Нови рецепти

Най -добрите рецепти за паста Pimavera

Най -добрите рецепти за паста Pimavera


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Най -високо оценени рецепти за паста с примавера

Тази паста се хвърля с хрупкави нежни зеленчуци, сирене Grana Padano и сос, напоен с чесън. Богатият вкус и люспестата текстура на Grana Padano го правят идеалният избор за това ястие! Рецептата е предоставена от A Mind Full Mom.

Сега, преди да започнете да знаете всичко, „primavera“ всъщност означава „пролет“ в италианския коментар-не се притеснявайте, добре съм наясно. Виждате ли, просто съм голям фен на готвенето през сезона, а съставките, които традиционно се срещат в пастата primavera, не отговарят точно на това, което е прясно на фермерския пазар по това време на годината. Затова вместо това създадох паста ястие, което празнува есента на щедростта- брюкселско зеле, пащърнак и тиква- и се сдвоява с подправен с индийско орехче и канела сос от пармезан.


Паста Примавера

Тази кремообразна вегетарианска паста е толкова вкусна, че дори месоядците ще поискат за секунди.

Смятаме, че всяка рецепта, достойна да бъде наречена Pasta Primavera, трябва да съдържа тонове зеленчуци, които пеят пролетта, а нашата отговаря на сметките: не само нежно-хрупкав грах и аспержи, но прекрасни моркови (ние обичаме разноцветните), солен сладък шалот и ароматен естрагон. Това вегетарианско основно ястие е достатъчно лесно, за да бъде храна през седмицата, но достатъчно елегантно, за да отпразнува нещо специално, независимо дали е Великден, Денят на майката или просто стига до уикенда.

Това ястие също е доста прощаващо: нямате конкретно зеленчуци? Оставете го или подложете в това, което имате. Най -важното е да се уверите, че сте приготвили частично по -твърди съставки, или във водата за паста, както правим граха, или в соса в края, като морковите. Няма cr & egraveme fra & icircche? Опитайте заквасена сметана или дори малко кисело мляко (въпреки че вероятно ще искате да използвате по -малко вино).


  1. Големият съд с подсолена вода се довежда до кипене. През това време тиквичките се нарязват на кубчета 1 см, аспержите се нарязват на дебели дискове, обелват се и се нарязват чесъна. Ако използвате замразен боб, отстранете тънкия слой черупка около боба.
  2. След като водата заври, добавете пастата и гответе според инструкциите на пакета.
  3. Докато пастата се готви, загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтина, добавете нарязаните на кубчета тиквички и започнете да оцветявате, добавете аспержите веднага след това и след това добавете чесъна, като внимавате да не изгорите чесъна. Намалете котлона и добавете грах и боб, маскарпоне, кората на цял лимон и половин сок.
  4. След като макароните се сварят, с помощта на черпак добавете малко от тестената вода към зеленчуците и след това отцедете пастата. Насочете пастата към зеленчуците и разбъркайте всички заедно, проверете подправките, разкъсайте или нарежете билките и добавете към пастата. Завършете с много пекорино.
  • 1 тиквичка
  • 4 копия от аспержи
  • 2 скилидки чесън
  • 350 г сушени тестени изделия, Trofie, penne или подобни
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 150 г обелен грах
  • 150 г обелен боб
  • 125 г маскарпоне
  • 1 лимон
  • Шепа плоски листа магданоз или мента
  • 50 г пекорино

Тези рецепти от De Laurentiis са лесни, бързи и забележително вкусни

Друг претендент от общността на Food Network Canada е Pasta Primavera от Giada. Той сдвоява пастата на папийонка с множество цветни зеленчуци, за да остави чинията ви да изглежда ярка и доста здрава. Рецептата изисква смес от моркови, тиквички, тиква, лук, жълта чушка и червена чушка да се изпече на голям лист бисквитки до омекване. Оттам сгответе вашите юфка фарфале и накрая хвърлете тези топли зеленчуци с шепа наполовина чери домати за вашата перфектна паста primavera.

Ако избягвате приготвянето на храна, Cacio e Pepe Gnocco Fritto на De Laurentiis превръща закупеното от магазина тесто за пица в едно прекрасно предястие или предястие за онези безпроблемни готварски нощи. Всичко, от което се нуждаете, е холандска фурна, термометър за дълбоко пържене, нож за пица и минимални съставки като брашно, тесто за пица, сол, сирене Pecorino Toscano и черен пипер за пържено любимо. Ето един съвет: Сервирайте със сос маринара, за да стане още по -вкусен.

