Нови рецепти

Измиването на ябълки никога не е 100 процента ефективно, проучвания

Измиването на ябълки никога не е 100 процента ефективно, проучвания



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ново и донякъде тревожно проучване наскоро разкри, че въпреки че са измити преди поставяне на рафтове, ябълките, особено неорганични сортове, се продават с кожа, която е зареден с пестициди. Продуктът се третира с множество спрейове и протоколи преди изпращането - до голяма степен, за да ги предпази от посегателство върху насекоми и гъбички. Продавачите са наясно с това и затова измийте плодовете преди да ги изложите.

Но тези процедури за измиване рядко успяват да премахнат напълно химикалите.

Бакалиите измиват продуктите си с редица различни техники, включително разтвори за избелване, сода за хляб и просто изплакване. Група изследователи публикува изследване анализирайки ефективността на тези техники за премахване на два вида пестициди, фосмет и тиабендазол - и резултатите бяха плачевни.

Тъй като пестицидите, особено „системните“ пестициди като фосмет, често потъват по-дълбоко от повърхността на кожата на ябълките, никой от методите не е бил 100 % ефективен.

Изследователите казват, че можете да обелите ябълките си, за да сте напълно сигурни, че сте премахнали химикалите - както посочи токсикологът д -р Мотоко Мукаи до CNN, "че намалява хранителното съдържание, така че това е компромис. " Това, което също е компромис, е трудоемкият процес на отрязване на кожата. И ако се мъчите да накарате да изядете ежедневните си порции плодове и зеленчуци, необходимостта да отделите 5 минути за приготвяне на ябълката може просто да ви възпре от прави здравословен избор.

От всички тествани методи содата за хляб се оказа най -ефективна. Това е методът, който проникна най -дълбоко в слоевете на кожата и наистина разруши вредните химически остатъци. В проучването лечението със сода бикарбонат премахна 80 % от замърсяването с тиабендазол и 95 % от фосмет. Ние харесваме тези ябълки много по -добре.

За да проведете това изплакване у дома, просто смесете една чаена лъжичка сода за хляб в две чаши вода. След това използвайте водата, за да изплакнете ябълката.

Ако това звучи като прекалено много усилия за вас, можете или да преминете органично или да се примирите ужасяващите факти, които ви карат да искате.


Вирусното видео съветва измиването на плодове и зеленчуци със сапун. Ето защо това е лоша идея.

Забележка на редактора: Днес (30 март) д -р Джефри ВанУинген изпрати имейл на Live Science, за да каже, че „видеото е направено преди различни експерти, които претеглят. Докато вървим напред, прегледах новите становища, консултирам се с много от тях. Работим за редактирането видеото в момента, за да препоръча плодовете и зеленчуците да се измиват с течаща вода, както се очертава в статията ви. "

Въпреки това, което подсказва един лекар във вирусно видео, не е добра идея да се мият плодове и зеленчуци сапун и вода, дори по време на пандемията COVID-19, казаха учени по храните пред Live Science.

"От 60 години знаем, че има проблеми с токсичността при консумацията на домакински сапуни за ястия", каза Бенджамин Чапман, професор и специалист по безопасност на храните в Държавния университет в Северна Каролина, пред Live Science. "Пиенето на сапун за чинии или яденето му може да доведе до гадене, може да доведе до [разстроен] стомах. Това не е съединение, с което стомахът ни наистина е създаден, за да се справи с него."

Вместо това хората трябва да измиват продуктите както обикновено, със студена вода, каза Чапман.

Д -р Джефри ВанУинген, който работи в частна практика като семеен лекар в Гранд Рапидс, Мичиган, публикува видеото в YouTube на 24 март. Оттогава е гледано около 16,5 милиона пъти.

„Чувствах спешност да разкажа на хората, че въпреки заповедта за престой у дома [в Мичиган], трябва да бъдем внимателни, когато излизаме ", каза ВанВинген пред Live Science." Това наистина е най -важната част от посланието: Ако не трябва да излизате, не го правете. Но ако трябва, за да получите храна, направете го с повишено внимание. "

Във видеото той съветва хората да прекарват възможно най -малко време в магазина за хранителни стоки, да изтриват количките с дезинфектант и да пазаруват за тези над 60 години, тъй като те могат да имат по -висок риск от тежко заболяване от COVID-19, според Центровете за превенция и контрол на заболяванията (CDC).

