Нови рецепти

Класически ирландски песни за Деня на Свети Патрик

Класически ирландски песни за Деня на Свети Патрик



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Готови сме да отпразнуваме този уикенд с тези традиционни песни.

Нито едно парти не е пълно без няколко мелодии. Ден на Патрик, опциите са безкрайни. Имате своя класически бар и песни за пиене, вашите хитове в старата школа и любимите ви в ново училище-но традиционните песни са най-ценните.

Музиканти като The Dubliners, The Chieftains, The Clancy Brothers, Tommy Makem и други са групите, които правят спомени от Деня на Свети Патрик. Пее песни като „Wild Rover“ и „Whisky in a Jar“, които разпалват посетителите на партита и гостите с ирландски дух.

След като натиснете бутона за възпроизвеждане в този списък, гледайте тълпата да подивее от вълнение.

Слушайте нашия плейлист на Spotify. Ето няколко представени песни:

  1. Братята Кланси - Бира, Бира, Бира
  2. Томи Макем - Уиски, ти си дяволът
  3. Братята Кланси - The Moonshiner
  4. Томи Макем - ирландски роувър
  5. Томи Макем - Джони, едва ли те познавам
  6. Братята Кланси - Разделното стъкло
  7. Братята Кланси - залив Голуей
  8. Томи Макем - Изгряване на Луната
  9. Братята Кланси - Червенокоса Мери
  10. Чифтаните - долу в градината Уилоу
  11. Гражданските войни - Лили Любов
  12. Командирите - когато корабът пристигне
  13. Братята Punch - The Frost is All Over
  14. Пистолети Annies - Елате всички Ya справедливи и нежни дами
  15. Главните - Ирландските жени
  16. The Dubliners - The Rocky Road to Dublin
  17. Дъблинците - седем пиянски нощи
  18. Дъблинците - полетата на Атенри
  19. The Dubliners - The Lords of the Dance
  20. Мери Блек - Свещената земя

Ирландска яхния и#038 Други рецепти за деня на Свети Патрик и#8217s [ВИДЕО]

Ако вие и#8217 сте като мен и вие (а) не обичате говеждо месо и зеле и/или (б) не искате#8217 да празнувате Деня на Свети Патрик с ястие, което не е дори ирландско, тогава позволете ми да ви запозная с такъв, който е.

Ирландската яхния е една от моите годишни кухненски традиции. Той е супер лесен за разбъркване, бавната готварска печка върши по -голямата част от работата и има невероятен вкус. Сериозно.

Успях преди няколко седмици и просто можех. не. Спри се. храня се. то.

Вярвате или не, той има само шепа съставки. Просто отива да покаже, че нямате нужда от много, за да направите нещо невероятно за вечеря.

И невероятно, тази ирландска яхния е.

И така, защо имаме това за Деня на Свети Патрик и#8217s? Е, ще ви кажа#8217.

Една от любимите ми части за обучението на децата ми у дома е чудесното четене, което можем да правим заедно. Книга, която прочетохме в началото на кариерата ми за домашно обучение, беше „Свети Патрик: Пионерски мисионер в Ирландия“. Години наред това беше ежегодно препрочитане.

Биографията разказва историята на Патрик, как е бил отвлечен от келтите, как Бог го е спасил, как е избягал от Ирландия и как по -късно се е върнал в Ирландия, за да проповядва добрата новина за Христос. Това е чудесно четене на глас. (Макар че това е много тежко за Кристиане, което ме дразни, затова редактирам много, докато чета.)

Макар че смятам, че леприконите и дъгите са забавни, а за мен е известно, че купувам кутия с Лъки Чарове за Свети Пади и Ден#8217, предпочитам да се съсредоточа върху истинската история или духовното значение зад празник или специален повод. Това прави всеки празник, който правим, малко по -интересен и истински.

Досега всичките ми деца знаят, че Патрик е живял много просто в продължение на много години, той е робуван от келтски вожд, работещ като пастир. По -късно той е живял скромно като духовник, пасейки различен вид стадо.

Представям си, че тази яхния може да е нещо подобно на това, което може да е ял.

Така че, за нашите празненства на Деня на Свети Патрик и#8217s, ние се наслаждаваме на ирландска яхния и сода. Но също така обичаме нашия пълнозърнест хляб от бира. Ако се чувствам допълнително “splurgy, ” може да си купя ирландско масло или сирене Дъблинър, за да отида. (Costco продава и двете, направени от Kerrygold. ALDI има своя собствена марка.) За десерт, аз отивам ябълка с лесен Apple Crisp или Slab Apple Pie.

