Нови рецепти

Проста рецепта за раздробяване на ябълки

Проста рецепта за раздробяване на ябълки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Десерт
  • Плодови десерти
  • Crumble
  • Ябълката се разпада

Наистина проста ябълка, която се сервира още топла от фурната. Наслаждавам му се с топка ванилия или сладолед с карамел.

13 души направиха това

СъставкиСервира: 12

  • 150 г обикновено брашно
  • 90 г овесени ядки
  • 120 г пудра захар
  • 150 г меко несолено масло
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1 супена лъжица меласа
  • 6 кисели ябълки

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 45 минути› Готово за: 1 час

  1. Загрейте фурната до 175 C / газ 3/4.
  2. В купа комбинирайте брашно, овес, захар, масло, канела, индийско орехче и меласа и разбъркайте, докато прилича на хлебни трохи.
  3. Поставете половината от сместа в неомаслена тава с пружинна форма и натиснете здраво, за да образувате основа.
  4. Обелете ябълките, сърцевината и ги нарежете на малки парченца. Разстелете ябълките върху основата за разпадане и поръсете останалата смес отгоре.
  5. Печете 45 минути в предварително загрятата фурна до хрупкаво и златисто отгоре. Извадете от фурната и сервирайте.

Други идеи:

Можете да използвате същата рецепта с боровинки или ревен.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Gran ’s Лесна рецепта за раздробяване на ябълки

Моята изпитана рецепта за разпадане на ябълки от Gran & rsquos е като гигантска прегръдка в купа! С перфектно ароматизиран канелен ябълков пълнеж и планини от хрупкав топинг, можете наистина да сбъркате с тази успокояваща, лесна за приготвяне рецепта. (Добавете малко домашен крем и вие & rsquore върху истински победител!)

Може би познавате моята баба от предишни публикации, като епични питки от сирене Gran & rsquos, невероятен киш от шунка и сирене и как да мариновате цвекло. Мисля, че е безопасно да се каже, че моят баба е истинска жива легенда. Също така си струва да се отбележи, че почти всичко нейните рецепти са в главата й, което за мен беше още по -важно да ги увековеча в Kitchen Mason!

Въпреки че баба е по -скоро фен на сладкишите, отколкото да се разпада, тя все още има фантастично рецепта, която & rsquos й служи добре през годините. Тя доста често добавя и няколко къпини, но си помислих, че засега се придържам към проста рецепта за раздробяване на ябълки.

Кои ябълки са най -добри за разпадане на ябълки?

Според Gran твърдите ябълки с остър вкус са най -добрите и най -често срещаните са ябълките Bramley. Можете също така да използвате ябълки на Granny Smith, ако желаете.

Каква е разликата между ябълковото хрупкаво и ябълковото ронливо?

Apple crumble е десерт, използващ пресни ябълки, които & rsquos гарнирани със сладка, почти & lsquocakey & rsquo хрупкава заливка. Ябълковият хрупкав е също десерт с пресни ябълки, но гарнитурата често включва овес, за да стане по -хрупкав.

Gran & rsquos рецептата за разпадане на ябълки е хибрид и на двете. Това е типична рецепта за разпадане с малък количество овес за допълнителна хрупкавост.

Какъв размер трябва да нарязвам на ябълки?

Тук моето и бабиното мнение се различават. Баба обича ябълките ѝ да имат малко хрупкане, докато аз харесвам моите да са меки. Ако харесвате баба и искате вашите да имат хрупкавост, нарязайте/нарежете ябълките си доста дебели. Ако, като мен, харесвате вашето меко (това често е най -добрият вариант за придирчивите, които се борят с текстурата), нарежете ябълките си на ситно.

