We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Съставки
- 4 чаши 3/4-инчови парчета нарязани белени обелени кореноплодни зеленчуци (като моркови, ряпа, корен от целина и златно цвекло)
- 1 закръглена чаена лъжичка билки де Прованс
- 1 1/2 чаши булгур (около 8 унции)
- 1 пакет от 6 унции бебешки листа спанак
Подготовка на рецепта
Загрейте олиото в голяма тенджера на силен огън. Добавете кореноплодни зеленчуци и лук; соте, докато започне да покафенява, около 10 минути. Добавете зеленчуков бульон и билки де Прованс; оставете да заври. Добавете булгур; покрийте тенджерата и намалете топлината до ниска. Варете, докато булгурът е почти омекнал, като разбърквате от време на време, около 15 минути. Добавете спанак; разбърква се до увехване, около 1 минута. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Как да следвате средиземноморската диета през есента и зимата в 10 прости стъпки
Много от нас свързват средиземноморската диета с лятото, морето и слънцето. Разбира се, лесно е да ядете повече плодове и зеленчуци, когато е горещо навън, но какво се случва, когато дойде есента и зимата? Дъждовните дни, облачното небе, по -дългите нощи ... искаме повече „топли“ храни, повече комфортни храни, повече нишесте. Лесно е да се върнете към лошите навици и да ядете по -малко зеленчуци, повече месо и повече нездравословна храна. Но не се страхувайте, тези съвети ще ви помогнат да останете здрави, като използвате средиземноморската диета като ръководство. В края на краищата зимата идва и в Средиземноморието. Знаете ли, че 80% от Гърция е планинска? И тук става доста студено. Ето какво ядем:
Булгурски пилаф с печени моркови и пащърнак
Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получавате най -новите съвети, трикове, рецепти и други, изпращани два пъти седмично.
Регистрирайки се, вие се съгласявате с нашите Условия за ползване и потвърждавате практиките за данни в нашата Политика за поверителност. Можете да се отпишете по всяко време.
Печенето на кореноплодни зеленчуци като моркови и пащърнак запазва тяхната текстура непокътната и засилва сладкия им вкус. Тук печените зеленчуци се хвърлят с пухкав булгуров пилаф, хрупкави слънчогледови семки и обикновен медено-лимонов дресинг. Тази здравословна и лесна есенна гарнитура може да се сервира за вечеря с печено пиле или да се опакова за обилен вегетариански обяд.
Рецепти от пшенично булгур
Възползвайте се максимално от пшеницата булгур с нашата колекция от рецепти, които поставят зърното в центъра. Свържете го с месо, сервирайте в салати или натъпкайте в чушки.
Помогнете си за салата със зърнени хладилници
Тази здравословна вегетарианска салата ще се съхранява няколко дни в хладилника - идеална за заети семейства, нуждаещи се от бързи вечери или пакетирани обяди
Свински и#038 пълнени чушки с булгур
Тази цветна вечеря за приятно усещане придава летен вкус по всяко време на годината
Табуле салата
Това класическо и обичано ястие от Близкия изток е идеално за сервиране с риба
Подправена булгурна пшеница с печени чушки
Тази пълнеща вегетарианска салата има пикантните вкусове на кимион и затопляща канела
Глазирана сьомга със зелен фасул и салата#038 булгур
Пресните цитрусови аромати превръщат филето от сьомга в специално ястие
Пиле с подправки от хариса и пшеница булгур
Това пикантно ястие с хариса ще внесе вкуса на Мароко във вашия дом
Лепяща се остъклена гамона
Този зловещ начин с гамон е пълен с вкус и е изненадващо здравословен
Многослойна хумус, табуле и#038 фета купа за пикник
Тази салата съчетава вкусни ястия от тип мезе и наслояване от няколко вкуса, вдъхновени от Гърция и Близкия Изток, които се женят заедно, докато седят в хладилника
Съставки
Сварете 1 3/4 чаши бульон, разбъркайте булгура, свалете от котлона, покрийте и оставете да кисне за около 30 минути.
