Нови рецепти

Рецепта за къри агнешко и сладко картофено къри

Рецепта за къри агнешко и сладко картофено къри


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Растителни
  • Кореноплодни зеленчуци
  • Картофи
  • Сладък картоф

Чудесна рецепта, която да хвърлите в бавната готварска печка, и знайте, когато се приберете от работа, там е готова вкусна топла храна.


Оксфордшир, Англия, Великобритания

140 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 225 г постно агне
  • 1 червен лук, нарязан
  • 1 скилидка чесън, нарязан
  • 1/2 чаена лъжичка куркума
  • 1 1/2 супена лъжица смес от подправки гарам марсала
  • 1 чаена лъжичка сушени люспи лют червен пипер
  • 100 мл бульон
  • 1/2 калай домати или 200 г нарязани пресни домати
  • 1 сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 4 часа› Готово за: 4 часа 10 минути

  1. Кафяво агнешко в тиган, след което го прехвърлете в бавната готварска печка. Използвайте същия тиган, за да изпържите лука, чесъна и подправките, преди да добавите към бавна готварска печка. Добавете бульон, домати и нарязан на кубчета картоф. (Ако бързате, можете просто да поставите суровите съставки в бавната печка, но вкусът е по -добър, ако първо изпечете съставките.)
  2. Гответе 4 часа на High или 8 часа на Low.
  3. Сервирайте с ориз или хляб нан.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(12)

Отзиви на английски (10)

Нямаше люти люспи, затова вместо това използвах чили на прах, но все пак беше наистина вкусно. Готвех го на ниско, но картофът беше малко кашаст, така че препоръчвам готвене на високо за 4 часа.-24 февруари 2014 г.

Наистина ми хареса това. Вкусът беше добър, въпреки че нямах време да изпече месото. Използвах цяла кутия домати. Следващия път мога да разполовя люспите лют червен пипер, тъй като ми беше малко прекалено. Определено ще направя отново.-17 февруари 2014 г.

Вкусно, но нямам бавна готварска печка, просто го приготвих във вентилаторна фурна 160c за 2 часа. Удвои количеството на чесъна и намали наполовина количеството люти люспи и usd пресни домати. Просто трябва да кажа, че количеството направи само добра храна за двама.-14 октомври 2015 г.


Резюме на рецептата

  • 3 супени лъжици универсално брашно
  • сол и черен пипер на вкус
  • 3 ½ килограма агнешко задушено месо на кубчета
  • 6 супени лъжици масло, разделени
  • 2 големи лука, нарязани
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 3 супени лъжици къри на прах
  • 1 голяма ябълка на баба Смит - обелена, сърцевина и на кубчета
  • 1 чаша пилешки бульон
  • ½ чаша стафиди
  • 1 супена лъжица лимонов сок

Поставете брашното в найлонов плик сезон на вкус със сол и черен пипер. Добавете агнешкото и разклатете до равномерно покритие с брашно. Разтопете половината от маслото в голяма тенджера на средно силен огън. Гответе агнешкото на партиди до златисто кафяво от всички страни, около 5 минути на партида, оставени настрана.

Намалете котлона до среден и добавете останалото масло. Разбъркайте лука и гответе, докато лукът омекне и стане прозрачен, около 5 минути. Разбъркайте кафява захар, къри на прах, ябълки, пилешки бульон, стафиди и запечено агне. Оставете да заври на средно силен огън, след това намалете котлона до средно нисък, покрийте и оставете да къкри, докато агнешкото стане много меко, 1 до 1 1/2 часа. Разбъркайте лимоновия сок и гответе 2 минути преди сервиране.


Сладък картоф и агнешко къри

Затоплящо, успокояващо къри. Променено от оригиналната рецепта на Рик Щайн в Индия.

