Нови рецепти

Рецепта за шоколадов мус на Джейд

Рецепта за шоколадов мус на Джейд


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Десерт
  • Мус
  • Шоколадов мус

Тези богати шоколадови мусове са чудесни за тази перфектна нощ. Може би настържете малко шоколад и завършете с вафла.


Кент, Англия, Великобритания

10 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 200 г шоколад, натрошен на парчета
  • 4 яйца, отделени
  • 140 мл двоен крем

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 8 минути› Допълнително време: 2 часа настройка ›Готово за: 2 часа 28 минути

  1. Разтопете шоколада в двоен котел или в купа върху тиган с едва кипяща вода. След като се разтопи, свалете от котлона и веднага разбъркайте жълтъците.
  2. Изсипете сметаната в купа за смесване и разбийте, докато се образуват меки върхове, след което разбъркайте това в шоколадовата смес.
  3. В отделна купа разбийте белтъците до твърд и ги сгънете в шоколадовата смес, като се опитате да поддържате възможно най -много въздух. Изсипва се в шест стъклени чаши и се оставя в хладилника за 2 часа.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Мус торта с тъмен шоколад

Тази супер влажна торта с мус от черен шоколад комбинира неподсладен естествен какао на прах и тъмен какао на прах за изключително богат вкус. Напълнете тортата с опростен шоколадов мус и покрийте целия десерт с полусладък шоколадов ганаш. Ако е необходимо, можете да приготвите ганаш и мус предварително.

Моят шоколадов мус s ’mores ме вдъхнови да играя в кухнята другата седмица. Аз ’ве винаги съм обичал шоколадов мус, още в детството си, когато майка ми го сервираше като лесен (но напълно елегантен) десерт на празничната трапеза. Шоколадовият мус е просто божественост сам по себе си, но когато е съчетан с шоколадова торта, той е направо упадъчен.

Направих тази шоколадова торта с мус за рождения ден на съпруга ми Кевин. Тази торта по същество изисква огромно събиране, защото – повярвайте ми – не искате ’ да искате да останете сами с изкушението си. Той ще извиква вашето име всеки път, когато отворите хладилника.


Най -добрата рецепта за шоколадов мус

Споделих тази рецепта с шоколадов мус с вас преди няколко седмици като част от моя урок за рецепти за шоколадови мусове, но трябваше да я споделя отново, защото сериозно е най -добрата рецепта за шоколадов мус, която някога ще опитате. Исках да се уверя, че не сте пропуснали тази невероятна рецепта за мус, защото сте били уплашени, като сте направили шоколадови чаши с форма на сърце. Знам, че това беше малко обезсърчително за някои от вас.

Шоколадовият мус, който слагам в тези шоколадови чаши, е толкова копринено гладък и невероятно шоколадов, че просто знам, че ще ви хареса. Плюс това е доста лесно да се направи.

Номерът да направите абсолютно най -добрия шоколадов мус е да започнете с любимия си черен шоколад.

  • използвайте полусладък шоколад, ако предпочитате деликатно сладък шоколадов мусов десерт
  • използвайте горчив сладък шоколад, ако предпочитате по -здрав и леко горчив шоколадов мус
  • колкото по -високо е съдържанието на какао във вашия шоколад, толкова по -здрав ще бъде шоколадовият вкус

Просто изберете шоколадов блок, който обичате да ядете, и със сигурност ще се насладите на аромата на вашия домашен шоколадов мус.

Каква марка шоколад трябва да използвам, за да направя най -добрия шоколадов мус?