В заключение на всеобхватна и изобилна нотка, Печената пена с печени зеленчуци на De Laurentiis носи буквално всичко на масата. Печената пене е пълна с куп зеленчуци и различни сирена, задушени в сос, за да се увенчаят в крайна сметка с вашето ново посещение през седмицата (което лесно може да се превърне в остатъци).

Имате рецепти за ястия с тестени изделия, сега всичко, от което се нуждаете, е виното за сдвояване!


Паста Примавера

Това класическо ястие с тестени изделия се прави с пъстър набор от задушени зеленчуци в лек пармезан лимонов сос. Primavera, всъщност означава „пролет“ на италиански и това е страхотна рецепта за паста, която включва ярки зеленчуци, открити през пролетта и началото на лятото. Тази бърза и лесна вечеря може да има дълъг списък със съставки, но все пак може да се сервира за около 30 минути.

Какво е Pasta Primavera?

Паста Примавера е класическо ястие с тестени изделия. Когато казвам “classic ”, аз ’m нямам предвид класическата френска или дори италианска кухня, а американска класика, която съществува от около 50 години. Смята се, че за първи път се е появил в Ню Йорк в края на 70 -те години, но името му със сигурност звучи италианско. Primavera всъщност означава “springtime ” на италиански, а пастата се прави с пресни зеленчуци, които се появяват през пролетта и началото на лятото.

Започнете с добра паста

Всяко добро ястие с тестени изделия започва с най -добрите тестени изделия и да, марката паста, която използвате, има значение. В идеалния случай искате да използвате паста, която използва висококачествено грис от брашно. Предизвикателството е да знаете какъв грис се използва от различни марки. За няколко съвета как да изберете добра марка паста, щракнете тук.

Най -добрите съставки

Има толкова много вкусни зеленчуци за паста primavera и няма ограничения за това какво можете да използвате. Просто отидете на пазара и вземете всичко, което изглежда свежо и узряло. Също така няма определен брой зеленчуци, които да се използват за паста primavera. Ако в рецептата има зеленчук, който не ви харесва особено, оставете го или заместете друг зеленчук, който харесвате. Като цяло искате около 5 чаши зеленчуци, без значение какви са те.

Съвети за рязане на зеленчуци

Когато нарязвате зеленчуците, опитайте се да ги поддържате еднакви по размер и#8211 нарежете всички моркови равномерно, чушките нарежете на кубчета равномерно, направете цветята броколи равномерни. Разбирате същността. Можете да видите как правилно да нарязвате лука тук и как лесно да нарязвате чушките тук. Увереността, че зеленчуците са нарязани равномерно, означава, че те също ще се готвят равномерно.

Лек сметанов сос

Сметановият сос за тази версия на пастата primavera е толкова лек, че е почти несправедливо да го наречем изобщо сос! Мислете за това като овлажняване за паста и зеленчуци. Трябва да е достатъчно, за да задържи всичко заедно и да помогне на вкусовете да се смесят. Ако искате по -кремообразен сос, погледнете моя сос Фетучини Алфредо и вместо това направете сос Алфредо да хвърли пастата и зеленчуците.

Пилешки макарони Примавера

Пастата Primavera може да се направи вегетарианска (използвайте зеленчуков бульон вместо пилешки бульон) или можете да добавите малко пиле за малко добавен протеин. Просто задушете пилето в тигана и го оставете настрана, за да сварите зеленчуците. След това разбъркайте всичко отново в края. Можете дори да използвате остатъчното пиле, ако имате малко – го загрейте добре в тигана със зеленчуците.


Паста Примавера

Първо подгответе зеленчуците. Нарежете броколите на парчета с размер на хапка, около 1 до 1 и frac12 чаши на стойност. Нарежете половината жълт лук на кубчета. Нарежете 3 до 4 скилидки чесън. Нарежете морковите на наклона (по диагонал) и направете същото за тиквичките и жълтата тиква. Гъбите се нарязват на едро, а червеният пипер (семената) се нарязва на ивици.

Загрейте 2 супени лъжици масло с 2 супени лъжици зехтин в тиган на средно силен огън. Добавете нарязания лук и чесън заедно и гответе за минута или две, докато започнат да стават полупрозрачни. След това добавете броколи. Разбъркайте и добавете морковите.