Време за готвене 1 час 15 минути

Общо време 1 час 25 минути

Съставки

  • 500 г агнешка шийка (или агнешко рамо) (нарязани на ленти от 4 см и без кости)
  • 200 г сладък картоф (на кубчета)
  • 2 лука
  • 4 скилидки чесън
  • 75 г джинджифил
  • 100 мл гръцко кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка смлян копър
  • 1 чаена лъжичка бахар
  • 1 супена лъжица Garam Masala
  • 1 чаена лъжичка кашмирски лют прах
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 500 мл вода
  • 2 супени лъжици топено масло

Инструкции

Започнете с подготовка. Използвайте голям кухненски робот (или нарязвайте на ситно) лука. Използвайте малка мелница за подправки или мини кухненски робот, за да смесите чесъна и джинджифила заедно. Използвайте няколко супени лъжици вода, за да смесите тази, за да разхлабите пастата.

Загрейте топеното масло в тежък тиган (среден огън), поставете кубчетата сладък картоф там за 5 минути, внимавайте да разбърквате често, така че всички страни да покафенеят. Прехвърлете в чиния с хартиена кърпа, за да се отцеди, използвайте лъжица с решетка, така че топеното масло да остане в тигана.

Добавете агнешкото към топеното масло, разбъркайте, докато започне да покафенява. Добавете нарязания на кубчета лук и омекнете за около 5 минути. След това добавете пастата от чесън и джинджифил, гответе още 5 минути. Добавете подправките и гответе още една минута.

Добавете киселото мляко и гответе за около 5 минути на слаб огън, така че да се намали. След това добавете част от водата (не цялата), така че агнешкото да е покрито, намалете котлона до кипене и покрийте с капак. Оставете да къкри за един час (върнете се и разбърквайте от време на време).

Когато часът изтече, добавете отново сладкия картоф и докоснете още вода, ако смятате, че има нужда от него. Оставете капака изключен, загрейте малко и гответе за около 15 минути.

Когато е готов сервирайте. Сервирах моята с ориз Пилау. Не забравяйте да вземете предвид готвенето на вашата (и) гарнитура (и) по време на варене в час!

За да отпразнувате Националната седмица на кърито, книгата с рецепти От Бомбай до Великобритания*е освободен. В него са представени рецепти с подпис от 50 от най -добрите индийски ресторанти в Обединеното кралство (включително Mughli ’s в Манчестър и#8211 любимите ми). Всички приходи от продажбите на книгата отиват за официалните благотворителни партньори на Националната седмица на кърито, Curry for Change. Които извършват съществена работа в селските райони в цяла Азия и Африка. Те помагат в борбата с недохранването и бедността, като предоставят на общностите средства за отглеждане на собствена храна и дават достъп до жизненоважна информация за храненето и здравето. Книгата е £ 14.95 на Amazon.

За повече вдъхновение има други рецепти за къри на MissPond.com:

Ароматен пилешки пилау

Пау Бхаджи (картофено пюре с къри)

Малайско къри

И така, как празнувате Националната седмица на кърито? Ще опитате ли този сладък картоф и агнешко къри? Ще инвестирате ли в нова книга с рецепти за този случай? Кажете ми в коментарите,


Метод:

Измийте и отцедете месото си. Обелете и нарежете 3 и#8211 4 лука.

Поставете месото, лука, 2 супени лъжици джинджифил, 2 супени лъжици чесън, пръчици канела, дафинови листа, кардамоми, семена от сминдух и сол (по ваш вкус) в тенджера и покрийте. Завъртете огъня до пълна степен и гответе за 20 – 25 минути, разбърквайте от време на време.

Постепенно ще откриете, че в тенджерата ще има много течност (горната лява снимка), оставете месото да се готви покрито, докато по -голямата част от тази течност се изпари. Не забравяйте да разбърквате кърито, като разбърквате предотвратява изгарянето му и помага за разграждането на лука, джинджифила и чесъна.