Съставки за раздробяване на ябълки

Тук & rsquos всичко, което трябва да знаете за съставките, необходими за тази рецепта & hellip

  • Масло & ndash Винаги използвайте студ несолено масло, когато се прави на трохи.
  • Захар & ndash Харесва ми кафява захар с ябълките и пудра захар в рончето. И двете ще работят отлично в пълнежа и топинга.
  • Брашно & ndash Използвайте обикновено (универсално) брашно само на ронливо. Не искаме да втаса, искаме да стане хрупкав!
  • Сол & ndash Солта е сол. Масата е абсолютно добре!
  • Овес & ndash Малкият валцуван овес работи най -добре, отколкото по -едрите сортове.
  • Ябълки & ndash Брамли за готвене на ябълки или баба Смит работят най -добре. В противен случай използвайте твърда, тръпчива ябълка.
  • Ванилия & ndash Винаги използвам Nielssen Massey за него & rsquos превъзходно качество и вкус.
  • Канела & ndash Малко смляна канела изминава дълъг път в тази рецепта! Не го пропускай, то е божествено.

Как да накараме ябълката да се разпадне

  1. Обелете, обелете и нарежете ябълките си. Смесете със захар, ванилия, канела и вода в купа.
  2. Разтрийте заедно маслото, захарта, брашното и солта, за да се натроши. Добавете овес и разбъркайте.
  3. Ястието се намазва с масло, напълва се с ябълките и отгоре се натрошава.
  4. Поръсете със захар и печете във фурната.
  5. Оставете да се охлади малко преди сервиране.

Съвети за рецепта за разпадане на ябълки

Ето & rsquos няколко полезни съвета и съвети, които ще ви помогнат да получите рецептата за разпадане на ябълки Gran & rsquos точно за първи път.

  • Колкото по -тънки нарязвате ябълките си, толкова по -бързо ще се сварят/по -меки ще станат.
  • Ако харесвате хрупкави ябълки в крема, нарежете ги доста дебели.
  • Ако ви харесва мек ябълков пълнеж във вашето кюфте, нарежете ги на ситно.
  • Поставете поднос във фурната под чинията си, за всеки случай, ако има течове/разливи.
  • Използването на блендер за сладкиши ще направи бързата и лесна работа на раздробяването! (Това & rsquos Gran & rsquos най -добрият съвет!)
  • & lsquoНай -бавното & rsquo готвене е най -доброто. Не се изкушавайте да увеличите топлината, за да ускорите времето за готвене.
  • Печете на дъното на фурната, така че да се готви, но да не изгори заливката.

Защо топингът ми не е хрупкав?

Има много причини това да се случи & hellip

  1. Съотношенията ви бяха грешни и сте използвали твърде много масло спрямо брашно и захар.
  2. Пропуснахте ли добавянето на овес? Те помагат да се придаде по -хрупкав топинг.
  3. Маслото ви не беше студено. То ТРЯБВА ДА бъдете студени, когато правите топинг топпинг!
  4. Ръцете ви бяха топли, когато направихте разпадането и това затопли маслото. Използвайте блендер за сладкиши или изплакнете ръцете си в студена вода преди това, за да избегнете това.
  5. Температурата на фурната ви може да е грешна.

Други рецепти, които може да ви харесат


Ябълката Брамли

Ябълките Брамли имат завладяваща история и оригиналната ябълково дърво Брамли, все още дава плодове в Саутуел, Нотингамшир

Ябълката Bramley е най -добрият сорт за разпадане на ябълки, тъй като е твърде кисела, за да се яде направо от дървото. Той запазва отличния си вкус и текстура при готвене. Въпреки това, използвайте каквито и да са ябълки, които имате, като яденето на ябълки също може да бъде вкусно, особено ако е събрано от местно дърво. Просто използвайте по -малко захар, за да вземете предвид допълнителната сладост на ябълката.

Ябълките Bramley имат завладяваща история, възникнала, когато малко момиченце засади семена в Саутуел, Нотингамшир през 1800 -те. Оригиналната ябълкова дървесина Bramley все още дава плодове и Southwell се гордее със своето наследство от Apple Bramley.


Традиционен британски Apple Crumble

Пудингите и десертите са гръбнакът на британската храна и те са известни по целия свят заради прекрасния си баланс на вкусове. Въпреки че ронлите се предлагат в много маски и могат да бъдат както сладки, така и солени, ябълката е най -популярното и едно от най -типичните британски сладки лакомства, които са били приети в кухните по целия свят. Най -близкият в американската традиция е ябълковият хрупкав, но тази версия включва повечето пъти овеса, който липсва на класическото британско ястие.

