Нови рецепти

Най -добрите вегетариански рецепти за сос Алфредо

Най -добрите вегетариански рецепти за сос Алфредо



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съвети за пазаруване на веган сос Алфредо

Страхотният сос е за аромат. Не забравяйте да получите свежи и смели аромати, които да добавите към вашите сосове въз основа на това, което изглежда добре в магазина.

Съвети за готвене на вегански сос Алфредо

Когато намалявате соса, за да концентрирате вкусовете, не забравяйте да внимавате и да не го оставите да изгори. За допълнителен блясък във вашия сос, добавете парче масло в края.


Веган сос Алфредо

Представете си класическа вегетарианска рецепта на Алфредо, толкова луксозно богата и гладка, че вие ​​’ ще искате да я излеете върху абсолютно всичко.

I ’ve сервирах рецептата както на вегетарианци, така и на всеядни, винаги с възторжени отзиви и изрази на пълно неверие, че нещо толкова вкусно кремообразно може да се направи без никаква тежка сметана.

Също така не забравяйте да опитате този веган чийзкейк

Най -добрият веган сос Алфредо

Той е идеален за сервиране върху любимите ви тестени изделия, като фетучини, лингвин, тортелини, спагети, ригатони, пене, ротини, макарони или равиоли.

Или ако искате да опитате нещо различно от тестени изделия, Алфредо без млечни продукти също е чудесно с броколи или печени зеленчуци, ньоки, ориз, пълнени черупки, лазаня, юфка с ниско съдържание на въглехидрати тиквички (zoodles), печени картофи или тикви за спагети (вижте Как за приготвяне на тикви спагети).

Можете дори да го използвате като веган бял сос за веганска пица в стил Алфредо!

Още вегански рецепти за тестени изделия

I ’ve също включих моята рецепта от карфиол Alfredo по -долу, или ако търсите домашен сос Alfredo с кашу, опитайте тази кремообразна вегетарианска паста с чесън.

Здравословни съставки на Alfredo

Мляко по избор: Чувствайте се свободни да използвате каквото мляко имате под ръка. Препоръчвам да изберете неподсладен сорт, като бадемово мляко или соево мляко, или той е особено богат и кремообразен, ако използвате немаслена сметана или консервирано кокосово мляко.

За чесън Алфредо: Добавете 2-3 супени лъжици смлян чесън в тенджерата едновременно със солта, преди сместа да заври.

За сиренето: Рецептата работи или с сирене пармезан (като Violife без млечни продукти или Follow Your Heart) или с хранителна мая. Двете съставки имат различни вкусове, но и двете са добри сами по себе си.

Или можете да подложите любимия си настърган веган чедър, жак за пипер или сирене моцарела. Добавете това в самия край, когато изключите котлона, след което разбъркайте, докато се разтопи.

Alfredo без масло: Докато рецептата по -долу изисква масло или масло (опитайте Earth Balance или вегетарианско масло Miyokos или Smart Balance Light за нискокалоричен сос Алфредо), аз замених еднакво количество тахан веднъж с отлични резултати.

Добавки: Направете си ястие, като хвърлите шепа спанак или зеле, малко печени гъби, грах, веган бекон (за карбонара) или протеин като печено тофу или темпе.

Този вегански сос за паста е супер бърз и лесен за приготвяне, но ако търсите нещо още по -лесно, тогава на пазара има куп марки Alfredo в кутии или буркани, включително Primal Kitchen, сос Daiya Cheeze, Victoria Vegan и Проста истина, базирана на растения Alfredo.

За десерт опитайте тези домашно приготвени шоколадови пръчици

Как да си направим вегетарианска паста alfredo

За да направите рецептата, започнете, като съберете всичките си съставки.

В тенджера разбийте царевичното нишесте в млякото или сметаната, докато се разтвори напълно, без бучки.

Разбийте солта и олиото или веган маслото. Ако желаете, добавете и 2 супени лъжици смлян чесън.

На слаб и среден огън бавно доведете тази смес до кипене. Първо разбърквайте отначало, а след това постоянно, когато започне да се сгъстява. Целият процес трябва да отнеме по -малко от 10 минути.

След като се сгъсти, изключете котлона и разбъркайте хранителната мая или вегетарианския пармезан, докато се разтопи. Опитайте соса и подправете със сол и черен пипер по желание.


Как да си направим веган Алфредо

За тази веганска рецепта алфредо решихме да отидем със сирене сос алфредо от чесън, приготвен с кокосово мляко, пресен чесън и веган масло за лудо богат, лудо вкусен сос и малко добавена хранителна мая и дижонска горчица за сирене.

Сервира се с фетуцин, много черен пипер и малко пресен магданоз.

Толкова е просто, толкова бързо и сериозно вкусно.

Можете да вечеряте на масата за по -малко от 30 минути с това хранене. Наистина е толкова бързо.


Как да си направим веган сос Алфредо

Най -добрият веган сос алфредо, който можете да направите, той е богат и кремообразен, обичан от малки и големи. Приготвянето на веган сос алфредо е много лесно.