След като по -голямата част от течността се изпари и можете да видите как маслото/мазнината от месото се отделя и бълбука по краищата на тигана, вие сте готови да добавите олиото и подправките. Обикновено добавям 3 лъжици за сервиране, като плоската дървена лъжица тук е моето измерване на маслото (снимка горе вдясно), но изчислявам, че това е около 80 – 100ml. Имате нужда от доста количество олио, за да се запържат добре подправките, не можете да очаквате да сготвите прилично къри, без да добавяте допълнително масло. Снимката в долния ляв ъгъл показва как трябва да изглежда месото ви, преди да добавите подправки. След като добавите маслото, продължете да добавяте подправки, добавете 1/2 чаена лъжичка куркума (добавете 1 чаена лъжичка, ако искате повече цвят) ….

….1 чаена лъжичка чили на прах (използвайте по -малко/никакво, ако искате меко къри, това е къри със средна температура), 2 супени лъжици смесен къри на прах, 1 супена лъжица смлян кориандър и 1 чаена лъжичка смлян кимион.

Смесете добре подправките и оставете да се пържи на слаб огън за 5 – 10 минути, за да премахнете суровия вкус. На този етап трябва да бъдете внимателни, тъй като кърито има много малко течност в себе си, така че има тенденция да гори в дъното. Не забравяйте да го разбърквате често, за да предотвратите това. Обикновено наполовина покривам кърито и държа капака леко открехнат, това ми помага да следя кърито и мога да усетя миризмата, ако то започне да гори на дъното. Ако кърито ви покафенее малко, добавете малко вода, приблизително 1/4 чаша и го оставете да омекне изгорелите части, след което изстържете с дървена лъжица, това обикновено не влияе на вкуса. Ако обаче изгаря наистина лошо, предлагам да смените саксиите.

Междувременно обелете и разполовете 5 средни картофа. Изплакнете и добавете в тенджерата, покрийте отново и оставете да къкри на тих и среден огън за още 5 минути. Когато картофите са наполовина сварени (долната дясна снимка), вие сте готови да добавите вода. Не преварявайте картофите, докато ги сварите и не искате да се разпаднат.

Добавете 1,5 чаши студена вода. След като добавите вода, трябва да откриете, че маслото от кърито се издига нагоре. Покрийте, върнете отново котлона до пълна температура и оставете да заври енергично за още 8 -10 минути. Можете да добавите няколко цели люти чушки в този момент, повече за декоративни цели, отколкото за аромат. Проверете солта, преди да свалите кърито от котлона и коригирайте, ако е необходимо.

Свалете от котлона, оставете покрито за няколко минути, за да може маслото да втаса до върха, след което украсете с пресен кориандър. Насладете се на вашето агнешко и картофено къри с ориз, пилау или плосък хляб.


Агнешко къри с бавна готварска печка

Извадете бавната си готварска печка и добавете всичко в тенджерата, с изключение на киселото мляко.

Сега включете пота си, като го настроите на ниско за следващите 4-6 часа или високо за следващите 3-5 часа.

Когато изтече времето, отворете бавната готварска печка, вземете киселото си мляко и го разбъркайте в кърито.

Още рецепти от mommiecooks

Мариновано свинско филе с ягодова манго салса

Югозападни пълнени гъби

Намерете mommiecooks другаде в мрежата.

6 коментара

Трябва да сте влезли, за да публикувате коментар.

Mommiecooks на 2.13.2011

О, и на кубчета също работи чудесно. Деб, кажи ми какво мислиш!

Mommiecooks на 2.13.2011

Хей момчета! Можете да използвате и двете. Използвах остатъчно агнешко и затова го добавих към рецептата. Публикувах бележка в блога, че можете да използвате и сурово агнешко. Дано това помогне!

Deb25 на 2.13.2011г

Добре, сбърках, току -що отидох на нейния уебсайт и тя използва предварително сварено агнешко месо.

Deb25 на 2.13.2011г

Аз ’m мисля, че може би е имала предвид “куб ” или “сечен ”? Аз ’m ще направя това утре и ще сложа сурово агне, звучи възхитително!

Johannagibson на 2.12.2011г

Аз ’m се чудя същото. Бихте ли могли да поставите неварено агнешко месо в манджата и да го оставите да се готви за четирите часа?

2 рецензии

Трябва да сте влезли, за да публикувате отзив.