  • Предпочитам да използвам Бургундски полусладък шоколад Peter ’s, но той не е лесен за намиране, освен ако, подобно на мен, не сте шоколадови бонбони, които купуват 50 килограмови кутии шоколад наведнъж.
    • Бих се радвал някой да започне да продава малки количества в Amazon, но засега трябва да купите 10 фунта барове или кутия от 50 фунта.
    • Бих препоръчал напълно да си вземете бар, ако обичате да правите много шоколадови десерти.
    • Бургундският шоколад на Peter ’s е червеникав полусладък шоколад с плодов вкус с нотки на вино и аз го използвам повече от 30 години за моя бизнес и всички мои клиенти казват, че това е най -добрият черен шоколад, който някога са опитвали.
    • Можете да намерите шоколадови бонбони Callebaut в гурме магазини за хранителни стоки и кухненски стоки, в Trader Joe ’s и в магазини за украса на торти и бонбони.

    Можете да намерите любимите ми шоколади на amazon.com (комисионна, спечелена за продажби).


    Сервирайте шоколадовия си мус с шоколадови чаши, за да направите този специален специален десерт.

    Говорейки за шоколадови бонбони Callebaut. Тези красиви шоколадови чаши са направени от техния шоколад. Мона Лиза, компания, която създава невероятни шоколадови купи, чаши и декорации, използвани от някои от най -добрите сладкиши в света, ми изпрати кутия с екстри. Напълних някои с моя упадъчен шоколадов мус и нямам търпение да експериментирам с някои други идеи за забавни рецепти, използвайки техните невероятни продукти.

    Шоколадовият мус е доста лесен за приготвяне десерт и може просто да се сервира в купа, но когато се облича като тези, изобразени над този десерт, става звездата на вашата вечеря.


    Резюме на рецептата

    • 21 шоколадови сандвич бисквити, натрошени
    • ¼ чаша масло, омекотено
    • 1 чаша тежка сметана
    • 1 (12 унции) пакет полусладки шоколадови парченца
    • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
    • 1 щипка сол
    • 2 чаши тежка сметана
    • ¼ чаша бяла захар
    • 1 чаша тежка сметана, охладена
    • ¼ чаша бяла захар

    Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Смажете обилно 9 -инчов тиган с пружинна форма с 2 3/4 инчови страни.

    В средна купа смесете натрошени бисквити и омекотено масло или маргарин. Притиснете сместа равномерно в намазнена тава. Печете в предварително загрята фурна за 5 минути, след което оставете да се охлади.

    Комбинирайте 1 чаша сметана, шоколад, ванилов екстракт и сол в горната част на двоен котел. Загрейте, докато шоколадът се разтопи напълно и сместа стане гладка. Като алтернатива, ако имате кухненски робот, можете да смесите сместа, като поставите шоколад, ванилов екстракт и сол в купа за процесор. Оставете 1 чаша сметана да заври на котлона, след това бавно изсипете сметаната в процесора с работещо острие. Продължете да обработвате, докато сместа стане гладка.

    Изсипете шоколадовата смес в купа и охладете до стайна температура, като разбърквате от време на време.

    В голяма купа разбийте 2 чаши охладена сметана с 1/4 чаша захар. Разбивайте, докато се образуват твърди върхове. Сгънете бита сметана в шоколадова смес. Изсипете сместа в охладена кора.

    Охладете пая поне 6 часа преди сервиране. Преди сервиране, разбийте останалата 1 чаша сметана с 1/4 чаша захар. Разбийте до твърдост, след това тръбата върху върха на пая със звезден връх или поставете лъжица върху всяка филия.


    Най -добрата рецепта за шоколадов мус

    Шоколадовият мус за съжаление днес не е на мода, но е готов за ренесанс. Само с четири съставки и много малко подготовка, той прави идеалния десерт с малко усилия за специален повод.

    • Можете да сервирате отделните мусове, гарнирани с бита сметана и няколко малини.
    • Опитайте да замените 1 супена лъжица вода с 1 супена лъжица арманяк, ром, ракия или Тиа Мария за по-възрастен десерт.