Вкусните британски ябълки, които са най -добри през есента и зимата, са ядрото на това ястие. Ние обичаме ябълките Bramley, считани за най -добрите ябълки за готвене поради баланса им между захар и киселина, но други ябълки като Jonagold, Pink Lady, Mutsu или Honeycrisp също са страхотни. Просто избягвайте наистина твърдите сортове като Granny Smith, тъй като те не се разпадат по същия начин и могат да останат твърде твърди дори след готвене.

Класически сервиран топъл със сметана, кремът може да се сервира и с ванилов сладолед или бита сметана.


Най -добрата рецепта за раздробяване на ябълки

Независимо дали готвите пълна неделна печена вечеря, предпочитате сладка закуска или закуска, ние имаме най -добрата рецепта за раздробяване на ябълки, която да отговаря на вашата работа. Намерете всички съставки за ябълковото раздробяване по -долу, както и как да направите вкуса на ябълковото ронливо вкусно, в рецептата ни.

От какво ще имате нужда

Пълненето

Топингът

  • 200 г брашно
  • 125 г масло
  • 75 г захар Демерара
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • C ustard, двоен крем или сладолед за сервиране

Метод

  1. Загрейте фурната до 180С. Обелете, настържете и нарязайте 500 г Брамли или ябълки за готвене, и разбъркайте с 50 г кафява захар, 75 г султани и ситно настърганата кора и сок от лимон.
  2. Сложете лъжица в тава за печене и оставете да се охлади.
  3. Пресейте 200 г брашно в голяма купа, добавете 125 г масло на кубчета и го втрийте в брашното, за да образувате идеалната си консистенция на трохи.
  4. Разбъркайте 75 г захар Демерара и ½ чаена лъжичка смляна канела.
  5. Сложете лъжицата на вашата лесна смес за раздробяване на ябълки върху плодовете и печете 45 минути до златисто и бълбукане.
  6. Сервирайте горещо с топинга по ваш избор - крем, крем или сладолед!

И ето как да накарате ябълката да се разпадне у дома. Просто не можете да победите класическата рецепта за разпадане в студена зимна вечер. Допълнете съставките за ябълков рон от вашия местен SPAR. Разгледайте нашия асортимент от хранителни стоки, за да видите какво сме подготвили за нашите клиенти, или за повече забавления с храна, състезания и сделки се регистрирайте в нашия бюлетин. Защото, ако разгледате нашата лесна рецепта за раздробяване на ябълки, ще харесате всичко останало, което можем да предложим.


Ако имате кухненски робот, поставете брашното, маслото и захарта в купата и пулсирайте, докато маслото се разбърка добре. Добавете овесените ядки и разбъркайте отново. Разпръснете ябълките както преди, за по -лек, по -лепкав ябълков рон

Нашата рецепта за раздробяване на ябълки използва ябълки Bramley, но можете да изберете Braeburn, Pink Lady или да готвите ябълки, които сте набрали направо от градината.

Който и вид ябълка да изберете, тази рецепта препоръчва да обелите, обелите и нарежете ябълките на парчета преди готвене. Това ще гарантира, че те се готвят бързо и равномерно.

Остатъците от ябълки могат да се съхраняват в хладилник в херметически затворен контейнер или да се покрият с плънка (ако ястието, което използвате, е безопасно за хладилник) до два дни.

Ябълковият ронлик може да се сервира студен на следващия ден с топка сметана или топка сладолед или може да се затопли на порции в микровълнова печка, докато стане гореща, и да се сервира с топъл домашен крем.


Ябълкова хрупкава рецепта

Това е един от тези основни десерти, които всеки трябва да опита, защото е толкова вкусна рецепта, която ще получи възторжени отзиви от гостите всеки път, когато я сервирате.

Традиционната рецепта за хрупкава ябълка по -долу първоначално беше на баба ми и тя беше една от любимите ни, които правихме всяка година, откакто се помня.