Опитано-N-True на 3.15.2011

Използвах суров, нарязан агнешки джолан. Не сложих гарам масала, защото не исках прекалено пикантно, но това се оказа доста добре.

Единственият недостатък на агнешкото е, че е доста мазно месо, което оставя доста мазнина/омазняване в соса къри. Може би не съм използвал правилната кройка? Ако случаят е такъв, може би разфасовката може да бъде посочена в рецептата? Или може би ключът към това беше, че сте използвали предварително сварено агнешко месо (където повечето от мазнините са били сварени)?

Добавих още малко сол и чесън към края на времето за готвене (лични предпочитания).

Deb25 на 2.14.2011г

Получи се страхотно! Много мек, съпруг ми хареса, харесвам малко повече цип, но вкусовете бяха прекрасни. Използвах сурово агнешко и просто го сложих в саксията сутрин и сервирах над ориза вечер …. много вкусно!


  • Автор: Ирена Макри
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 1 час 50 минути
  • Общо време: 2 часа
  • Добив: 41 x
  • Категория: Къри
  • Метод: задушен
  • Кухня: индийска

Описание

Това е много сърдечно, сгряващо агнешко къри, приготвено с кокосово мляко и топли индийски подправки. Перфектен е с ориз от карфиол или обикновен ориз. Можете да използвате говеждо, козе или пилешко бедро месо вместо говеждо.

Съставки

1 супена лъжица кокосово масло
700 грама / 1,5 паунда агнешко на кубчета (малко мазнина върху месото е добре)
1 голям кафяв лук, нарязан на кубчета
1/2 дълъг червен лют пипер, нарязан на ситно
2 средни пръчки целина, нарязани на кубчета
3 скилидки чесън, нарязани на кубчета
2 1/2 чаени лъжички гарам масала на прах
1 1/4 чаени лъжички куркума на прах
1 чаена лъжичка семена от копър
1 1/2 чаени лъжички топено масло (или допълнително кокосово масло, ако избягвате млечни продукти)
400 мл кокосово мляко (1 консерва или 1 1/2 чаши)
1 1/2 супени лъжици доматено пюре
1 чаша вода
1,3 чаени лъжички морска сол
2 средни моркови, нарязани на кубчета
Изстискайте лайм или лимонов сок

Пресен кориандър (кориандър) или магданоз за гарниране

Инструкции

  • Загрейте супена лъжица кокосово масло в гювеч или голяма тенджера. Добавете агнешкото месо и бъркайте на силен огън, докато леко покафенее, около 3-4 минути.
  • Добавете лука, чилито и целина и гответе за около минута, докато леко омекне. Намалете топлината до средна. Добавете чесън, гарам масала, куркума, семена от копър и топено масло (или допълнително кокосово масло, ако избягвате млечни продукти). Разбъркайте агнешкото месо и гответе за минута, за да подправките пуснат аромата си.
  • Добавете кокосово мляко, доматено пюре, вода и морска сол. Разбъркайте и оставете да заври. След това намалете котлона да къкри и гответе 1 час, покрит с капак. Разбъркайте няколко пъти.
  • След един час добавете нарязания на кубчета морков и гответе още 30-40 минути, покрит с капак. Разбъркайте няколко пъти.
    Поръсете малко пресен кориандър или магданоз и поръсете с малко лимонов или сок от лайм преди сервиране.
  • Сервирайте с любимите си зеленчуци или ориз от карфиол или истински бял ориз, ако сърцето ви желае.

Метод на бавно готвене

  • Ако вътрешният ви съд е метален и устойчив на топлина (т.е. не е керамичен), можете първо да направите покафеняване на агнето на печката. Това е доста лесно и ще ви трябват само 5 минути за това. По принцип искате да изпечете всичко, преди да включите бавната готварска печка. В противен случай, ако става въпрос за керамичен калкан, първо направете кафявото в тенджера и след това прехвърлете сместа в тенджерата за бавно готвене. Покрийте с капак и настройте бавната готварска печка на 8-9 часа на НИСКО, 5-6 часа на СРЕДНА, 3.5-4 часа на ВИСОКА. Ако добавяте моркови по -късно, направете го през последните 30 минути до 1 час (в зависимост от настройката на топлината).
  • След като приключите, поръсете малко пресен кориандър/кориандър или магданоз и поръсете с малко лимонов или сок от лайм преди сервиране. Сервирайте с любимите си зеленчуци или ориз от карфиол или истински бял ориз, ако сърцето ви желае.