    Съставки

    • 200 г тъмен шоколад, поне 70% твърди частици какао
    • 3 големи яйца, разделени
    • 1 щипка щипка морска сол
    • 50 г пудра захар
    • 7,1 унции тъмен шоколад, поне 70% твърди частици какао
    • 3 големи яйца, разделени
    • 1 щипка щипка морска сол
    • 1,8 унция захар за захар
    • 7,1 унции тъмен шоколад, поне 70% твърди частици какао
    • 3 големи яйца, разделени
    • 1 щипка щипка морска сол
    • 1,8 унция захар за захар

    Подробности

    • Кухня: Френски
    • Тип рецепта: Шоколад
    • Трудност: Лесно
    • Време за подготовка: 15 минути
    • Време за готвене: 10 минути
    • Сервира: 6

    Стъпка по стъпка

    1. Нарежете шоколада на малки парченца. Разтопете го много внимателно със 125 мл (4,5 флоза) хладка вода в топлоустойчива купа, окачена върху тиган с леко вряща вода. Не желаете купата да докосне водата, в противен случай шоколадът ще прегрее.
    2. След като шоколадът се разтопи и стане лъскав и лъскав, оставете го да се охлади за около 5 минути, преди да разбъркате жълтъците. Ако & rsquos е твърде горещо, шоколадът ще свари жълтъците.
    3. Разбъркайте морската сол. Едва вкусваш солта, но тя разкрива ароматите на шоколада.
    4. Разбийте белтъците, докато се образуват меки върхове. Постепенно добавяйте малко по малко захарта и продължете да разбивате, докато белтъците станат твърди и лъскави.
    5. С помощта на размахване на балон сгънете лъжица яйчен белтък в шоколадовата смес, след което бързо сгънете останалата част.
    6. Разпределете сместа между 6 отделни чинии за сервиране, като ястия или чаши с рамекин, или я поставете в голяма купа.
    7. Прехвърлете го в хладилника и оставете да стегне поне три часа, но на ден след приготвянето му е по -вкусно и по -шоколадово.

    Изображение: Брент Хофакер/Shutterstock

    Може да ви хареса също:

    Коментари

    Искате ли да коментирате тази статия? Трябва да сте влезли за тази функция


    СЪСТАВКИ

    2 супени лъжици масло
    4 унции шоколад, нарязан
    3 яйца, отделени
    1⁄2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
    1⁄4 чаша захар
    1⁄2 чаша сметана

    ИНСТРУКЦИИ

    1. Напълнете малка или средна тенджера около половината с вода и сложете на силен огън. Намерете купа, която седи удобно в тенджерата, така че дъното само да докосва водата (или е близо). Когато водата заври, намалете огъня, така че да кипи леко. Поставете маслото и шоколада в купата и ги поставете в тенджерата, за да монтирате двоен котел.

    2. Гответе, като разбърквате от време на време, докато шоколадът се разтопи почти напълно. Свалете го от котлона и разбъркайте сместа, докато стане напълно гладка. Оставете да изстине, докато можете да задържите купата, след това разбийте жълтъците и ванилията.

    3. Поставете белтъците и 2 супени лъжици захар в средна купа за смесване и разбийте с електрически миксер, докато сместа задържи твърди върхове, 30 до 45 секунди. Измийте биячите, поставете сметаната и останалите 2 супени лъжици захар в отделна, по -малка купа за смесване и разбийте с електрически миксер, докато сметаната задържа меки върхове, 20 до 30 секунди.

    4. Разбъркайте няколко лъжици от белтъците в шоколадовата смес, след което сложете останалите белтъци старателно, но внимателно с гумена шпатула. Сгънете
    в крема точно толкова, че да няма бели ивици, след това охладете до охлаждане. Яжте в рамките на един ден, за да сервирате, прехвърлете муса в купа за сервиране или в отделни чаши.


    • Трябва да броите 6 точки за порция от тази рецепта за шоколадов мус, ако сте на WW Green.
    • Трябва да броите 6 точки за порция от тази рецепта за шоколадов мус, ако сте на WW Blue.
    • Трябва да броите 6 точки за порция от тази рецепта за шоколадов мус, ако сте на WW Purple.