Разбъркайте го наоколо и МОЛЯ, МОЛЯ, гответе го само за минута, върхове. Прехвърлете сместа в чиния. Добавете лентите от червен пипер в тигана. Разбъркайте ги около минута, след което ги прехвърлете в чинията.

Добавете паста към леко подсолена вряща вода и гответе до al dente.

Добавете супена лъжица масло в тигана. Добавете тиква и тиквички, гответе за по -малко от минута, след което прехвърлете в чинията. Сварете гъбите за минута или две (добавете сол на вкус) и отново прехвърлете в чинията.

За да направите соса, налейте & frac14 до & frac12 чаша сухо бяло вино в тигана (вижте бележката по -долу). Добавете & frac12 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий, супена лъжица масло и изстържете дъното на тигана, за да издърпате аромата, останал след готвенето на зеленчуци. Гответе 1 до 2 минути, докато течността започне да се сгъстява.

Добавете 1 чаша сметана за разбиване и 1 чаша наполовина. Измерете & frac12 чаша настърган пармезан, добавете към тигана. Добавете сол и черен пипер на вкус. Шифонирайте 5 до 6 листа пресен босилек и добавете това към соса.

Изсипете зеленчуци и гъби в соса заедно с & frac12 чаша замразен грах направо от фризера. Добавете паста ал денте и разбъркайте. Ако сосът изглежда малко гъст, или ако не изглежда достатъчно сос, добавете хубаво пръскане на пилешки бульон и още малко половин и половина. Отгоре добавете още пармезан, сол, черен пипер и босилек на вкус.

Забележка: ако не обичате виното, добавете пилешки бульон. Но гледайте солта по -късно.

Сигнал за пилешка храна: Този & rsquos за дами, господа. Казвам го, защото, добре, в него няма месо. И знам, че има някои от вас, мъже от Възраждането, които не са по -горе да ядат вечеря, напълно лишена от животинска плът, но сигурно не познавам никого от вас. Така че за моя живот това ястие е позиционирано точно в горната част на списъка ми с „Chick Foods“, което означава, че спечелих & rsquot да го направя, освен ако Marlboro Man не е в Китай за седмицата.

It & rsquos Pasta Primavera, което в превод означава „Пролетна паста“ на английски, а класическото ястие използва смес от яркозелени зеленчуци, смесени с тестени изделия. Докато седя и пиша тази публикация при 97-градусово време, добре осъзнавам, че тя вече не пролетта. И наистина, тъй като много от зеленчуците, използвани в моята рецепта, не са узрели в градината ми поне до средата на юли, „Пролетна паста“ наистина не е подходящо име. Има ли коалиция за наименуване на тестени изделия, която може да чуе жалбата ми? Има ли формуляр, който мога да попълня? Вярвам, че това, че го наричам Pasta Primavera, е наистина нечестно. Такова е и моето предложение, че някой от тези зеленчуци е дошъл от градината ми, защото те не са & rsquot.

Но стига моите проблеми, нека & rsquos да преминем към самото ястие! I & rsquove готвя точно тази рецепта в продължение на двадесет години. Двадесет години. Това & rsquos по -дълго от I & rsquove бях женен, имах деца и American Idol е в ефир. Спомням си, че седях около хола на родителите си и rsquo в последната си година в гимназията, прелиствах списанието на мама & rsquos Bon Apetit, както нямах да правя през нощите, когато бях на земята, което беше доста често. Намерих рецепта за паста Pimavera, за която никога не съм чувал, и прекарах остатъка от вечерта, като я разбих за родителите си. Беше толкова вкусно, че ме оттеглиха на място. Тогава излязох и ме арестуваха.

Не наистина, доколкото знаете. Но пастата наистина беше наистина вкусна и осигури чудесна основа за версията, която правя днес. През годините I & rsquove много си играех с рецептата и най-накрая постигнах целта на Pasta Primavera Nirvana & mdasha, към която всеки уважаващ себе си любител на тестените изделия трябва да се стреми. Ключът се крие повече в метод от съставки наистина, използването на вашата лична смес от любими зеленчуци е част от забавлението на това ястие. Разбрах, че е най -добре да готвя зеленчуците отделни партиди, и да ги готвите само много леко в началото. След това, по -късно, когато ги добавите към кремообразния, ароматен сос, вие ще имате малко място, за да регулирате дебелината и подправките, без да ги преварявате. Ако ги приготвите всички заедно, след това създайте соса в един и същи тиган, зеленчуците неизменно ще се преварят и ще станат мокри и безжизнени. Методът, който I & rsquove разбрах, осигурява перфектно ароматен сос и перфектно зеленчуци al dente, което е тайната на перфектната паста Pimavera. Нека & rsquos отиде за това!