Обелете шалота и чесъна и нарежете на ситно. Обелете и настържете джинджифила. Обелете морковите, отстранете краищата, четвъртинките по дължина и ги нарежете на парчета 2-3 инча. Избършете дюлята с кърпа, изплакнете, обелете ядрото и я нарежете на тесни колони. Поръсете с лимоновия сок.
Сварете шалот, чесън и джинджифил в тенджера, добавете захар и оставете да се карамелизира. Добавете парчета дюля и деглазирайте с виното и останалия бульон. Оставете да къкри на среден огън за около 15 минути. Добавете морковите и гответе 5-10 минути. Добавете ядки, разбъркайте добре и подправете със сол, черен пипер, канела и черен пипер.
Разбъркайте соевото кисело мляко с лимонов сок до гладкост. Изплакнете магданоза, разклатете на сухо, нарязайте на ситно наполовина и сгънете в киселото мляко. Подправете с малко сол на вкус и изсипете в чаши.
Разделете булгура между четири чинии и с лъжица изпечете зеленчуците върху булгура. Гарнирайте с останалия магданоз и сервирайте с дип.
Преди да тръгнеш.
Всяка седмица The Splendid Table ви представя истории, които разширяват вашия мироглед, вдъхновяват ви да опитате нещо ново и да покажете как храната ни обединява. Разчитаме на вас да направите това. И когато дарите, ще станете член на The Splendid Table Co-op. Това е общност от съмишленици, които обичат добра храна, добър разговор и кухненско общуване. Членовете на Splendid Table Co-op ще получават изключително съдържание всеки месец и ще имат специални възможности за свързване с екипа на The Splendid Table.
Дарявайте днес само за $ 5.00 на месец. Вашият подарък отнема само няколко минути и има трайно въздействие върху The Splendid Table и ще бъдете добре дошли в The Splendid Table Co-op.
Овесени бисквити без глутен
Сега, когато говорихме за това колко вкусни могат да бъдат здравословните бисквитки за закуска, решихме да споделим една от любимите ни рецепти - безглутенова версия на овесени бисквити, на която почти всеки може да се наслади! Докато обикновеното тесто за бисквитки се прави с брашно или традиционен овес, тази рецепта използва Овес без глутен без червена мелница на Боб за да се гарантира, че тези овесени бисквити и напълно без глутен! За капак в сместа се добавят стафиди, придавайки на тези бисквити сладка, мека текстура.
Ако все още се чудите какъв вкус има тази бисквитка, помислете за багели със канела със стафиди, но по -добре, взехме един от най -обичаните гевреци за всички времена и го превърнахме в вкусна и здравословна рецепта за закуска. Отгоре го поръсете с топка бита сметана, малко ванилово кисело мляко или дори го загрейте и намажете с крема сирене, както бихте направили франзела. Тази бисквитка със сигурност ще се превърне в една от любимите ви рецепти за сладка и лесна закуска.
И ето го! От топли барове за закуска, потопени в кисело мляко, до препечена закуска с мюсли. Да останеш топъл и здрав тази зима е лесно като торта - буквално!
Не забравяйте, че всяка от тези рецепти може да бъде модифицирана според вашите специфични вкусови рецептори и ви призоваваме да проявите креативност с тях!
Все още не усещате как текат творческите сокове? Не се притеснявай. Ето няколко от любимите ни здравословни съставки, които да добавим към тези рецепти, за да подобрим малко вкуса и хранителната стойност!
Плодове - вкусни и питателни. Плодовете предлагат редица впечатляващи ползи за здравето!
Канела - Доказано е, че тази сладка и пикантна подправка понижава нивата на кръвното налягане и дори може да помогне за регулиране на холестерола.
