Нови рецепти

Рецепта с рукола и сос от маслини

Рецепта с рукола и сос от маслини


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Моли Ароника

Сос от рукола и маслини

Този вкусен сос се събира за минути (тъй като не изисква готвене) и може да се използва по различни начини. Впечатлете гостите си, като нанесете лъжица върху кростини, покрити с пресни филийки моцарела, или ги хвърлете с паста и допълнителен пармезан за бързо хранене през седмицата (както е на снимката).

Щракнете тук, за да видите Рецепта SWAT екип: Здрави зелени.

Съставки

  • 3 чаши прясна рукола
  • 2 скилидки чесън, обелени и разполовени
  • ½ шалот, грубо нарязан
  • ¾ чаша маслини без костилки
  • ¼ чаша орехи
  • ¼ чаша сирене пармезан, нарязано на парчета
  • ¼ чаша зехтин
  • Сол и черен пипер, на вкус

Упътвания

Добавете руколата, чесъна, шалота, маслините, орехите и сиренето в купата на кухненски робот и пулсирайте 10-12 пъти, за да се комбинират. При работеща машина постепенно добавяйте зехтина към сместа през захранващата тръба, докато сосът се смеси напълно.

Сервирайте веднага или съхранявайте в хладилник за няколко дни в плътно затворен съд. За да не потъмнее сосът по време на съхранение, леко притиснете парче пластмасова обвивка към повърхността на соса, преди да поставите капак на контейнера, за да предотвратите окисляването.


Резюме на рецептата

  • 10 унции спагети
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 пинта чери домати, наполовина
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 1 (5 унции) пакет рукола, разкъсан
  • 2 супени лъжици настърган пармезан, или повече на вкус

Доведете голяма тенджера леко подсолена вода до кипене. Сварете спагети във вряща вода, като разбърквате от време на време, докато омекнат, но стегнат на хапване, около 12 минути. Изцедете.

Междувременно загрейте зехтина в тиган на средно слаб огън и гответе чесъна, докато стане прозрачен и ароматен, около 2 минути. Добавете чери домати. Увеличете котлона, гответе и разбъркайте, докато леко покафенее, 5 до 7 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Свалете тигана от котлона и разбъркайте в рукола. Смесете сготвените спагети и поръсете със зехтин. Сервирайте веднага със сирене пармезан.


Лидия овладява изкуството на италианската кухня

Разцепете скаридите надолу по гърба с нож за рязане и девейн. Нарежете почти през скаридите, за да ги отворите, но оставете черупките включени.

Хвърлете скаридите в голяма купа с мащерката, ¼ чаша зехтин, четири от натрошените скилидки чесън, ¼ чаена лъжичка сол и натрошения червен пипер. Мариновайте в хладилник за 1 час.

Междувременно в кухненски робот комбинирайте руколата, останалите две скилидки чесън и останалата ½ чаена лъжичка сол. Когато машината работи, поръсете останалата ½ чаша зехтин, за да направите гладък, гъст сос. Изсипете в купа и оставете настрана.

Когато сте готови да готвите скаридите, загрейте голям незалепващ тиган на силен огън. Извадете скаридите от маринатата и добавете на партиди, с пеперуда надолу, докато се сварят и просто започнат да се отдръпват от черупката, около 2 до 3 минути на партида. Добавете скаридите в голяма купа и повторете с останалите скариди.

Когато всички скариди са сварени, добавете около половината сос в купата със скаридите и разбъркайте добре. Настържете скаридите на чиния за сервиране и сервирайте с останалия сос отстрани за потапяне.


Хранителни

  • Размер на порцията: 1 (150,1 g)
  • Калории 553
  • Общо мазнини - 22,8 g
  • Наситени мазнини - 10,8 g
  • Холестерол - 43,4 mg
  • Натрий - 1726,2 mg
  • Общ въглехидрат - 73,6 g
  • Диетични фибри - 10,3 g
  • Захари - 0,3 g
  • Протеин - 16,3 g
  • Калций - 323,5 mg
  • Желязо - 1,1 mg
  • Витамин С - 0,6 mg
  • Тиамин - 0,2 mg

Етап 1

Гответе лингвини, като заври голяма тенджера с вода. Добавете сол и олио.

Стъпка 2

Добавете лингвина и гответе, докато стане al dente, като разбърквате често, за да сте сигурни, че лингвинът не се залепва, около 8 минути.

Стъпка 3

Изцедете, запазете 1 1/2 чаши от течността за готвене настрана.

Стъпка 4

Веднага хвърлете горещата паста в голяма купа с маслото за покриване.

Стъпка 5

Докато хвърляте лингвината, постепенно поръсете равномерно сиренето, пипера и достатъчно от запазената течност за готвене, за да се навлажни.

Стъпка 6

Добавете руколата и разбъркайте, за да се комбинират. Овкусете пастата на вкус със сол или подправка Goya Adobo.


Добавено от

Хранителните данни все още не са изчислени.

Обичате биволски крила? Вземете същия горещ, жизнерадостен вкус във всичко - от яйца с девици до енчилада. И разбира се: крила.

Кутия крем супа с гъби може да бъде истинска спестилка за вечеря. Той работи чудесно в гювечи и може да се превърне в сос или сос за малко.

Направете сутрините си малко по -малко забързани с тези рецепти за закуска за една нощ. Подгответе се предишната вечер и се насладете на топла, утешителна храна сутрин.