Ролите на героите: тиквички, жълт тиква, лук, чесън, броколи, моркови, гъби, червен пипер, замразен грах, бутер, бита (тежка) сметана, половин и половина и пармезан. (О, и нарязан зелен лук, ако искате, но забравих да го добавя днес. Така или иначе, той & rsquos все още е вкусен.)

О, и чаша сухо бяло вино (по избор).

Започнете с броколи: вземете голямо парче или две & hellip

След това започнете да го нарязвате на по -малки парчета.

След това отрежете стъблата, но вие & rsquoll искате да ги оставите в чинията.

Сега трябва да имате добра чаша за чаша и половина парчета броколи с размер на хапка.

& hellipИ го разрежете наполовина отгоре надолу.

Отлепете външния слой & hellip

След това го завъртете на 90 градуса и го нарежете на кубчета. Обичам да нарязвам лука на ситно.

Сега вземете луковицата чесън и отстранете три или четири скилидки.

С тежък буркан или консерва разбийте всяка карамфил и хелип

И отлепете хартиения слой.

Сега обелете два средни/големи моркови.

И ги нарежете на отклонение (диагонал).

Сега вземете две тиквички и ги нарязайте също така върху пристрастието.

Обожавам тиквички. Има & rsquos нещо в това, което ме кара да искам да извай.

Сега вземете гъбите си. Обикновено използвам бели гъби с копчета, но ми се стори, че тези бебешки порсини изглеждат интересни.

Обичам гъбите. Имам предвид, ЛЮБОВ. Има & rsquos нещо в тях, което ме кара да искам да играя Beethoven & rsquos Девети на укулеле.

Нарежете & rsquoem грубо. Няма нужда да бъдете точни.

Аз също обичам да използвам жълта тиква, но не трябва, ако те изплашат живите дневни светлини от вас. Те ме плашеха, когато бях на девет. През нощта аз и rsquod се събуждам крещящ, ако някога са влезли в сънищата ми.

Купчината зеленчуци наистина започва да расте! Ние изчерпваме място за дъска за рязане.

Сега вземете прекрасния, жив червен пипер.

Нарежете дъното и издърпайте или изрежете сърцевината.

Ако ви е скучно, винаги можете да хвърлите това върху китката си, да го носите като гривна и да отидете да нарисувате града за известно време в червено. (О, и онази гъба „rsquos“ свинчета под нокътя ми & hellipnot тор.)

Сега просто разрежете чушката наполовина (отгоре надолу) и я нарежете на ивици.

Не знам за вас, но ми е писнало да режа зеленчуци. Нека & rsquos се пристъпи към готвенето & rsquo!

Сега загрейте 2 супени лъжици масло с 2 супени лъжици зехтин в средно висок тиган.

Сега. Важни неща тук. Вярвам, че ключът към перфектната паста Pimavera е зеленчуците да не се преварят. Преди години I & rsquod обикновено хвърля всички зеленчуци в тигана заедно, готвя ги старателно (прочетете: твърде дълго), след което всъщност готвя соса в тигана с зеленчуците, което само би увеличило времето им за готвене. В крайна сметка, макар и вкусът да е страхотен, зеленчуците щяха да бъдат отпуснати и безжизнени. И аз & rsquod се бих по главата с мек чук.

Така че това, което ще направим, е да готвим зеленчуците от време на време на партиди.

Започнете, като добавите нарязания лук и чесън заедно.

Гответе минута или две, докато започнат да стават полупрозрачни.

Сега добавете броколи.

И добавете морковите. Разбъркайте го наоколо и МОЛЯ, МОЛЯ, гответе го само за минута, върхове. Ключът тук не е да се готвят добре зеленчуците, а просто да се затоплят и да се покрият с масло/олио.

След като сте ги сготвили за минута, прехвърлете сместа в чиния.