Кокосови люспи - Лесен начин да добавите тропическа атмосфера към ястието си, кокосовият орех е плод, пълен със здравословни мазнини и антиоксиданти за борба с болестите.
Семена от чиа - Тези семена са отличен източник на омега -3 мастни киселини и са изключително богати на антиоксиданти.
Какао - Подсладете закуската си с какао. Той е пълен с противовъзпалителни свойства и е свързан с подобряване на сърдечно-съдовото здраве!
Пикантно зимно булгурско и#038 ястие от киноа със сотирани зеленчуци
Това е една от моите тайни да представя нови ястия на семейството си. Благодарение на днешното съзнание и толкова много здравни движения, яденето на киноа вече е по подразбиране в много кухни. Но много хора все още се страхуват или не са сигурни как да експериментират с тази универсална съставка и да я изведат на следващото ниво. Това ястие има красива текстура от комбинирането на киноа и булгур в една и съща тенджера. Става пухкав и сърдечен едновременно! Тази рецепта е идеална за детски обяд и семейна вечеря с хубава израелска салата отстрани. Силно ви насърчавам да опитате! Ще бъдете далеч от глад след това хранене.
Съставки:
- 2 супени лъжици гроздови семки или зехтин
- 2 глави лук, нарязани
- 2 настъргани моркови
- 1 настъргана тиквичка
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка куркума
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
1). Измийте и поставете киноа и булгур в тенджера. Налейте 2 чаши гореща вода. Оставете да заври и веднага покрийте. Намалете най -малкия огън и оставете да къкри 18 минути.
2). Докато киноа и булгур се готвят, загрейте тиган с незалепващо масло с масло и започнете да задушавате лука. Постепенно добавете морковите и накрая тиквичките. Едни зеленчуци са хубави и златисти, добавете куркума, кимион, сол и черен пипер.
3) След като изтекат 18 минути, прехвърлете зеленчуците от тигана в тенджерата с киноа. Разбъркайте добре, проверете за сол и черен пипер и покрийте тенджерата за още 10 минути. Без включен пламък. Просто покрита.
Оценяваме вашата подкрепа
Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Life Currents участва в различни партньорски програми. Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки. За повече информация вижте тук.
Моля, уведомете ме, ако имате всякакви въпроси относно тази рецепта. Сам прочетох всички коментари и се опитвам да помогна възможно най -скоро. На моя сайт има читатели от всички нива на комфорт и опит в кухнята и I & rsquove се опитах да отговоря на някои от вашите въпроси, които вече са в публикацията. Но ако I & rsquove пропусна нещо, моля не се колебайте да оставите коментар и да попитате.
Рецепти за пшеница от булгур
Булгурската пшеница - зърно, създадено чрез едро смилане на парни варени и сушени боровинки - е основен продукт в Близкия изток. През последните години обаче тя се превърна в популярна съставка във Великобритания благодарение на високото си съдържание на фибри и протеини. Има орехов вкус, задоволително дъвчаща текстура и е особено умел да абсорбира други аромати.
Тази колекция от рецепти за пшеница булгур ще ви покаже колко универсално може да бъде това просто малко зърно. Една от най -емблематичните рецепти за пшеница от булгур е табуле, проста салата, идеална за лятото. Можете също така да използвате булгур пшеница като плънка за домашни птици, нещо, което Хелън Грейвс прави с печения си пусинг с пшеница булгур и консервирана лимонова плънка. Или опитайте нещо подходящо за вечеря, като патешки гърди Sous vide на Agnar Sverrisson с целулаков шоколад, пшеница булгур и череши.
Когато готвите пшеница булгур, не забравяйте, че всички съставки, които добавите към водата, ще се влият в зърната по време на готвене. Опитайте да използвате бульон, билки или подправки за допълнителна дълбочина на аромата.
В него има нещо. Благодаря ви за помощта по този въпрос, аз също мога да помогна на това?
Според мен грешите. Нека го обсъдим. Пишете ми в PM, ще поговорим.