Бележки

За Instant Pot, следвайте подобни инструкции на бавната печка, но настройте на ВИСОКО налягане за 25 минути с 10 минути естествено освобождаване на налягането.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @irenamacri в Instagram и го хаштагирайте #foodfitforlife

ЗАПАЗЕТЕ ТОВА РЕЦЕПТА АРМИНСКИ КАРИ НА PINTEREST

ОТ ИРЕНА МАКРИ

За автора: Споделям вкусни рецепти, съвети и планове за хранене, които да ви помогнат да станете по -здрави и да отслабнете. Аз съм квалифициран треньор по хранене с напреднала диплома по хранене и управление на теглото. Повече за мен тук.

PS. Някои публикации съдържат партньорски връзки, което означава, че получавам малка комисионна за покупки, направени чрез тези връзки.

КОМЕНТИРАЙТЕ ИЛИ ОЦЕНЕТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА

Имате въпроси или обратна връзка? Оставете коментар. Направихте рецептата? Моля, оставете оценка, тъй като тя помага на други читатели да открият това ястие. Име и имейл са задължителни, за да се избегнат спам коментари и никога не се използват за каквито и да е цели или се споделят с трети страни.

Оставете коментар Отмяна на отговора


  • 3 килограма агнешки джолани, на костта
  • 1 (32 течни унции) контейнер Тайландски кулинарен състав
  • 1 (14 унции) може неподсладено кокосово мляко
  • 12 унции огнено печени домати
  • 1 супена лъжица червен къри на прах
  • 1 щипка люспи червен пипер или на вкус
  • сол на вкус
  • 1 глава карфиол, нарязан
  • 3 средни червени картофа, на четвъртинки
  • 1 чаша замразен грах

Поставете агнешки джолани, кулинарен бульон, кокосово мляко, домати, къри на прах, червен пипер и сол заедно на дъното на бавна готварска печка. Гответе на силен огън, докато агнешкото омекне и соковете се избистрят при пробиване с нож, около 3 часа.

Обелете мазнината от горната част на сместа. Смесете карфиола, картофите и граха. Превключете на Ниско и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 3 часа повече. Извадете агнешкото месо от костите. Върнете месото в бавната печка, изхвърлете костите.


Рецепта: Агнешко, сладък картоф и къри нахут с бадеми и шафран

Наистина не разбирам много добре кърито, поради което току -що си купих книга за къри от цял ​​свят. Тогава бихте си помислили, че аз ще следвам рецептите в тях и наистина това беше моето намерение, но по принцип прецаках. Кърито, което щях да направя, беше просто агнешко къри с бадеми и шафран, защото бях нарязал на кубчета агнешко месо, което да изразходвам, но то използваше двойно повече агнешко, което имах. Без притеснения – Просто бих намалил наполовина рецептата. С изключение на това, че забравих да го направя и след като бях измерил водата от шафран и започнах да готвя целия лук и чесън и джинджифил, които случайно бях удвоил, вместо така или иначе наполовина, здравей, вирус-мозък! – и подправки беше твърде късно да се върнем без загуби.