И понякога, когато искам вариация, правя тази яхния от Гинес, която също е невероятно добра. Той има гъби и плътен, за да придаде привкус на вкус.


Традиционни ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик

Ирландците обичат готвенето и печенето и най -накрая получават дължимото за нивото на вкус и изтънченост, съдържащи се в техните усилия. Този Ден на Свети Патрик защо не следвате тези класически ирландски рецепти за истински вкус (и аромат) на дома?

Прочетете още

Рецепта за ирландски кафяв хляб

Много вкусен! Ирландски кафяв хляб.

Ако искате да превърнете малката си кухня в Ню Йорк с изглед към съседите, които се мият, в селска къща Donegal с изглед към Атлантическия океан, печенето на ирландски кафяв хляб е най -добрият начин да го направите. Само ароматът на печенето във фурната ще зарадва дори ирландските сърца.

Не мога да подчертая достатъчно, каква услуга ще направите на близките си, като изпечете и този хляб, защото освен че е вкусен невероятно, той е изключително хранителен. Можете да направите това. Това е лесно. Ето един трик, за да започнете.

Потърсете форма за хляб с размери пет на осем инча. Отидете до местния Williams Sonoma и купете калай с най -значителното дъно, което можете да намерите (колкото по -лек е металът, толкова по -твърда ще бъде кората, така че похарчете няколко допълнителни долара за един по -плътен, който също не се нагрява) бързо).

Съставки

  • 3 ½ чаши силно грубо пълнозърнесто брашно, смляно с камъни (за предпочитане смляно с камъни Odlums)
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка черен лак или тъмна меласа
  • 3 1/2 чаена лъжичка суха мая
  • 2 чаши хладка вода
  • сусам

Намажете 9-инчов блат с чаена лъжичка масло. (Най -добре е да го държите близо до, но не във фурната). След това поръсете сухата мая и 2/3 чаша хладка вода в купа, като разбърквате, за да се разтвори. Добавете чаена лъжичка меласа. Оставете за 10 минути, докато стане на пяна. Добавете останалата вода и разбъркайте.

Смесете брашното и солта в голяма купа. Направете кладенче в центъра и налейте разтворената мая и вода. Разбъркайте брашното, за да образувате гъсто тесто. Използвайте ръцете си, за да разбъркате внимателно тестото в купата за една минута, докато започне да оставя страните на купата чисти и да образува меко, лепкаво тесто.

Поставете тестото в подготвената форма за хляб и го покрийте с кърпа. Оставете да втаса за около 25-30 минути. Поръсете със сусам, ако желаете. Печете в предварително загрята фурна при 425 ° F за 30 минути, след което намалете фурната до 400 ° F и печете 25 минути.

Обърнете питката върху лист за печене. Върнете хляба с долната страна нагоре във фурната. Оставете да изстине върху решетка.

Fadge (ирландски картофени сладкиши) рецепта

Fadge (ирландски картофени сладкиши). Изображение: Гети.

Картофите са магия и ирландците знаят повече начини да готвят и да им се насладят от почти всеки. Fadge (картофени сладкиши) е ястие от Ълстър, което заслужава да бъде световноизвестно. Приготвя се лесно и е много по -вкусно. Ето какво ще ви трябва.

Съставки

  • 1 килограм брашнени картофи (като ружове или картофи за печене)
  • 1 чаша мляко
  • 2 големи супени лъжици универсално брашно
  • ½ чаена лъжичка сол и поръсване на черен пипер
  • 2 супени лъжици мазнина от бекон или зехтин (мазнината от бекон е традиционна)
  • 2 връзки млад лук

Сварете и отцедете картофите и ги намачкайте с щедра бучка масло и чаша мляко. Оставете да изстинат (в идеалния случай ги съхранявайте за една нощ в хладилника).

Поставете две големи лъжици брашно в чиния, подправете със сол и черен пипер. Разточете картофеното пюре на дъска за рязане и ги оформете на банички с диаметър около два и половина инча и дълбочина един инч. Потопете ги в подправеното брашно и след това ги поставете в загрят незалепващ тиган (използвайте мазнината от бекон или зехтина).