Сега добавете ивиците червен пипер. Разбъркайте ги около минута, след което ги прехвърлете в чинията.

Сега & rsquos е подходящ момент за приготвяне на пастата. Харесвам penne, но също така и lingvini & rsquos чудесно.

Изсипете го в леко подсолена, вряща вода и здрави и оставете & rsquos да се върне при зеленчуците.

Тиганът и rsquos изглеждат малко сухи и самотни, така че защо просто не продължите и добавите супена лъжица масло? Супена лъжица масло покрива множество грехове.

Сега добавете тиквичките и тиквата.

Определено не искате да препечете това и безпомощно, отколкото минута вероятно е добре.

Страхувам се смъртно да не преваря зеленчуците си Pasta Primavera. I & rsquove сериозно трябва да си взема живот.

Извадете тиквичките/тиквичките и добавете & lsquoshrooms в тигана.

Добавям малко сол към тях. Не ме питайте защо, защото рядко имам основателна причина да правя неща. Продължете и гответе гъбите минута или две, тъй като не трябва да се притеснявате да ги запазите „хрупкави“. Няма да се случи.

Просто погледнете вашата прекрасна чиния с недопечени, хрупкави, определено не преварени зеленчуци! Сега & rsquos забавната част: приготвяне на кремавия сос.

В празния тиган налейте 1/4 до 1/2 чаша сухо бяло вино. Ммммм & ​​hellipthere & rsquos няма по -голяма миризма в света от тези неща, които удрят тигана.

Сега добавете около 1/2 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий. (Ако не обичате виното, продължете и добавете цяла чаша пилешки бульон. Но гледайте солта по -късно.

Разбъркайте една супена лъжица масло.

Сега трябва да изстържете дъното на тигана. Обичам тази плоска бъркалка & hellip

Не е ли странно? Всяка бъркалка обаче ще свърши работа.

Сега разбъркайте, изстържете ароматните тъмни парченца от дъното на тигана. Това & rsquoll наистина добавя някакъв характер към соса.

Гответе минута или две, докато течността започне да се сгъстява.

Сега добавете 1 чаша бита (тежка) сметана. О, живей малко. Можете да се качите на стълбището по -късно.

Сега добавете 1 чаша наполовина и половина. Виждате ли? Можех да използвам всички кремове, но исках да внимавам за здравето.

Сега вземете 5 или 6 листа пресен босилек.

Трябва да шифонираме босилека. Започнете с навиване на листата в малко стегната топка, след което направете тънки филийки.

Хей! Ти просто шифонирани нарязани листа босилек. Животът ви е пълен.

Сега добавете хубав помагащ (около 1/2 чаша) настърган пармезан.

Сега опитайте соса и добавете сол на вкус. Също така добавете черен пипер. Прясната земя е най -добрата, но не задължителна, заради Пийт и rsquos.

Наистина отидете с пипера. Той принадлежи към този сос.

И го разбъркайте. Босилекът rrrrrrrr наистина прави това ястие, така че не & срамувайте се.

Сега изхвърлете всички зеленчуци и hellip

И продължете и изсипете около 1/2 чаша замразен грах направо от фризера.

Сега изхвърлете пастата al dente (не преварена, все още има хапка).

И разбъркайте заедно. О, боже, аз гладувам.

Сега, ако сосът изглежда малко гъст или ако не изглежда, че сосът е достатъчен, продължете и добавете добър пилешки бульон & hellipand oh, по дяволите. Как & rsquobout малко повече половин и половина?

О, и малко повече пармезан не би навредил.

Още малко сол и усилващ пипер, и ние & rsquore говорим & hellipperfection.

За да я сервирам, обичам да я зареждам на голяма чиния.

По краищата трябва да има малко сос.

Харесва ми да хвърля още малко шифонада босилек навсякъде, защото аз съм средно дете.

Ето и rsquos поглед отблизо на причудливия, вкусен, нелеп сос.

Сега излезте и направете тази паста Pimavera! Вашите сензорни рецептори никога няма да бъдат същите.

И ако някой от вас мъже опита, искам да чуя от вас. Трябва да повярвам.


Свързано видео

Както е написано, тази рецепта беше твърде мазна за моя вкус. Не вкуси & quotfresh & quot дори с всички прекрасни зеленчуци. Вкусът беше добре, но го намерих разочароващ. Моите тийнейджъри (които биха изяли всички съставки поотделно) поискаха нещо друго за ядене.