Затова реших да насипя кърито с нахут и сладък картоф. В крайна сметка не обичам яхнии от всякакъв вид, които са само месо, месо и месо, сладкият картоф изглеждаше така, сякаш ще се съчетае с всички сладки ароматни подправки в това ястие, а нахутът винаги е добър протеин за пълнене в моя Книга. Освен това това понижава гликемичния индекс на ястието * и * го прави изведнъж много по-близо до ястие с едно гърне (с което искам да кажа, че продължаващата Болна Катрин се чувства овластена да не прави зеленчукова гарнитура сега, което е много Добро нещо). И тогава погледнах сметаната, добавена в края на рецептата, и се замислих за факта, че не обичам много кремообразните сосове и че имах тази консерва с кокосов крем от бога знае-когато седнах в килера си и чаках да да се използва и …

Сигурен съм, че сме загубили всякаква автентичност по пътя (поради което не твърдя, че това е кашмирско къри, въпреки това, което пише в книгата), но трябва да кажа, че това е най -доброто къри, което аз &# 8217ve, правени някога. Силно подозирам, че бавната готварска печка е важна част от това – подправките изглежда се смесват и работят заедно, вместо да седят неудобно в различни ъгли на стаята, присвивайки се странично един към друг. Това обикновено не се случва, когато правя къри. Така че, докато бавната готварска печка не е изискване за тази рецепта, аз препоръчвам да я готвите на възможно най -ниска температура възможно най -дълго, ако нямате такава.

И все пак следващия път обещавам, че ще спазвам рецептата както трябва.

Вашият списък за пазаруване

Сега какво ще правите с него?

С рецепта, която съдържа толкова много съставки, обичам да се разхождам преди да започна, или се стресирам. Затова започнете, като поставите вашите шафранови нишки в купа и ги залейте с гореща вода, за да се влее.

Ако използвате сушен нахут, добре. Наистина искате да ги приготвите на парно, тъй като те ще готвят доста повече по време на рецептата. Опитах се да използвам тенджерата под налягане, но денят беше противоположен, така че моят метод, който не съм сигурен, че мога да препоръчам, включваше кипенето им за 20 минути с 4 чаши вода при това, което изобщо не беше подходящо високо налягане но ги остави предимно сварени, но от хрупкавата страна. Сигурен съм, че можете да повторите това, като ги сварите твърдо за 20 минути до половин час (не е необходимо накисване), но лесният вариант определено би бил да използвате 400 г кутия нахут или 400 – 500 г варен нахут и добавете ги с бадемите по -късно.

Измерете всички подправки от кардамон до куркума в малка купа. Това ще намали чувството ви на паника, когато изведнъж трябва да добавите всички подправки и не можете да намерите половината от тях. Също така, сега е наистина подходящ момент да осъзнаете, че сте изсъхнали от шушулките кардамон, за разлика от правилното, когато искате да ги добавите. Не че бих знаел нещо по въпроса.

Обърнете внимание на наличието на шушулки кардамон!

Нарежете лука ситно и настържете чесъна и джинджифила. Нарежете на ситно изсушения си чили. Моля, моля, приемете моя съвет и използвайте ръкавици за това. Не знам какъв е сушеният лют червен пипер, който го прави толкова по -зъл от пресния, но цял ден си миех обсесивно ръцете си със сапун и с масло и дори с мляко и все още правя лицето ми изтръпва болезнено, когато го докосна и триенето на очите ми доведе до доста мъчителни резултати. Учете се от грешките ми!

Нарежете месото си на кубчета, ако не е предварително нарязано на кубчета. Оставете сладкия картоф засега, защото той е склонен да се обезцвети, ако се обели на стайна температура и така или иначе няма да ви отнеме твърде много време.

Загрейте олиото в тиган или опцията за изпичане на бавната си готварска печка (между другото, не паникьосвайте, ако нямате бавна готварска печка –, това ще работи добре на печката, просто ще отнеме по -малко време) и добавете лука, чесъна, джинджифила и чилито. Гответе бързо, като разбърквате често, докато лукът омекне и на места стане златист. Това ще отнеме около пет минути и може да стане, когато случайно започнете да обелвате и нарязвате на кубчета сладкия си картоф, или можете да го направите след добавяне на агнешкото. Помислете за кубчета от половин инч.

Добавете подправките и разбъркайте за кратко, докато ухаят.

Добавете кубчетата месо и сладки картофи и продължете с пърженето за няколко минути, за да покафенее. Не се притеснявайте, ако все още нарязвате и добавяте сладки картофи през това време.