Пържете три до четири минути на умерен огън от двете страни, до златисто. Междувременно нарязайте и запържете пролетния лук в четири супени лъжици зехтин в отделен тиган. Сервирайте лука и олиото върху картофените сладкиши. Това ястие допълва ирландските колбаси, сервирани с пресен варен грах.

Прочетете още

Рецепта за железница

Railway Cake (сладък и вкусен ирландски соден хляб)

Преди години тази торта беше запазена за специални поводи, тъй като в нея се използваха захар и яйца (които в различно време са били в недостиг през миналия век). Сега това е просто особено вкусен ирландски соден хляб, който има прекрасна текстура, подобна на торта, която върви добре с масло и фино малиново сладко.

Съставки

  • 4 чаши универсално брашно (пресято)
  • 1-2 супени лъжици захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб (пресята)
  • 3/4 чаша стафиди, касис или златни стафиди
  • 1 1/4 чаша мътеница (използвайте повече, ако тестото е твърде сухо)
  • 1 голямо яйце

Загрейте фурната до 450 ° F. Измерете брашното и пресейте в голяма купа. Добавете сол, сода бикарбонат, захар и едно цяло яйце. Обработвайте брашното с една ръка, докато започне да се отделя от купата. След това добавете мътеница и стафиди и продължете да разбърквате. Номерът с хляба със сода никога не е да го смесвате прекалено, така че лека ръка тук ще бъде възнаградена.

Поставете тестото върху набрашнен съд за печене и оформете подредена топка с височина около 1 и ½ инча. След това използвайте нож на готвача, за да го изрежете дълбоко в центъра, създавайки четири триъгълника с еднаква големина. Внимателно прободете всеки от тези кръгове, за да създадете малък отвор за пара.

Сложете във фурната и веднага намалете температурата до 400 ° F. Гответе 35-40 минути. Ако се съмнявате дали е сготвено, докоснете дъното, ако е сготвено ще звучи кухо. Този хляб се приготвя при по -ниска температура от содата, тъй като яйцето потъмнява по -бързо при по -висока топлина.

Най -добрата рецепта за печено пиле в света

Най -добрата рецепта за печено пиле в света. Изображение: Гети.

Мислите си, че знаете как да печете пиле, нали? Това е лесно? Е, не знаете как да печете пиле с такъв вкус. Изхвърлете всяка рецепта, която сте научили досега, и оставете тази за памет. След днес това е единственото, от което някога ще имате нужда.

Съставки

  • 1 цяло пиле, за предпочитане на свободно отглеждане и с най-добро качество, което можете да намерите.
  • 1 лимон
  • 1 голяма скилидка чесън, натрошена
  • 1 добра шепа прясна мащерка, на стъблото.
  • 6 супени лъжици масло
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

Включете фурната до 450 ° F. Изплакнете пилето под студена вода от чешмата, отстранете гомечките и оставете да престои в тиган за печене в продължение на двадесет минути, докато достигне стайна температура. С пръсти втрийте маслото със стайна температура в кожата, покриваща птицата.

Поставете няколко стръка прясна мащерка и натрошената скилидка чесън вътре в кухината. Нарежете лимона наполовина и изстискайте сока обилно върху кожата. Когато приключите, поставете и двете парчета лимон в кухината заедно с мащерката и чесъна. Поръсете със сол и черен пипер.

Поставете пилето в средата на фурната и гответе при 450 ° F за 15 минути, докато кожата покафенее. Намалете фурната до 375 градуса и печете още 30 - 40 минути, като не забравяте да я заливате със собствени сокове няколко пъти по време на готвене.

Когато приключи, поставете пилето върху дъска за дърворезба и го оставете да престои поне десет минути, преди да издълбаете, докато соковете изтичат свободно от него. Сервирайте със странична салата.

Рецепта за печен пащърнак и моркови

Печени пащърнак и моркови. Изображение: Гети.

Искате ли да издигнете класическа подправка за Деня на Свети Патрик на следващото ниво? Опитайте този безпроблемен начин да оживите основен продукт, който ще му даде зимност, в която няма да повярвате. Добавянето на кайсиево сладко в края придава на ястието прекрасна глазура, която допълва пикантната хапка кимион.

Съставки

  • 8 средно големи моркови (обелени и грубо нарязани)
  • 8 средни пащърнака (обелени и нарязани на ситно)
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 щедра супена лъжица сладко от кайсии
  • 4 супени лъжици зехтин

Включете фурната на 400 ° F и поставете морковите и пащърнак в тава за печене, поръсете със зехтина и кимиона.