Онлайн от 1995 г., CDKitchen се превърна в голяма колекция от вкусни рецепти, създадени от домашни готвачи и професионални готвачи от цял ​​свят. Ние всички сме за вкусни лакомства, добро ядене и забавна храна. Присъединете се към нашата общност от 202 500+ други членове - потърсете рецепта, изпратете своя, добавете рецензия или качете снимка на рецепта.

Авторско право и копие 1995-2021. Всички права запазени. CDKitchen, Inc. 21: 05: 26: 01: 22: 32: C:


Пикантни спагети с чесън и зехтин

Неаполската класика на спагети all'aglio, olio, e peperoncino-спагети, подхвърлени с екстра върджин зехтин, в който е задушено малко чесън и червен пипер чили-е едно от най-простите, бързи и в същото време най-удовлетворяващите ястия от тестени изделия. Приготвянето отнема само около 15 минути, включително кипене на тестената вода, така че е чудесно, когато имате време.

Най-основната версия съдържа само тестени изделия, зехтин, лют пипер (изсушен или пресен), чесън и сол-неща, които повечето хора винаги ще имат под ръка в килера си, но незадължителните съставки включват пресен плосък лист магданоз и галета.

Американските версии на това ястие са склонни да използват много повече чесън, отколкото се използва в Италия - често два пъти повече. Всъщност някои италианци ще нарязват чесъна на големи филийки, ще ги задушат в олиото, за да го овкусят, след което ще извадят и изхвърлят резените чесън, преди да смесят маслото с пастата. Не се колебайте да регулирате количествата чесън и черен пипер според вашия личен вкус.


Резюме на рецептата

  • 1/4 чаша екстра върджин зехтин
  • 1/4 чаша соев сос
  • 1/4 чаша пресен лимонов сок (от 2 лимона)
  • 2 супени лъжици пакетирана светлокафява захар
  • 2 скилидки чесън, натрошени
  • 1 1/2 килограма пържола
  • 1/2 китка рукола (около 2 унции), листата са разкъсани, ако са големи
  • Едра сол и прясно смлян пипер
  • Лимонови филийки, за сервиране

Разбийте заедно масло, соев сос, лимонов сок, кафява захар и чесън в купа. Поставете страничната пържола в пластмасова торба с размер за галон. Добавете марината, изстискайте излишния въздух и запечатайте. Оставете да престои, като обръщате торбата от време на време, поне 1 час при стайна температура или до 6 часа в хладилник (ако се охлажда, оставете да достигне стайна температура преди печене на скара).

Загрейте скара до средно висока. Извадете месото от маринатата, като запазите маринатата, и изтрийте излишъка с хартиени кърпи. Скара, непокрита, завъртане веднъж, докато термометърът, поставен в най-дебелата част, регистрира 130 градуса за средно рядко, около 5 минути от всяка страна. Прехвърлете на дъска за рязане и оставете да престои 10 минути.

Междувременно прехвърлете марината в малка тенджера и оставете да заври. Свалете от котлона.

Нарежете месото на зърно и го подредете в чиния. Подредете руколата отгоре със сол и черен пипер. Поръсете 1 до 2 супени лъжици сос върху месо и рукола. Сервирайте с останалия сос и резенчета лимон.


Печени картофи със сос за потапяне от рукола и босилек

Най-билковият, най-свежият и най-зеленият сос за потапяне досега за моята мания по печени бебешки картофи.

Ако идеята да потопите хрупкави и кремообразни печени картофи в сос за потапяне не плава във вашата лодка, вероятно ще трябва да се извиня за редица от тези публикации, които се появяват в блога. Случайно мисля, че това е най -доброто нещо, което се случва с мини печен картоф, след сол и зехтин.

Скорошна версия беше Печени картофи с кремообразен сос от хариса. Ще дойдат още. Момчетата обичаха цялото това печене и потапяне и аз правех такива неща постоянно за гостите, както в последната минута, така и по план. Обикновено имам под ръка малки картофи, така че тези мезета са само набързо.

Между другото, този сос, или подобна версия, е нокаут на бургера по ваш избор, от говеждо до пуешко до сьомга до свинско.


Как да си направим пилешки котлети на тънки филийки

Облегнете едната си ръка върху горната част на пилешките гърди, за да ги държите стабилно, и внимателно нарежете пилешките гърди хоризонтално. Всяка пилешка гърда ще даде между 2 и 4 филийки, в зависимост от това колко е дебела. Нарежете внимателно, но решително. Имате нужда от добър, остър нож, за да работи това.


Пица с рукола и прошуто

Обичам да сипвам руколата с малко зехтин и лимонов сок, само за да я направя особено специална!

Рецептата, която измислих, съдържа 1 чаша сервиране на отделна пица. Това е доста малко, защото харесвам експлозия от рукола в устата си, но не се колебайте да персонализирате както искате! Това е красотата на домашните пици! Можете да го направите перфектен за вас.

Също така знам, че и преди съм го казвал, но тайната на перфектната пица е … *търкаляне на барабани *… a камък за пица ! Това е единственият начин да си набавите качествени пици у дома. Това е доста евтино и много добра инвестиция, ако правите много домашна пица!

Моят живее във фурната, така че не трябва да се притеснявам за съхранението! Правя домашна пица и хляб всяка седмица, така че не мога да живея без камъка си за пица!

Надявам се, че тази рецепта ще ви хареса! Внимавайте скоро за някои други рецепти за пица. Просто не мога ’ да получа достатъчно! : P