Когато месото се запече предимно (може би още пет минути), свалете тигана от котлона и прехвърлете всичко в него на бавната си готварска печка или на голяма гювеч с котлони (Le Chasseur или други подобни), заедно с нахута и шафранът с водата му. Водата няма да покрие всичко. Това е добре, защото това ще се готви покрито.

Ако използвате бавната готварска печка, настройте я за 6-8 часа, в зависимост от това през кое време на деня сте започнали и кога наистина искате да вечеряте –, тя ще се подобрява само с времето. На котлона 2-3 часа трябва да са достатъчни и аз ’d използвам топлинен дифузер, ако е възможно, и готвя тази яхния покрита и на възможно най-ниска температура. Искате месото да е наистина нежно, а сладките картофи да са меки.

Можете да разбърквате това от време на време, докато се готви, но не е нужно. Въпреки че, ако използвате печката и нямате разсейвател на топлина, препоръчвам да я разбърквате бързо на всеки половин час, само в случай, че се опитва да залепне.

Около половин час преди края на времето за готвене на бавна готварска печка (или когато почувствате, че месото е готово, ако правите версията на котлона), препечете бързо бадемите си в сух тиган и добавете към кърито заедно с кокоса крем (намек: ако кокосовият ви крем е твърде дебел, за да се разбърка добре, изстържете го в тигана, в който току -що имаше бадеми – дори при загряване отдолу, ще има достатъчно топлина, за да се разтопи кокосовият крем до разбъркваща се консистенция).

Разбъркайте всичко отново и го оставете да готви – още около 15 минути на котлона и половин час по -дълго за бавната печка. (Ако правите версията с бавна готварска печка, помислете по отношение на започването на приготвянето на ястието точно преди обяд, въпреки че би било съвсем добре всичко, което влиза в готварската печка преди работа, мисля ’d. Мисля, че може да се уверите, че той преминава към функция за поддържане на топлина след 8 или 9 часа.

Сервирайте с ориз басмати и чувство за постижение. Няколко пържени азиатски зеленчуци или карфиол с панчон порон вероятно също биха били добри, но аз съм мързелив и аз тук, за да ви кажа, че без него всичко е наред.

Това къри е без млечни продукти и яйца, без глутен (въпреки че проверете дали вашата смес от подправки garam masala не съдържа ’t никакъв глутен – не би трябвало ’t, но никога не се знае) и с нисък ГИ. Очевидно е, че не е вегетариански, макар че с различните вкусове, които се случват тук, съм почти сигурен, че бихте могли да се измъкнете, като замените тофу или сейтан на мястото на агнето, в този момент ще бъде веган. Бадемите са доста великолепни, но не са строго необходими, така че ако трябва да избягвате ядките, просто ги изоставете.

Мисля, че лукът и сладките картофи биха създали проблеми на някой, който избягва фруктозата, бихте могли да пропуснете лука и да добавите още две скилидки чесън и крушка копър, и разбира се, сладкият картоф е горе -долу по избор. Всъщност обикновеният картоф може да бъде по -традиционно индийски вариант.

Също така, Андрю смята, че кокосът е малко прекомерен (той не харесва кокосовия орех) Всъщност ефектът много ми хареса, макар че той вероятно взе малко по -звездна роля, отколкото трябваше, така че ако не харесвате много кокосовия орех , Аз ’d препоръчвам да използвате половината кокосова сметана и половината бадемово мляко. И аз ’m съм доста сигурен, че ако това, което имате в килера си, е леко кокосово мляко и никакъв кокосов крем, това вероятно също би работило.


Агнешко къри с бавна готварска печка

Агнешко къри с бавна готварска печка. Това е лесно за приготвяне и вкусно леко подправено къри. Произведен с подправки за шкафове в магазина и минимални съставки, той скоро ще стане любимец на семейството!

Агнешко къри с бавна готварска печка. Красиви нежни парчета агнешко месо в богат сос от домати, чесън, лук и подправки.