Това е рецепта, с която можете да вземете основите и да бягате. Нямах гъби, грах или аспержи. Имах зелен фасул, домати и тиквички. Нарежете рецептата, за да сервирате 2 до 3 и беше прекрасно. Това ще премине към рецептата и ще използвам това, което имам на разположение.

Направих тази рецепта, както е написана, с изключение на гъбите и маслото - използвах нарязани гъби за копчета за удобство и само половината масло. Това ястие е вкусно !! Причудливи деца и дискриминиращи възрастни всички го харесаха. Моят 13-годишен син отново го поиска и току-що го направих миналата седмица. Той е пазач.

Това е фантастична рецепта! Не бях сигурен как ще премине със семейството ми, но им хареса! Направих две корекции: пропуснах сморчките, защото за съжаление аз съм единственият гъбен човек в семейството ми и те биха го отхвърлили направо, ако видят гъби. Разрязах и пармезана наполовина. Една чаша просто се чувстваше твърде тежка, особено когато идеята беше да се подчертаят зеленчуците. Ресипие влага страхотен вкус в аспержите, боба и граха и особено в доматите. Добавянето на лимоновата кора към соса му придава свежа, деликатна нотка. Това беше перфектно пролетно ястие, тъй като в момента сме толкова уморени от тежки зимни храни. Ще го правя този отново и отново.

Харесвам тази рецепта, с изключение на всички малки доматени кожички в соса. Докато доматите се готвят общо 6-7 минути, кожите се отделят от доматите. Следващия път бих използвал по -едри домати, като роми, и ги обелвам първо.

Беше хубаво да имам помощ в кухнята, докато приготвях тази рецепта. След като всичко беше подготвено, се събра много добре. Не съм имал аспержи и затова използвах броколи. Не съм сигурен дали morel 's са добавили нещо специално и в същото време цялото ястие е много вкусно. Хапката от червения пипер добави интересен прилив на вкус, когато го ядете. Семейството ми се наслади - тази рецепта е пазител.

Отнема много време, но е вкусно! Доматено-балсамовият топпер наистина прави ястието. Удвоих лимоновата кора и използвах билка де Прованс при сотиране на зеленчуци. Намалих люспите от червен пипер, тъй като не исках да пикантно за малката ни дъщеря, но можеше да отида плюс и да се оправя.

Наистина се наслаждавам на тази рецепта-както и на моите гости. Един вариант, който опитах, е, че намалявам сметаната и маслото, след това замествам chevre за пармезана и рукола за босилек и магданоз. Смятам, че сметановите сосове са малко по -меки и замените дават на ястието малко по -бързо!

Направих това няколко пъти, което е невероятно, но отнема малко време. Наистина трябва да следвате рецептата, както е написана. Заслужава си. Единствената промяна, която направих, беше, че използвах пресни гъби вместо сушените смърчове. Работи добре, ако ги приготвите отделно и добавите в края с доматите. Сигурен съм, че сморчетата са страхотни и просто са скъпи.

работи интензивно, но си заслужава! Замених гъбите с копчета (на студентски бюджет!) И добавих куп скариди, които приготвих в допълнително въртене на чесън/люспи чили/зехтин между зеленчуците и доматите. Също така пазарът ми беше без аспержи, затова използвах броколи. Направено е да обслужва 7 гладуващи студенти и все още има остатъци! Огромна тенджера, пълна с тестени изделия, но много вкусна. Сервира се с хрупкав Sav Blanc.

Това беше наистина вкусно. Използвах любимите си зеленчуци и опростих малко и се получи страхотно. Мисля, че следващия път щях да пропусна сметаната - зеленчуците, олиото и сиренето добавят достатъчно вкус, наистина ли не се нуждае от допълнителна мазнина. Определено ще продължа да правя опростена версия в бъдеще.

Оценявам тип А, хипер подробни инструкции в тази рецепта. Мисля обаче, че повечето гости няма да са наясно с всичко това и биха си помислили, че това не е нищо особено. В допълнение, как сметаната, маслото, сиренето, пресните билки и зеленчуците и сморчетата (много скъпи) върху тестените изделия няма да имат добър вкус? Така . . . вкусно, но не изключително.