Сложете във фурната за 30 минути, като я изваждате от фурната, за да намажете олиото от време на време.

Когато морковите и пащърнакът са почти изпечени до съвършенство, ги извадете и пуснете супената лъжица кайсиево сладко, като внимавате да го разнесете в тигана, за да остъклите зеленчуците.

Поставете отново във фурната за пет минути. Извадете и сервирайте.

Прочетете още

Абонирайте се за бюлетина на IrishCentral, за да сте в крак с всичко ирландско!


Ограничете храненето с торти и пудинги

Cultura / БРЕТ СТИВЪНС / Гети изображения

Винаги има място за нещо сладко на Деня на Свети Патрик. Barmbrack, ирландска плодова торта, е един от най -известните хлебни изделия в Ирландия - името идва от пробив, което означава петна, отнасящи се до плодовете в хляба. Baileys Irish Cream също има начин да се промъкне в ирландски сладкиши и пудинги, като например в глазурата на кексчета Baileys Irish Cream, превръщайки често ориентиран към деца десерт в лакомство за възрастни. Или традиционен ирландски пудинг с хляб и масло - идеално ястие за изразходване на този остатъчен хляб - но този е само за възрастни.


6 Рецепти за деня на Свети Патрик

Не съм ирландец, но знам един добър празник - и страхотен празник с храна - когато го видя. Ето няколко вкусни рецепти, насочени към Деня на Свети Патрик или всеки път, когато имате копнеж за някоя от тези ирландски класики.

Това са само някои от най -големите хитове - ирландският соден хляб е толкова лесен за сглобяване, без мая, без месене, тези люспести кифлички биха били идеални за закуска или може би малка почивка за чай по -късно през деня, а вие не можете сбъркайте с Shepherd's Pie или Corned Beef and Cabbage за вечеря (особено тази версия, която се прави в бавна готварска печка). И като говорим за зеле, това е нещо, което не подлежи на договаряне на Деня на Свети Патрик, но имате много възможности за избор как да приготвите този универсален, евтин, издръжлив и направо вкусен зеленчук.

Не можете да решите? Нито пък аз. Така че може да ми се наложи да пробия списъка през следващата седмица - има поговорка, че всички са ирландци на Деня на Свети Патрик (а също и песен) и аз съм изцяло в тази мисъл.


Ягодов и крем крем кроасан френски тост за вашия уикенд брънч

След като вашите бургери и хот -дог се запалят, е време да се заемете с гарнитури. В края на краищата чипсът и салсата просто няма да го режат при всяко лятно готвене и барбекю. С тези 15 рецепти ще искате секунди. или трети.

1. Салата от черен боб и царевица: Ако приготвяте ястие Tex-Mex, сдвоете го с тази бобова и царевична странична салата. Има сладък и пикантен вкус от дресинг с мед и лют червен пипер. (чрез Bowl of Delicious)

2. Кльощава мексиканска царевица на скара: Ако ви харесва задушената ви царевица в кочана, опитайте тази лека, мексиканска версия. Вместо традиционна крема, този кочан е гарниран с гръцко кисело мляко и пармезан. (чрез „Новобранецът на бисквитките“)

3. Лятна салата на скара: Можете да направите тази салата от патладжани, тиквички и гроздови домати, без да напускате скара. Ще харесате печеният с огън аромат на зеленчуците, съчетан с пресен гръцки винегрет. (чрез Little Broken)

4. 10-минутни пици Portobello на скара: Тези гъби могат да бъдат странични или основни в зависимост от настроението ви. Портобелос се изпича на скара и се поръсва с маринара и моцарела за пица без въглехидрати. (чрез Cafe Delites)

5. Салата от домати и бекон от наследство: Тази салата е почти твърде красиво за ядене. Няма да можете да устоите на пресните летни домати, хрупкавия бекон и сладката царевица. (чрез кухнята на Steele House)

6. Авокадо на скара с Пико де Гало: Хвърлете авокадото си на скара, след това ги напълнете със сладка царевица и салса от черен боб за свежа и здравословна страна. (чрез Южна приказка)

7. Картофена салата на скара: Единственото нещо, което не се пече на скара в тази салата, е дижонският винегрет. Превръзките са вкусни овъглени картофи, чушки и лук. (чрез трохи)

8. Бекон Ранчо Слав: Внимавайте, току -що сте подобрили играта на салата с тази рецепта. Той добавя бекон и дресинг за ранчо към класическата страна на зелето. (чрез обикновеното пиле)