Опитайте и тези лесни ролки с канела – Само 4 съставки

Apple Crumble Or Crisp?

Плодовите чипсове или ронливите включват слой плодове на дъното, покрит с ронлива штрусела, направена от брашно, захар и масло.

Първоначално чипсът би съдържал овес, докато се разпада, но в днешно време двете думи могат почти да се използват взаимозаменяемо.

За разлика от това, ябълков обущар има по -дебело тесто, наподобяващо бисквити, кнедли, кифлички или кори за баница, без овес.

Предложения за сервиране:

Ябълкови овесени ядки Хрупкави съставки

Какъв вид ябълки работят най -добре? Горчивите и хрупкави сортове ябълки обикновено са най -подходящи за печене, като баба Смит, медена хрупкава, златна вкусна, Джонаголд, Брейбърн, розова лейди или фуджи. Те ще останат твърди, вместо да станат кашави при печене.

Други хрупкави съставки: Заедно с ябълките ще ви трябват и канела, валцувани или бързи овесени ядки, брашно, масло или олио и захар (нерафинирана по желание). Вижте по-долу за специални диетични и алергични варианти на рецептата.

Незадължителни допълнения: Чувствайте се свободни да добавите половин чаша нарязани орехи, стафиди или сушени боровинки, бадеми, пекани или настърган кокос преди печене. Приятно е и с малко портокалова или лимонова кора.

За Vegan Apple Crisp

Използвайте или опцията за масло, или един от многото вегетариански намазки, предлагани в магазините за здравословни храни и обикновените магазини за хранителни стоки в САЩ.

Whole Foods, Target и Walmart също трябва да носят поне един или два вегетариански намазки като Melt, Earth Balance, Miyoko’s Creamery, I Can't Believe It's Not Butter, Country Crock или Smart Balance Light. Докато съкращаването не е толкова здравословно, но ще работи, ако всичко, което имате под ръка, и Криско и Спектър са и вегански.

Най -добрите вегетариански чипс плодове със сладолед без млечни продукти или кокосова сметана.

За плодови хрупкави плодове без глутен

Овесено брашно, бадемово брашно или безглутеново брашно могат да се използват вместо пшенично брашно. Още не съм опитвал сорго или оризово брашно. Ако експериментирате преди нас, не забравяйте да докладвате.

Сертифициран овес без глутен може да се използва в този здравословен ябълков чипс за тези с цьолиакия или ако не сте сигурни и искате да сте в безопасност. Не сме опитвали, но смятаме, че люспите от киноа също трябва да работят.

По -горе – гледайте видеото как да направите ябълката хрупкава


Традиционна британска рецепта за раздробяване на ябълки

ТРАДИЦИОННА БРИТАНСКА РЕЦЕПТА: Британските пудинги и десерти са гръбнакът на британската кухня, но може би друга торта трябва да бъде призната в световен мащаб, традиционната Apple Crumble. Лека хрупкава торта, натрошена, перфектна гарнитура за вкусни британски ябълки.

За да направите ронлик, можете да използвате ябълки Bramley, считани за най -добрите ябълки за готвене поради баланса им между захарта и киселината. Брамелите съдържат повече киселина и по -малко захар от другите ябълки, така че те запазват острия си аромат, когато се готвят. Раздробяването на ябълките обаче може да се направи с помощта на други ябълки, но се избягват наистина твърдите сортове като Granny Smith.

Ниво на умение: Време: 45 минути
Цена: Обслужва: 6 души

450 гр. Ябълки Брамли
(или други меки ябълки)

115 гр. Златна захар

1lb Ябълки Bramleys
(или други меки ябълки)

Около 5 ябълки Bramleys
(или други меки ябълки)

2 супени лъжици Златна захар

1,25 чаша Универсално брашно

0,5 чаша Златна захар

01 - Загрейте фурната до 180C / 375F

02 - Обелете, отстранете сърцевината и нарежете Ябълките на парчета, не твърде големи или твърде малки и ги поставете в плитка форма за печене, приблизително 23x18cm / 9x7in.