    Тази публикация съдържа партньорски връзки. Разберете какво означава това.

    Шоколадово желязо без захар

    Можете да получите сместа за пудинг без захар Jell-o от Ocado, Tesco или Amazon.

    Тази публикация съдържа партньорски връзки: какво означава това

    Повечето от големите супермаркети вече предлагат Sweet Freedom Choc Shot и разбира се можете да го купите на едро в Amazon. Преминаваме през доста всеки месец, наистина е вкусно!


    Лесен шоколадов мус

    Аз ’ве изпробвах толкова много рецепти за шоколадов мус през годините, но този Лесен шоколадов мус е този, към който продължавам да се връщам. Той е бърз, лесен, със страхотна текстура и вкус и никога не ме подвежда.

    Това е видът десерт, който ще впечатли приятелите и семейството ви, с много малко усилия от ваша страна. Разбира се, това е нещо като измамник рецепта за мус, но никой не трябва да знае.

    Опитах снощи за рождената вечеря на братовчед ми. Наистина беше лесно, за разлика от други рецепти за мус, които изпробвах, за които се твърди, че са прости … .. Не бих променил нищо! Много благодаря за страхотната рецепта.

    Може да изглежда малко нестандартно, с маршмелоу в списъка на съставките, но повярвайте ми, винаги се получава страхотно!

    Обичам да използвам полусладък шоколадов чипс в моя мус, но всеки нарязан шоколад или шоколадов чипс трябва да работи –молочно, тъмно или нещо между тях.

    От тази рецепта мога да получа 12 мини десерта, с малко повече, така че трябва да направи 6-8 много щедри порции. Би трябвало да правите половината, ако сервирате 6 или по -малко.

    Харесва ми най -добре да се сервира с бита сметана, но също така е вкусна с пресни плодове или шоколадови стърготини и също така прави чудесен пълнеж за пай!

    Толкова просто и изглеждаше толкова фантастично. Беше наистина много добре! Всички го харесаха. Отивам в любимите ми.

    Това е достатъчно фантастично и за празници. За Деня на влюбените#8217s винаги го подправям с малко шоколадово сърце. Това е любимият ми вид десерт и#8211лесен, но елегантен.

    Ако сте опитвали да правите шоколадов мус без успех в миналото, дайте този лесен шоколадов мус. Тази рецепта все още не ме е провалила!

    КАКВО ХОРАТА КАЗВАТ ЗА ЛЕСНАТА ШОКОЛАДНА МИС

    Оставям в купа, покрита с фрига, и го изваждам до желаната от всички сума. Внуците ми не ядат толкова, колкото възрастните. Освен това не искам нищо от този невероятен мус да се разпадне. Работи перфектно.

    Вашият лесен шоколадов мус наистина е толкова ЛЕСЕН. Страшно вкусна рецепта.

    Наистина ми хареса да приготвя този сладък мус! Вашата рецепта беше моят план Б, тъй като първият ми опит за друга рецепта беше епичен провал. Много се радвам, че първата ми рецепта се провали! Това определено е пазач. Използвах муса, за да напълня четирислойна шоколадова торта. Моята торта е охлаждаща, но нямам търпение да я опитам с моя шоколадов крем. Благодаря за споделянето!

    Изпробвах тази лесна рецепта и беше толкова хит! Благодаря ви много за такава прекрасна идея.


    Свързано видео

    Правил съм го много пъти през годините (версии на същата точна рецепта). Това не е за хора със слаби сърца и дори може да ви държи будни през нощта, ако сте чувствителни към кофеин. (Това може да се дължи на това, че добавям малко незабавен експресо на прах.)

    Отлично !! Следвах указанията до Т и използвах Lindt 60% какаов шоколад. Резултатът беше богат вкусен мус. Това ще бъде моята рецепта от сега нататък, бързо, лесно и толкова впечатляващо!