  1. Сварете пастата според указанията на опаковката. За последните 3 минути добавете аспержи, чушка и зелен грах във вряща вода и гответе 2 минути.
  2. Изцедете пастата и изплакнете със студена вода.
  3. Поставете накиснати кашу, вода, лук, чесън, люспи от мая и сол в блендер.
  4. Обработвайте до гладкост, изстъргвайки недостатъците.
  5. Добавете соса към сварената паста и зеленчуци.
  6. За безглутеновите тестени изделия ми отива Търговец Joes ’ Brown Rice Penne – икономичен и използва пълнозърнести храни.

Други начини да използвате този веган сос

Това е чудесен сос за смесване с всякакви печени или задушени зеленчуци. Той върви чудесно в купа от будда, смесена със зеленчуци, покрита с пълнозърнесто и след това поръсете малко люспи червен пипер или любимата си подправка отгоре.

Това също е чудесен заместител на всяко ястие с мак и сирене. Все още не съм направил сос “cheese ”, който да ми хареса, така че засега непрекъснато клатим тази рецепта алфредо и я правим вместо макарон и сирене.


Колко струва този вегански сос алфредо?

Този вегански сос алфредо прави 6 чаши общо. Ние с Алекс измерихме и за нашия вкус обичахме да използваме около 5 чаши сос алфредо за 1 килограм паста. Така че, ако правите фетучини алфредо с килограм, ще ви остане около 1 чаша. Обикновено изчисляваме, че 1 килограм паста е 8 скромни порции, така че това би било малко над 1/2 чаша сос на порция паста. Разбира се, можете да използвате колкото искате и#8217d на порция!


Инструкция стъпка по стъпка

Първа стъпка & ndash Направете фетучини

Започнете, като сварите пастата в голяма тенджера с вряща подсолена вода. Уверете се, че тенджерата ви е достатъчно голяма, за да може пастата да се свари, без да се слепва. Гответе го за около 12 минути, като разбърквате често.

След като макароните се сварят, ги отцедете през гевгир и ги залейте с 1 супена лъжица зехтин. Това предотвратява слепването на пастата при охлаждане.

Стъпка втора & ndash Направете соса

Загрейте една супена лъжица масло в голям тиган на среден огън. Добавете чесъна и лука и запържете и запържете за 2-3 минути, докато лукът стане прозрачен и ароматен. Свалете от котлона.

Добавете лука и чесъна, заедно с млякото без млечни продукти, зеленчуковия бульон, конопените сърца, хранителната мая, веганската пармезанова сол и черен пипер, в блендер. Блендирайте за 1-2 минути, докато сосът стане гладък и кремообразен. Опитайте и коригирайте подправките и оставете настрана.

Стъпка трета и запържете зеленчуците

Подрежете краищата на брюкселското зеле и ги разрежете наполовина. Нарежете гъбите на парчета с размер на хапка.

Загрейте останалата супена лъжица олио на среден огън. Добавете брюкселското зеле и гответе 4-5 минути, докато започнат да покафеняват по краищата. Добавете гъбите шийтаке и ги запържете и запържете за още 2 минути, като разбърквате често, докато гъбите станат тъмно златисто кафяви и се свият по размер.

Стъпка четвърта & ndash Добавете сос и паста

Добавете готовия сос и цедените тестени изделия към зеленчуците и разбъркайте, за да се комбинират. Оставете соса да се свари за няколко минути, за да се сгъсти.

Професионален съвет: Ако вашият сос е прекалено гъст, добавете още 1/4 чаша мляко без мляко или зеленчуков бульон, за да го разхлабите.


Как да си направим вегански сос Алфредо

Тази веганска рецепта за сос Алфредо е супер лесна за приготвяне! Ето как става#8217:

Първо сварете карфиола и кашуто. Да, правилно прочетохте! Обичам да сваря кашуто с карфиола, така че да се смесят лесно. Той има същия ефект като накисването на кашуто, но е много по -бързо.

Оставете голяма тенджера подсолена вода да заври, добавете карфиола и кашуто и кипете за около 8 минути. Когато карфиолът омекне, отцедете кашуто и карфиола и ги поставете в бърз блендер.

След това смесете! Добавете зехтина, чесъна, лимоновия сок, хранителната мая, дижонската горчица, солта и пипера в блендера. Изсипете 1/2 чаша вода и разбъркайте, докато сосът стане гладък и кремообразен.

Накрая сервирайте! Сварете килограм фетучини (или всякакви тестени изделия, които харесвате) в голяма тенджера с подсолена вряща вода. Когато пастата е al dente, я отцедете, като запазите 1 чаша вода от нишестената паста.

Прехвърлете пастата обратно в тенджерата, изсипете соса и разбъркайте, за да се покрие. Добавете пастата, ако е необходимо, за да разредите соса до гладка, копринена консистенция. Подправете на вкус и се насладете!