9. Царевична салата с фета и мента: Ако все още не сте го разбрали, царевицата е най -сладката и свежа през лятото, което я прави основна за барбекю. Опитайте го в салата със солена фета и освежаваща мента. (чрез сладък грах + шафран)

10. Ананасов печен боб: Изпеченият боб има своите достойнства, но придаването на солена гарнитура здравословна доза цитрусов ананасов аромат промени бобовата игра за нас завинаги. (чрез споделен апетит)

11. Салата с барбекю и броколи и праз: Вземете доза зеленина с тази салата на скара. Ще пожелаете хрупкането на броколи и аромата на лук лук, след като го опитате веднъж. (чрез Седем грама)

12. Домашни кисели краставички: Какво представлява чиния с бургери и кучета без кисели краставички? Пропуснете буркана и направете своя собствена с тази лесна рецепта за една нощ. (чрез панаира на храните в Скарбъроу)

13. Лятна салата Орзо: Разчупете традицията и направете вашата лятна салата от тестени изделия с орзо вместо юфка. Добавете свежи, сезонни аромати от продукти като домати и краставици. И не забравяйте малко солено сирене фета за кремообразна текстура. (чрез Whisking Mama)

14. Салата от боб: Пригответе се да се влюбите в това ястие за барбекю. Пинтос се срещат с чушки, царевица и лук, всички смесени в сладък и остър дресинг. (чрез Fountain Avenue Kitchen)

15. Диня от кориандър-лайм: Кой каза, че зеленчуците трябва да се забавляват? Мариноването на прясна диня в сок от лайм, хвърлянето й върху скарата и заливането с прясно кориандър разкрива всички най -добри вкусове. (чрез готвача The Stay At Home)

Царевица на кочан? Картофена салата? Тагирайте ни с любимата си страна за барбекю в задния двор @BritandCo!


Bushmills Inn: Тарталетки от ябълки Armagh с карамелен сос

Ябълките Armagh са силна част от ирландското хранително наследство и имат европейски статут на ЗГУ, което означава, че са специфични за техния географски регион. Не само това, но и те са вкусни!

Съставки


За франгипана:

  • 3 унции/75 г пудра захар
  • 3 унции/75 г несолено масло
  • 1 голямо яйце (разбито)
  • 4 унции/110 г смлени бадеми
  • 1 унция/25 г обикновено брашно
  • & frac12 fl oz/15ml мляко
  • Тире Калвадос или ракия, ако предпочитате


За тарталетката:


За карамеления сос:

  • 14oz/400g пудра захар
  • 16fl oz/500ml студена вода
  • 16fl oz/500ml крем
  • 3-4 ядене на ябълки
  • 1 унция/25 г несолено масло, разтопено
  • Малко пудра захар


За гарнитурата:

Метод


За франгипана:

  1. Разбийте маслото и захарта, докато станат леки и пухкави, след това сложете яйцата, смлените бадеми, брашното, млякото и накрая Калвадоса.
  2. Охладете в хладилника, докато се наложи.


За тарталетите:

  1. Поставете дисковете от бутер тестото върху набрашнена тава за печене и набодете с вилица, след което печете в предварително загрятата фурна за 8-10 минути или до златисто кафяво и леко втасване.
  2. Още топъл и за да поддържа диска доста плосък, поставете отгоре друг лист за печене и леко натиснете надолу, за да изгоните въздуха от сладкиша.


За карамеления сос:

  1. В тиган на тежка основа загрейте внимателно захарта и водата, докато се образува богат златен сироп.
  2. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади, след това загрейте сметаната и внимателно добавете към сиропа.
  3. Върнете се на котлона за няколко секунди.
  4. Прецедете през фино сито, ако е необходимо.


За сглобяване:

  1. Подредете охладените дискове за сладкиши върху лист за печене и разстелете слой от франгипана върху всеки един, оставяйки тесен край около ръба.
  2. Обелете, обелете и нарежете ябълките на тънки филийки и ги подредете добре върху тартите.
  3. Намажете с разтопено масло и печете 10-12 минути.
  4. Накрая поръсете тартата с пудра захар и поставете под скара, докато захарта започне да се карамелизира.
  5. Сервирайте тарталетите върху затоплени десертни чинии, като около тях има струйка карамелен сос.
  6. Гарнирайте с малко крем крем и стръкче мента и поръсете с пудрата захар.