Това е страхотна основа за сос. Не ми достигаха времето и съставките, затова направих няколко ощипвания, които намалиха времето за готвене наполовина и все пак направих невероятно ястие: червени и портокалови чушки за зелените зеленчуци, гответе наполовина гроздови домати с чесън и зеленчуци, а не в отделен сос и хвърлете юмрук пресен, домашен босилек. Оказва се лек, но богат розов сос с такъв свеж вкус.

Много ми хареса това ястие - но отне много време. Не е особено трудно - просто дълго. Поради някои от рецензиите добавих още малко сметана, така че сосът беше по -обилен. Направих го и без гъби - защото не съм голям фен - но все пак беше прекрасно ястие (всъщност многократно) и ще го приготвя отново.

Направих тази рецепта за вечеря в къща на приятел и въпреки че отнемаше време, се оказа невероятно вкусна, заслужаваща си чакането. След това направих още една партида за себе си у дома с останалите съставки и много по -малко внимание към необходимите точни измервания, а ястието беше значително по -малко страхотно. Това е фантастично ястие за вечеря, което всъщност не отнема толкова време за готвене, ако можете да си направите нарязването предварително, и ако внимавате с измерванията си, ще бъдете възнаградени - вкусът е свеж, свеж, свеж !

Това е една от най -добрите рецепти, които сме правили някога. Само промените не бяха гъби (мразя ги) и съпругът ми направи прясна паста. Моят съсед твърди, че това е едно от най -добрите неща, които е имала в живота си. Ще успее отново и отново.

Това е ястие за любителите на зеленчуци- не се занимавайте с него в противен случай, няма да се възмутите от инвестицията на време. Аз, наливах си чаша сангрия и избухнах в кухнята. Прекрасно с пресни продукти, включително английски грах, от фермерския пазар. Единственото ми заместване бяха пресните кафяви криминали за сморчките, просто използвах повече чесън и смлян шалот в доматите и имаше много аромат. Забравих лимоновата кора и кедровите ядки и пак беше прекрасно. Ще го направим отново.

Много работа, но си заслужава. Не отрязвайте ъглите - купувайте проклетите скъпи сморчета, четвърт половината от чери доматите фригин и#x27, използвайте наситената с калории тежка сметана. и тогава, скъпи готвач, тогава ще разберете защо тази рецепта си заслужава.

Това беше добре хранене. Подложих подредени тиквички за зелен фасул и обикновени бели гъби за смочките. Добавени скариди, спанак, нарязан на пури, и изоставени кедровите ядки. Тази рецепта прави ТОН на храна. Готвех за трима души и щях да имам много остатъци, ако намалих наполовина рецептата. Препоръчвам добавянето на скариди. Хвърлих някои предварително приготвени задачи в тигана с капки от доматената смес и се получи много добре, за да абсорбира остатъчните сокове. Червеният пипер беше точното количество. Работи както за любителя на пикантната храна, така и за обратното на кухненската маса. Доматеният сос би бил вкусен на върха на много неща, бих повярвал. Използва точно необходимото количество балсамик. Минуси: Времето за подготовка беше смешно. Имам много търпение за подготовка, но това изискваше много нарязване и много чакане. Не бих направил това отново поради този фактор. Имаше добър вкус, но мисля, че видът на храната беше по -добър от вкуса.

Това е една от най -добрите макарони, които направих. По -голямата част от подготовката до спагети може да се направи предварително. Въпросът ми към всички: с какво го сервирате?

Не използвах гъби и само наполовина намалих доматите (не видях смисъла в qtrs). Освен това използвах лек крем и броколи вместо аспержи. Това направи яденето по -евтино и малко по -здравословно. Наистина ми хареса това, но това е много работа.

Не бих направил това отново. Много трудоемък и в крайна сметка дегустира като две различни рецепти, взети заедно.

Време за подготовка и скъпо с всички съставки, но много красиво и вкусно! Замених обикновените гъби и използвах половин и половина и беше толкова добре, че гостите поискаха рецептата. Увеличи червения пипер и чесъна. Използвани обикновени спагети. За гарнитура I 'm ще направя зелените по рецептата с червения пипер, чесъна и зехтина. Перфектно!

Промених тази рецепта за свекърва си, която беше на диета с ниско съдържание на натрий, без млечни продукти. Изпуснах люспите със сметана, сирене и лют пипер, но все пак беше отлично. Маслото, смесено със сотирани домати, осигури достатъчно сос. Съпругът ми смяташе, че е толкова вкусно, че поиска да оставим крема и усилващото сирене в бъдеще!