Фруктовите шейкове без млечни продукти правят празненствата на растителна основа прости

66 коментара

Алиса, това е много вкусно! Има слаб кокосов аромат, който много ми хареса. Той се комбинира добре с паста за ангелска коса и спанак с настъргано индийско орехче отгоре. Намалява течността с около половин чаша, за да я поддържа хубава и гъста. И използвах пуешки бульон (не веган, разбирам) вместо вода и бульон. Моята предварително зададена супа на Vitamix направи тази бърза, гореща работа. Благодаря за вдъхновението!

О, също така – I ’m съм сигурен, че таханът (сусамовото семе) вместо кашу или слънчоглед ще работи без орехи.

Правя много подобно ястие за последната година и го ОБИЧАМ. Не използвайте кашуто или кубче с кюлчета, но тази вечер ще ги опитам в него.

Също така – обичам да добавям хранителни дрожди (придава им допълнителен вкус на#8216 сирене и#8217)

Колко голяма кутия кокосово мляко? Рецептата изисква половината, но консервите идват ли в различни размери? Можете ли да направите това без зеленчуков бульон?

Кокосовото мляко има доста стандартно оразмеряване на консерви – 14 до 15 унции. Thai Kitchen също продава размер на половин консерва, но освен това всички те са почти с размерите на кутия боб.

Дали това ще бъде достатъчно дебело, за да го използвате като сос за пица?

Карли, намалете водата, като добавите само толкова, колкото ви е необходимо за по -гъста консистенция.

Търсех бърз и лесен сос Алфредо, тъй като нямах всички съставки за моя оригинал. Толкова се радвам, че намерих това. Благодаря ти!
Направих повече сос, отколкото ми трябваше, добре ли е да се замразява или да се съхранява в хладилник?

Трябва да се съхранява за ден -два в хладилника и да замрази добре. Едно от предимствата на много храни без млечни продукти е, че замръзват доста добре.

Можете ли да предложите заместители на зеленчуковия бульон? Синът ми не може да има мая.

Барбара, потърсете марки без дрожди като Go Bio и Невен или подправете на вкус.

Вместо цели кашу, можете ли да замените маслото от кашу? Дъщеря ми има новооткрита алергия към млечни продукти, но тя ОБИЧА Алфредо и аз искам да опитам тази рецепта.

Определено Шанън! 1-1/2 чаши кашу са около 7,5 унции или 210 г –, така че еквивалентното количество масло от кашу (ако математиката ми служи правилно, някъде около 7/8 чаша).

Алиса, тази рецепта може ли да се направи без кашу или има заместител без ядки? Сестра ми е силно алергична към всички ядки, но бих искал да направя тази рецепта за нея.

Не мога да кажа със сигурност Камила, тъй като не съм го тествал без ядки. Ако сте били изцяло кокосови, това определено би имало по -кокосова атмосфера. Ако безопасните за ядки слънчогледови семки работят, те правят добър заместител на кашуто, въпреки че слънчогледовите семена са по-горчиви от кашуто, така че подправката на рецептата може да се наложи да се коригира.

Току-що преминах на безмлечна диета и това беше една от първите ми рецепти, които търсех, защото пастата алфредо е любимото ми ястие. Аз ’m съм объркан относно кашуто и какво добавят към соса. Дали са цели или смачкани? Обичам кашу, просто не си представях сос с големи парчета ядки в него.

Здравей Бони, виж инструкциите – те ’re се смесват, така че не трябва ’ да има останали парчета ядки.

Алиса, реакцията ми към твоята рецепта на Алфредо е: “WOW! ” След известно време, когато избрах диета с ниско съдържание на мазнини, се почувствах много тъжен, вярвайки, че никога повече няма да мога да се наслаждавам на Алфредо, което е едно от любимите ми сосове. Вие променихте това предположение, като предоставихте много креативна и здрава алтернатива.

Кокосовото мляко осигурява мазнините и сгъстяващите свойства. Кашуто добавя нотка на сладост, която идва от съставката на тежка сметана. И изненадващо, рецептата не се нуждае от пармезан.

Единствените допълнения, които направих според моя вкус, бяха да добавя още чесън и малко Country Crock (заместител на масло), за да стане още по -декадентно вкусен.

Когато казвам “Благодаря! ” за страхотната ви рецепта, имам предвид искрено, а не като ласкателство. Много ме зарадвахте днес! :)


Как да го направите

  1. Направете пастата според инструкциите на опаковката, отцедете я и я добавете обратно в тенджерата, в която сте я сготвили. Ще добавим соса, когато свърши ’s.
  2. Накиснете кашуто за 5 минути в гореща вода.
  3. Запържете 1/2 глава лук и 6 скилидки чесън в малък тиган за 5 минути.
  4. Добавете отцедените кашу, лук/чесън, бадемово мляко, хранителна мая, лимонов сок и сол в блендер и пасирайте до кремообразно и гладко.
  5. Добавете сос към пастата, разбъркайте и затоплете. Сервирайте!


Гледай видеото: ХРУСТЯЩАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ СОЛОМКА (Август 2022).