Истинска ирландска храна за Деня на Свети Патрик и rsquos: Осем рецепти, с които да отпразнуваме националния ни ден

Ръцете нагоре кой утре ще яде солено месо и зеле. Хм. Въпреки какво мислят нашите американски братовчеди, той няма да се появи на много маси за вечеря на тези брегове, докато празнуваме Деня на Свети Патрик.

Много по -вероятно е да има голяма смес от бекон или шунка, със зеле, зеле или, още по -добре, колканън отстрани. Нашият главен готвач Пол Флин превръща багажник бекон и глава савойско зеле в нещо достойно за празничен празник.

Сега, когато пастата е практически ирландско национално ястие, готвачът Брайън Макдермот взема бекон и зеле и ги превръща в ирландско-италианска вечеря, която може да бъде на масата за 15 минути.

Писателката на храна, режисьорката и фотографката Имен Макдонел приема същите две съставки и носи мултикултурна култура със своята рецепта за бекон и зеле.

Свързани

Това съдържание е блокирано поради вашите предпочитания за бисквитки. За да го видите, моля, променете настройките си и опреснете страницата

Може би е ухапване, което ще пожелаете след утре, за да ви напомня за прекрасните морски дарове на Ирландия, блестящите пролетни разходки и посещението на кръчмата за голяма парна купа. Версията на Carmel Somers има добавено парче караген, за да засили вкуса на океана, но можете да добавите всеки изсушен морски зеленчук, който вече е доста широко достъпен.

Вегетарианският супа, създаден от близнаците Happy Pear, Стивън и Дейвид Флин, може да бъде ирландското знаме в купа, със своята жива зелена, бяла и оранжева палитра. Сампфирът става все по -лесен за намиране, често складиран заедно с пакети пресни билки в супермаркетите и в търговците на риба.

Ако търсите кухненски проект, който да ви занимава утре, бихте могли да отидете на готвача Гари О’Ханлън с къдраво зеле и терка, в който също ще научите как да приготвите неговата версия на салата крем. Един добре прекаран следобед.

Или може би това е по-лек семеен обяд или гарнитура за вечеря, която ще бъде вашето кимване към ирландските хранителни традиции в нашия национален ден, в който случай печените картофи на Лили Хигинс с колканън може да отговарят на сметката.

А за десерт или следобеден чай, ирландската уиски торта на Ванеса Гринууд е почти идеална за деня, който е в нея. Но ще трябва да започнете с това днес, тъй като сместа от сушени плодове, масло и захар трябва да мацерира общо девет часа.

Или може би това е идеалното ирландско кафе, което ще завърши празника на Деня на Свети Патрик с ирландска храна и напитки. Можете да прочетете как да приготвите перфектното ирландско кафе тук.


3 от 9

Залив Голуей

Голуей Бей е край западното крайбрежие на Ирландия и има многобройни поп културни препратки, включително тези на Ед Шийрън Момиче от Голуей и тази вечна класика за красотата на ирландския пейзаж. Споделяме текстовете на класиката Залив Голуей песен тук. Чувствате ли се все още свързани с ирландските си корени?

Залив Голуей Текстове на песни:

Ако някога отидете през морето в Ирландия, тогава може би в края на деня си ще седнете и ще гледате как луната изгрява над Кладаг, и ще видите как слънцето залязва в залива Голуей.

И ако има живот след това и по някакъв начин съм сигурен, че ще има, ще помоля моя Бог да ми позволи да направя моето небе, в тази скъпа земя отвъд ирландското море.

Само за да чуя отново вълнението на потока пъстърва и жените по поляните, които правят сено, да седнат до огъня на тревата в каютата и да гледат босите госами в тяхната игра.

Защото бризовете, които духат от морето от Ирландия, са ароматизирани от вереса, докато духат, а жените в планините, които копаят балахони, говорят език, който непознатите не познават.

Защото стопаните дойдоха и се опитаха да ни научат на техния начин. Те ни презряха само за това, че сме това, което сме. Но те биха могли също да отидат да се гонят след лунни лъчи или да запалят стотинка свещ от звезда.

И ако има живот след това, и някак си съм сигурен, че ще има, ще помоля моя Бог да ми позволи да направя моето небе, в онази скъпа земя отвъд ирландското море.


Гледай видеото: Веселая эпическая кельтская музыка. Ирландская музыка переместилась на задний план, чтобы учиться (Август 2022).