Но други съвети, които VanWingen дава, са по -малко научно обосновани. Например, VanWingen съветва хората да държат нови хранителни стоки в гараж или веранда поне три дни, ако е възможно. (По -късно, в интервюто си за Live Science, VanWingen каза, че това не се отнася за хладилни или замразени стоки.) След това VanWingen предлага контейнерите, закупени в магазина, да бъдат дезинфекцирани или изхвърлени.

Скорошно проучване в New England Journal of Medicine предполага, че вирусът може да остане на картон за 24 часа, а пластмаса и неръждаема стомана за 72 часа, въпреки че общата концентрация спадна значително по това време. Но практиката на карантина и след това санирането на контейнери за храна, преди да ги поставите в хладилника или килера, не е необходимо, каза Чапман.

„Нямаме никакви доказателства, че храната или опаковките за храни са преносители на коронавирус“, каза Чапман.

Що се отнася до предложението за дезинфекция на VanWingen, „то не се основава на никакви наука", Каза Чапман. По -добрият начин да боравите с нови хранителни стоки е да ги приберете и след това да си измиете ръцете сапун и вода, или използвайте дезинфектант за ръце, Каза Чапман. "Не означава, че миенето на ръцете е магическо, но е толкова ефективно, колкото това, което той предлага."

Почистването на ръцете е от ключово значение, каза Доналд Шафнер, специалист по хранителни науки и изтъкнат професор в университета Рътгърс в Ню Джърси. След като се върнете от магазина, трябва да почистите ръцете си. „И ако все още се чувствате притеснени, след като приберете всичките си хранителни стоки, измийте ръцете си и/или използвайте дезинфектант за ръце“, каза той. Също така, почистете ръцете си преди приготвяне на храна и преди хранене.

„Знаеш ли какво? Това беше добър съвет още преди пандемия", Каза Шафнер." И това ще бъде добър съвет и след пандемията. "(Шафнер разширява тези идеи в неговата нишка в Twitter за видеоклипа на VanWingen.)

Що се отнася до хората, загрижени за опаковките на храните, съдържащи вируса, "разбирам", каза Шафнер. "Но тук е нещо, вероятно не е на храна. И дори да е на храна, няма да ви се разболее от яденето на тази храна."

Както Чапман каза на Live Science в предишно интервюна теория коронавирусите не оцеляват добре в много киселия стомах.


Вирусното видео съветва измиването на плодове и зеленчуци със сапун. Ето защо това е лоша идея.

Забележка на редактора: Днес (30 март) д -р Джефри ВанУинген изпрати имейл на Live Science, за да каже, че „видеото е направено преди различни експерти, които претеглят. Докато вървим напред, прегледах нововъзникващите мнения, консултирайки се с много. Работим за редактирането видеото в момента, за да препоръча плодовете и зеленчуците да се измиват с течаща вода, както се очертава в статията ви. "

Въпреки това, което подсказва един лекар във вирусно видео, не е добра идея да се мият плодове и зеленчуци сапун и вода, дори по време на пандемията COVID-19, казаха учени по храните пред Live Science.

"От 60 години знаем, че има проблеми с токсичността при консумацията на домакински сапуни за ястия", каза Бенджамин Чапман, професор и специалист по безопасност на храните в Държавния университет в Северна Каролина, пред Live Science. "Пиенето на сапун за чинии или яденето му може да доведе до гадене, може да доведе до [разстроен] стомах. Това не е съединение, с което стомахът ни наистина е създаден, за да се справи с него."

Вместо това хората трябва да измиват продуктите както обикновено, със студена вода, каза Чапман.

Д -р Джефри ВанУинген, който работи в частна практика като семеен лекар в Гранд Рапидс, Мичиган, публикува видеото в YouTube на 24 март. Оттогава е гледано около 16,5 милиона пъти.

„Чувствах спешност да разкажа на хората, че въпреки заповедта за престой у дома [в Мичиган], трябва да бъдем внимателни, когато излизаме ", каза ВанВинген пред Live Science." Това наистина е най -важната част от посланието: Ако не трябва да излизате, не го правете. Но ако трябва, за да получите храна, направете го с повишено внимание. "

Във видеото той съветва хората да прекарват възможно най -малко време в магазина за хранителни стоки, да изтриват количките с дезинфектант и да пазаруват за тези над 60 години, тъй като те могат да имат по -висок риск от тежко заболяване от COVID-19, според Центровете за превенция и контрол на заболяванията (CDC).