    Намирам тази рецепта за твърде богата. Не можехме да ядем повече от няколко лъжици. Няма да го направя отново, най -вероятно ще намеря рецепта, която включва бита сметана, за да я олекоти.

    Аз 've правех този мус няколко пъти, за да го използвам като пълнеж за Epicurious ' & quotДвойна шоколадова торта & quot. Той е богат, невероятен е върху него и е съчетан с тортата и мечтата на хохолиците на#x27 е сбъдната.

    Аз имам непоносимост към лактоза, така че винаги търся десерти, на които да се наслаждавам. (Колкото по -високо е съдържанието на маслена мазнина, толкова по -ниска е лактозата - затова мога да ям масло, но не и други млечни продукти.) Тази рецепта е достатъчно упадъчна, за да ми издържи от един специален повод до следващия.

    много богат! Използвах тъмна/полусладка марка шоколад Snarfenheisen (или както се нарича) .. скъпа, но напълно си заслужава .. поднесена с малко бита сметана и пресни пиперки отгоре .. определено ще направя отново

    Много вкусен! Направено за Коледа и беше много впечатлено. Минаха повече от 3 минути, докато яйчната смес достигне температура, различна от тази, която беше доста лесна рецепта. Съгласен съм, че използването на възможно най -добрия шоколад има огромна разлика, колкото по -висок е процентът на какао, толкова по -добре. Сервираме с пресни малини и бяхме в шоколадов хеван.

    Правил съм тази рецепта всяка Коледа, откакто излезе през септември 2000 г. Тя работи перфектно всеки път, супер е лесна и толкова впечатляваща при сервиране. Определено препоръчвам да сервирате прясна бита сметана (тя е толкова богата) и също така направих прясна пица, която да сервирате заедно. Най-добрият съвет: използвайте най-висококачествения горчив сладък шоколад, за да получите най-добрия вкус (НЕ шоколадови стърготини-напр. Яд) моят личен фаворит: Scharffen Berger. След това се отпуснете и оставете гостите си да се чудят какъв страхотен готвач сте !!

    това е първият път, когато съм правил това и не съм правил пустини от години, защото винаги съм ял прекалено много, но всички бяха на пода, включително най -добрите производители на пустини. amaaaazing не се нуждае от захар освен това, което има в шоколада и няма проблем да удвои количеството, ако имате нужда. Поднасях го в огромно ястие, защото имах 12 души, които да сервирам

    Много много богат, но прекрасен. Ключът е да поддържате малките порции и да сервирате с малко прясна бита сметана.

    страхотна рецепта, идеална за тези с алергии към млечни продукти, единственият проблем е, че понякога не се настройва правилно.

    Този десерт беше добър, но съм съгласен с останалите рецензенти - беше много богат! (и плътна).

    Това е наистина богат десерт, който е толкова лесен за приготвяне. Замених водата с Kahlua, което я направи изключително богата. Сервирах го в чаши за мартини, гарнирани с малини, бита сметана и шоколадови стърготини. изглеждаше невероятно. Рецептата казва, че сервира 6, но мисля, че може лесно да сервира 10. Определено ще направя този десерт отново.

    Това беше вкусно! Направих го за група любители на шоколада-беше богат за мен, но те смятаха, че е перфектен. Направих подсладко за горчив шоколад, което вероятно го направи още по-сладко-следващия път ще използвам горчиво-сладкия. Наистина лесно, от човек, който не умее да прави десерти!

    Този мус беше вкусен! Всичките ми приятели се възхищаваха от богатството на вкуса. (Използвах шоколад Ghirardelli.) Единствената грешка, която направих, беше, че вместо да охлаждам шоколадовата смес, вместо да я охладя. малко прекалено. Разбърках го, за да го затопли и да върне текстурата към гладка, но все още имаше малки парченца охладен шоколад. (Бързах!) Така че, когато сгънах белтъците, трябваше да разбърквам повече, отколкото трябваше да намаля обема. Това ми даде 5 порции, а не 8. Разбира се, те бяха 5 наистина богати порции! И въпреки че не получих желания лек мус, получих страхотен дегустационен десерт!