03 - Поръсете 30 гр / 1 унция / 2 супени лъжици златна захар отгоре.

04 - Сложете брашното и захарта в голяма купа за печене.

05 - Нарежете маслото на малки парченца и го добавете в купата. Втрийте маслото в сместа от брашно и захар, докато получите много груба смес, без да се притеснявате твърде много, за да изравните сместа.

06 - Поръсете добър слой от Crumble гарнитурата върху ябълките.

07 - Печете около 30 минути или до златисто. Ще видите как ябълките бълбукат отдолу.

08 - Извадете тортата от фурната и я оставете да се охлади за 5 минути преди сервиране.

- Захарната захар е известна още като фина захар. Golden Caster Sugar е нерафинирана и има тенденция да има по -златист цвят. Ако не можете да го намерите, използвайте обикновена бяла захар.

- Ако използвате електрически миксер, комбинирайте всички съставки за заливка и разбъркайте, докато получите селска смес.

- Когато разпределяте заливката върху ябълките, опитайте се да работите на дълбочина, наполовина по -малка от тази на ябълките, твърде дебела няма да се готви.


Резюме на рецептата

  • 1 пръчка несолено масло, омекотено, плюс още за тиган
  • 3 килограма ябълки, като например Муцу, обелени сърцевини и нарязани
  • 6 супени лъжици гранулирана захар
  • 1 чаша плюс 2 супени лъжици неизбелено универсално брашно
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • Кошерна сол
  • 1/2 чаша опакована кафява захар
  • Ванилов сладолед, бита сметана или гръцко кисело мляко за сервиране

Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете 2-литров съд за печене с несолено масло. В голяма купа разбъркайте заедно ябълки, гранулирана захар, 2 супени лъжици брашно, лимонов сок, канела и 1/4 чаена лъжичка сол прехвърлете в приготвеното ястие.

В купа с електрически миксер разбийте маслото с кафява захар до пухкавост. Смесете 1 чаша брашно и 1/2 чаена лъжичка сол, докато се образуват големи парчета. Разпръснете се върху пълнежа. Печете, докато центърът не шупне, около 1 час, ако отгоре потъмнее, палатка с фолио. Оставете да се охлади 20 минути и сервирайте със сладолед.


Лесно раздробяване на Apple

Apple Crumble е типичен десерт, който може да се намери по целия свят, като всяка страна има своя собствена интерпретация на този традиционно британски пудинг. Най -хубавото е, че може да се яде целогодишно.

Винаги, когато имам изобилие от стареещи плодове като ябълки, круши, праскови и сливи, винаги ще прибягвам до лек хрупкав плодов рон за почерпка. През лятото моментите на топене на ябълките и роненето седят перфектно със сладолед, докато през зимата горещата ябълка се разпада и топъл крем се удря в мястото на упадъка.

Миналата седмица имах изобилие от ябълки и праскови, затова използвах комбинация от двата плода в този рон.

Време за подготовка : 10 минути
Време за готвене : 30 минути
Прави : 8-10 порции

Съставки
8 ябълки
2 праскови
1 пръчка канела
300 г брашно
200 г кафяво брашно
200 г масло

Ако използвате други плодове, обелете корите и обезкостете.

Забележка: Склонен съм да не добавям вода или захар към плодовете. По -старите плодове са по -сладки поради фруктозата, която се отделя в процеса на стареене. Освен това се отделя излишната течност от плодовете, което отрича необходимостта от добавяне на вода. Това обаче може да варира в зависимост от възрастта на използваните плодове.

Забележка: Склонен съм първо да смесвам ронливите в плодовете и след това да поръсвам по -тежък слой върху горната част на плодовете, тъй като това добавя към текстурата на десерта.


Гледай видеото: Дробилка для яблок своими руками. (Юли 2022).


Коментари:

  1. Eisa

    Ти каза това правилно :)

  2. Aeson

    Недвусмислено, отличният отговор

  3. Vaughn

    Това е отлична идея

  4. Avrey

    Разбира се. И с това се натъкнах.



Напишете съобщение