Нови рецепти

Смесени пържоли с пипер с сос от шери и майоран

Смесени пържоли с пипер с сос от шери и майоран



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки

  • 1 1/2 чаена лъжичка смлян смлян пипер на зърна
  • 2 филено миньона от 6 унции (всеки с дебелина около 1 инч)
  • 1 1/2 супени лъжици смлян шалот
  • 1 супена лъжица средно сух шери
  • 1 супена лъжица нарязан пресен риган
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 супена лъжица охладено масло, нарязано на четири парчета

Подготовка на рецепта

  • Сложете смлян пипер в чинията. Драгирайте пържоли в черен пипер, като се обърнете към равномерно покритие. Поръсете пържолите от двете страни със сол. Загрейте зехтина в тежък среден тиган на средно силен огън. Добавете пържоли и гответе до желаната готовност, около 2 1/2 минути на страна за средно рядко. Прехвърлете пържоли в чиния; палатка с фолио, за да се затопли, докато правите сос от тиган.

  • Добавете шалот към тигана; задушете на средно силен огън 2 минути. Добавете бульон и шери; варете, докато сосът леко намалее, като разбърквате, за да изстържете зачервените парченца, около 4 минути. Разбъркайте майорана. Махнете тигана от котлона; разбъркайте оцета. Добавете масло 1 парче наведнъж, като разбърквате, докато се разтопи. Подправете соса със сол и черен пипер. Изсипете сос върху пържоли и сервирайте.

Рецепта от Брук Дойни, Мелани Барнард Раздел за рецензии


Гледай видеото: БЮДЖЕТНЫЕ АНАЛОГИ ФАВОРИТОВ! ЭКОНОМИМ НА ЛЮКСЕ! (Август 2022).