Хора, днес I & rsquom с удоволствие ви предлагам още едно страхотно къри, което да добавите към моя списък с рецепти за къри готварска къри.

Можете да проверите останалите в списъка по -долу!

Този обаче е наистина специален.

Може би това е само защото агнешкото е любимото ми месо или може би то е просто перфектното зимно къри?

Така или иначе знам, че ще спечелите и ще бъдете разочаровани.

Не е много трудно да се направи и макар да бълбука във вашата бавна готварска печка, ще накара цялата ви къща да ухае УДИВИТЕЛНО!

I & rsquove използвах агнешко на кубчета, за да направя това къри. Това го прави лесен и го прави готов за сервиране веднага след времето за готвене.

Бихте могли да вземете агнешко бутче или агнешко плето, ако можете да го вкарате в бавната си готварска печка. (Моят не е достатъчно голям).

Тя трябва да се готви за приблизително същото време като агнешкото на кубчета.

В края на времето за готвене ще трябва да издърпате месото от костта преди сервиране.

Съвети и съвети как да направите това пилешко бавно агнешко къри в готварска печка

  • За да спестите време, просто купете нарязано на кубчета агнешко от вашия супермаркет, но отрежете излишната мазнина. Малко количество мазнина е добре, тъй като ще се разтопи в соса и ще добави допълнителен вкус!
  • За още повече вкус направете това агнешко къри предишния ден, след което го оставете да се охлади и го поставете покрито в хладилника си, за да се маринова. Загрейте го отново в микровълнова печка или на котлона в тенджера, докато се загрее напълно.
  • Съхранявайте това къри за максимум 2 дни, покрито в хладилника.
  • Можете да замразите това агнешко къри. Най -добре е да се порционира в отделни контейнери, след което да се замрази. Размразете го старателно. Загрейте го отново в микровълнова печка или на котлона в тенджера, докато се загрее напълно.

За да сервирате това бавно готварско агнешко къри, може да ви е необходим & hellip.

Следните връзки и всички връзки в картата с рецепти по -долу са партньорски връзки.

Това означава, че ако кликнете върху него и след това закупите този продукт, аз & rsquoll ще получа малка комисионна (без допълнителни разходи за вас, разбира се).

Ако все пак щракнете, благодаря, че сте част от Neil & rsquos Healthy Meals!

Това са ястията от балти, които използвам, за да сервирам къритата си. Вие & rsquoll ще видите тези ястия в повечето от моите снимки рецепта къри. Те добавят перфектна автентичност, когато сервират вашето къри.

На много разумна цена получавате 6 от тези автентични индийски ястия от балти от неръждаема стомана.

Те са лесни за почистване и ще им се насладите цял живот!

Абонирайте се за Neil & rsquos Healthy Meals

Не пропускайте бъдещи актуализации и нови рецепти. Уверете се, че сте се абонирали за  Neil & rsquos Здравословни ястия.

Абонирайте се тук, за да добавите имейла си към списъка с абонаменти.

Можете също да ме последвате чрез любимите си социални канали:-

*Не използвам имейла ви за нищо друго освен за добавянето ви към списъка ми за абонаменти в блога, от който можете да се откажете по всяко време.

Други популярни къри рецепти за къри готварски къри, които също бихте могли да харесате

    е абсолютно пълен с вкус. Това е rsquos лесна здравословна рецепта, която прави месото толкова нежно, че ще се стопи в устата ви! просто е пълен с аромат. Той е лесен за приготвяне, веган, бюджетен и идеален за студено време. Това вкусно къри скоро ще се превърне в един от любимите ви кърита!

Каква е разликата между тайландското червено и зеленото къри?

Може да не се изненадате да научите, че ключовата разлика е чилито, използвано за приготвяне на пастата къри. Тайландските червени къри използват червени чили, а тайландските зелени къри използват & hellipgreen! Тайландското зелено къри обикновено има повече удар, отколкото тайландското червено къри, тъй като зелените чили са по -горещи.

Тайландските червени къри са склонни да се накланят към по -пикантната страна, докато зелените къри ще бъдат по -сладки.