Нови рецепти

Времето в Скампанята

Времето в Скампанята


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Почистваме тиквичките и ги слагаме на едро ренде. Сложете пармезана на ситно ренде, а зеленият лук се почиства, измива и нарязва на малки филийки. Сложете зехтина в тиган, добавете нарязан лук и отцедени тиквички, оставете за около 5 минути на силен огън, добавете сол и черен пипер и добавете начупените листа босилек.

Отделно в купа разбъркайте добре яйцата със сол и черен пипер, добавете сиренето пармезан и втвърдените тиквички. Разбъркайте добре и добавете в тава или топлоустойчив съд, застлан с хартия за печене, която се оставя леко напоена с вода. Сложете в предварително загрятата фурна на 200 градуса за около 15 минути. Когато е готов, внимателно го извадете от топлоустойчивия съд, като го повдигнете от хартията за печене.

Сервирайте горещо с разнообразна лятна салата


Скампанята - Рецепти

Кюфтета с празничен вкус, това е, което този месец Panseluta ни предизвиква в Brave Challenge на Brave Chef.
Може да ви се стори странна комбинацията, но ви уверявам, че са вкусни.

Но за да не ви запаля, ще ви кажа какво включва рецептата.

500 г кайма
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 март (малък)
2 супени лъжици галета
1 супена лъжица hream ras
1 връх нож за канела
сок от 1/2 лимон
1 чаена лъжичка смлян кориандър
моцарела
сол
пипер

Рецептата включваше 1 скилидка чесън, аз обичам чесън, затова сложих 2. Харесваме отново хрян, така че смесихме половината с ябълки, като остатъка поставихме в състава с месо.

Месото заедно с галета, яйце, ситно нарязан лук и счукан чесън, но също така и подправките се смесват, след което се оставят да се охладят за половин час. Оставих ги по -дълго. Първоначално оставих месото просто, след това оформих кюфтетата и -Оставих го на студено за около 2 часа, докато пристигна половината и ги изпържих.

Когато оставих месото студено, нарязах ябълката на кубчета, след като я обелих и извадих кутията със семената.Пръснах я с лимонов сок, добавих канела и настърган хрян.

Моцарела (използвах специалната за пица, която няма твърде много течност) я нарязах на кубчета.

Извадих месото от хладилника, взех 1 супена лъжица от състава, изравних го, като в средата сложих парче ябълка и парче моцарела, след което оформих кюфтето.

Харесвам и печени кюфтета, харесвам ги повече, това ме спасява от сядането до печката и те са по -диетични, но понякога попадам в капана и се поддавам на настояването на съня си.

И тъй като този път следвах рецептата почти стъпка по стъпка, избрах и гарнитурата, препоръчана от Panseluta, а именно картофите.

Затова сварих картофите в подсолена вода. Когато се сварят, ги оставих да изстинат, след това ги почистих, след което ги нарязах на кръгчета.
Намазах термоустойчива тава със зехтин, сложих слой картофи, след това нарязах парчетата 2 домата, нарязах пресен розмарин и поръсих доматите, след това отново сложих ред картофи и домати, поръсени с розмарин .Поставих кубчета моцарела в края.Сложих ги във фурната на опцията грил, докато покафенеят.
Не се изненадвайте колко слоя сложих, но използвах саксия за джуджета :)

Сервирах кюфтета, поръсени с магданоз с картофи и салата от валериана.


Скампанята - Рецепти

Бях взел пресен октопод преди около месец, но поради липса на време и вдъхновение (исках да го приготвя нещо различно от салам от октопод) го замразих.
Но сега вдъхновението дойде и то не така или иначе, а разглеждането на блога на Йоланда и Джорджиана, тоест по -простия Sisterskitchen, блог, който този месец ми беше отреден в рамките на Secret Challenge, чийто домакин е Юлиян.

В блога на двете сестри открих безброй прекрасни рецепти (и определено ще се върна там, за да получа повече вдъхновение), но този път се придържах към разтегнатия октопод.

Октоподът ми тежеше около 500 грама, като само два го разделих нормално, на 2. Нарязах го на парчета и го разделих на 2 отделни съда.
Използвах и:

6 скилидки чесън
дафинови листа (пресни)
зехтин
люти чушки, нарязани на парчета
сладка Боя
пипер

Във всяка купа слагам 3 парчета чесън, 1 дафинов лист и според вкуса на всяка подправка.
Тъй като октоподът ми беше замръзнал и върху него нямаше капка солена вода, към края добавих малко сол.
Дамата с пипалата ще напусне водата ви, така че няма нужда да я добавяте, просто сложете достатъчно зехтин, за да ги покрие.
Ето как изглежда прясното пипало

И преди да поставите съдовете във фурната

Поставете съдовете в предварително загрятата фурна на 180 градуса по Целзий и оставете за около 50-60 минути.
Преди да ги извадите, проверете октопода, моят след 50 минути все още беше чудесна идея, затова удължих времето.


Видео: Прогноза за времето на 15 август (Може 2022).