В момента това е любимото ми ястие и го правя при всяка възможност. Аз 've добавих наденица няколко пъти, което определено променя характера, но е доста хубаво. Лекият сметанов сос е приятен, като дава на ястието точно нужното количество тежест, като същевременно му позволява да бъде освежаващо, здравословно хранене. Обикновено намалявам наполовина маслото. Използвам обикновени нарязани гъби кримини, а не сушени, готвя ги с доматите. Намалих и люспите от червен пипер. Защото въпреки че обичам подправките, не смятам, че това ястие се нуждае от толкова много - преодоля го, когато го приготвих по рецептата за първи път. Но около 1/4 - 1/2 чаена лъжичка прави хубав удар върху иначе подчинена чиния.


Какво е Pasta Primavera?

Думата "primavera”Означава пролет на италиански. В ерата, преди сезонното готвене да е било обичайно, пастата primavera беше рецептата за поръчка на най -добрите и ярки пролетни зеленчуци.

В наши дни тази зеленчукова паста е готова за сервиране през всеки сезон! Зареден с феноменални, ярки зеленчуци, гарнирани с пикантен пармезан – не само, че това ястие има невероятен вкус, но и можете да се почувствате добре, ако го изядете.


Резюме на рецептата

  • 2 чаши зелен фасул, подрязан и наполовина напречно
  • 2 чаши цветчета броколи
  • ½ чаша (1 инч) филийки аспержи (около 2 унции)
  • 6 унции неварен фетучини
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаша нарязан лук
  • 2 чаени лъжички смлян пресен чесън
  • ⅛ чаена лъжичка натрошен червен пипер
  • ½ чаша пресен или замразен зелен грах
  • 1 чаша гроздови домати, наполовина
  • ⅔ чаша половин и половина
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • ¾ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаша нарязан пресен босилек
  • ¼ чаша (1 унция) обръснато сирене Пармиджано-Реджано

Сварете зелен фасул във вряща вода 1 минута. Добавете броколи и аспержи, гответе 2 минути или докато зеленчуците станат хрупкави. Извадете зеленчуците от тигана с решетъчна лъжица в голяма купа. Върнете водата да заври. Добавете паста за готвене 10 минути или докато ал денте. Отцедете и добавете към зеленчуковата смес.

Загрейте маслото в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете 1 чаша лук, запържете и втасайте за 2 минути. Добавете сос от чесън и червен пипер и гответе 3 минути или докато лукът започне да покафенява. Добавете грах и запържете и запечете 1 минута. Добавете доматите и ги запържете 2 минути. Комбинирайте половин и половина и царевично нишесте, като разбърквате с бъркалка. Намалете топлината до средна. Добавете половин и половина смес и сол в тигана, гответе 1 минута или докато сосът се сгъсти, като бъркате непрекъснато. Изсипете сос върху пастата, разбъркайте внимателно, за да се покрие. Поръсете с босилек и сирене. Сервирайте веднага.

Винена бележка: Pasta Primavera е изблик на пролет. Виното, което го придружава, също трябва да бъде. Совиньон блан е добър вариант, тъй като свежото „зелено“ качество отразява перфектно зеленчуците. Но тъй като това е паста на кремава основа, бих избрала вместо това пино блан. По -груб и по -мек от совиньон блан, пино блан в най -добрия случай извисява със свежест и бодрост и е натоварен с цветен и цитрусов характер. Любимият ми: Робърт Сински Пино Блан 2005 Лос Карнерос, Калифорния ($ 18). -Карън Макнийл


Как да си направим сос Бешамел

1. Добавете зехтин и брашно в голям тиган, поставен на среден огън.

2. Разбийте заедно брашното, докато се комбинират и оставете да се готви за 1 минута.

3. Добавете в бяло вино и разбийте с брашното. Продължавайте да разбивате непрекъснато, докато добавяте пилешки бульон и мляко.

4. Сезон със сол и черен пипер и продължете да разбивате, докато сосът се сгъсти.

5. Stir in chiffonade fresh basil.


Гледай видеото: 149 VERY USEFUL English Vocabulary Words with Meanings and Phrases. Improve Your English Fluency (Може 2022).