    Много ми хареса вкусът и текстурата на този мус. Опитах и ​​горчиво -сладкия шоколадов мус и предпочитам този - той е по -богат и по -плътен (и по -мазен, тъй като другата рецепта използва мляко, а не масло или сметана). В крайна сметка загрявах яйчената смес за около 6 минути, а не за посочените 3. Като добавите малко алкохол, можете наистина да подобрите този мус!

    Направих това за вечеря и сервирах муса в чаши за мартини. Добавих бита сметана, две малини и стрък мента към всяка чаша. Десертът изглеждаше страхотно и сякаш всички го харесаха. Бих направил това отново със сигурност!

    направих този мус, като замених водата с 1/4 чаша ликьор амарето и сложих череша марашино отгоре. ЕХА.

    Направен е за парти и всички го харесаха! Много богато и вкусно. просто се уверете, че след като добавите кохоклата, продължете да разбърквате, докато НАПЪЛНО гладко. Махнах го твърде рано и завърши малко зърнесто, но това беше моя вина. Страхотна рецепта!

    Направих това като десерт за 2 барбекюта. Той е много богат и много популярен. Това е много проста рецепта.

    Определено страхотен десерт за любителите на шоколада! Разбих малко сметана и я добавих към сместа за мус. Както спомена предишен рецензент, американските мусове са много по -леки и това беше резултатът, който търсех. Сервира се върху влажна шоколадова торта. Беше чудесно! Малко прекалено богат за мен, но нашите гости го харесаха.

    Сервира се в навечерието на Нова година на почти 20 парти със сос от червено вино от червена боровинка за високо одобрение от всички.

    Това беше наистина добро и наистина богато! Бях изненадан колко богат е той. Бих направил това отново, тъй като не беше твърде трудно и имаше страхотен вкус!

    Никога преди не съм правил мус от нулата, но този се получи много добре. Той е богат и кремообразен. Страхотно за любителите на шоколада!

    Изблик на последната ми вечеря. Добавих малко еспресо вместо част от водата и това му даде това малко допълнително нещо.


    Съвети + Съхраняване на информация

    Ако мусът ви е песъчлив това може да се дължи на факта, че захарта не се абсорбира достатъчно добре в жълтъците. Уверете се, че сместа се е сгъстила и се събра заедно, преди да смесите сметаната.

    Използвай охладена купа при разбиване на жълтъците, за да получите най -добрата текстура

    Използвайте горчив шоколад за мус от черен шоколад, вероятно 70% какао

    Не смесвайте tмус, след като включите разбитите яйца, не искате да смачкате цялата пухкавост, за която сте работили толкова усилено!

    Да служа, слой това със свежо малини/ягодаs за плодов вкус, който комплиментира шоколада наистина добре! Можете също така да сервирате върху торта/кексчета.

    МАГАЗИН мусът в хладилник хлабаво покрит за 4-5 дни.

    ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ, c плътно върху муса/поставете го в херметически затворен контейнер за до 2 месеца.

    Ще обичаш този шоколадов мус. Той е толкова гладък и освежаващ. Перфектният завършек на всяка вечеря. Наслади се!


    Гледай видеото: РЕЦЕПТА за най-вкусния ШОКОЛАДОВ МУС. Дани Илиева (Юли 2022).


Коментари:

  1. Kazil

    funny on sunday

  2. Mathew

    Какъв хубав отговор

  3. Arrick

    Мога да препоръчам посещение на сайта, с огромен брой статии по темата, която ви интересува.

  4. Vudokinos

    I am final, I am sorry, there is an offer to go on other way.

  5. Wynston

    Не на всеки.

  6. Grozshura

    Считам, че грешите. Мога да го докажа. Изпратете ми имейл в PM, ще обсъдим.



Напишете съобщение