Но други съвети, които VanWingen дава, са по -малко научно обосновани. Например, VanWingen съветва хората да държат нови хранителни стоки в гараж или веранда поне три дни, ако е възможно. (По -късно, в интервюто си за Live Science, VanWingen каза, че това не се отнася за хладилни или замразени стоки.) След това VanWingen предлага контейнерите, закупени в магазина, да бъдат дезинфекцирани или изхвърлени.

Скорошно проучване в New England Journal of Medicine предположи, че вирусът може да остане на картон за 24 часа, а пластмаса и неръждаема стомана за 72 часа, въпреки че общата концентрация спадна значително по това време. Но практиката на карантина и след това санирането на контейнери за храна, преди да ги поставите в хладилника или килера, не е необходимо, каза Чапман.

„Нямаме никакви доказателства, че храната или опаковките за храни са преносители на коронавирус“, каза Чапман.

Що се отнася до предложението за дезинфекция на VanWingen, „то не се основава на никакви наука", Каза Чапман. По -добрият начин да боравите с нови хранителни стоки е да ги приберете и след това да си измиете ръцете сапун и вода, или използвайте дезинфектант за ръце, Каза Чапман. "Не означава, че миенето на ръцете е магическо, но е толкова ефективно, колкото това, което той предлага."

Почистването на ръцете е от ключово значение, каза Доналд Шафнер, специалист по хранителни науки и изтъкнат професор в университета Рътгърс в Ню Джърси. След като се върнете от магазина, трябва да почистите ръцете си. „И ако все още се чувствате притеснени, след като приберете всичките си хранителни стоки, измийте ръцете си и/или използвайте дезинфектант за ръце“, каза той. Също така, почистете ръцете си преди приготвяне на храна и преди хранене.

„Знаеш ли какво? Това беше добър съвет още преди пандемия", Каза Шафнер." И това ще бъде добър съвет и след пандемията. "(Шафнер разширява тези идеи в неговата нишка в Twitter за видеоклипа на VanWingen.)

Що се отнася до хората, загрижени за опаковките на храните, съдържащи вируса, "разбирам", каза Шафнер. "Но тук е нещо, вероятно не е на храна. И дори да е на храна, това няма да ви разболее от яденето на тази храна."

Както Чапман каза на Live Science в предишно интервюна теория коронавирусите не оцеляват добре в много киселия стомах.


Вирусното видео съветва измиването на плодове и зеленчуци със сапун. Ето защо това е лоша идея.

Забележка на редактора: Днес (30 март) д -р Джефри ВанУинген изпрати имейл на Live Science, за да каже, че „видеото е направено преди различни експерти, които претеглят. Докато вървим напред, прегледах нововъзникващите мнения, консултирайки се с много. Работим за редактирането видеото в момента, за да препоръча плодовете и зеленчуците да се измиват с течаща вода, както се очертава в статията ви. "

Въпреки това, което подсказва един лекар във вирусно видео, не е добра идея да се мият плодове и зеленчуци сапун и вода, дори по време на пандемията COVID-19, казаха учени по храните пред Live Science.

"От 60 години знаем, че има проблеми с токсичността при консумацията на домакински сапуни за ястия", каза Бенджамин Чапман, професор и специалист по безопасност на храните в Държавния университет в Северна Каролина, пред Live Science. "Пиенето на сапун за чинии или яденето му може да доведе до гадене, може да доведе до [разстроен] стомах. Това не е съединение, с което стомахът ни наистина е създаден, за да се справи с него."

Вместо това хората трябва да измиват продуктите както обикновено, със студена вода, каза Чапман.

Д -р Джефри ВанУинген, който работи в частна практика като семеен лекар в Гранд Рапидс, Мичиган, публикува видеото в YouTube на 24 март. Оттогава е гледано около 16,5 милиона пъти.

„Чувствах спешност да разкажа на хората, че въпреки заповедта за престой у дома [в Мичиган], трябва да бъдем внимателни, когато излизаме ", каза ВанВинген пред Live Science." Това наистина е най -важната част от посланието: Ако не трябва да излизате, недейте. Но ако трябва, за да получите храна, направете го с повишено внимание. "

Във видеото той съветва хората да прекарват възможно най -малко време в магазина за хранителни стоки, да изтриват количките с дезинфектант и да пазаруват за тези над 60 години, тъй като те могат да имат по -висок риск от тежко заболяване от COVID-19, според Центровете за превенция и контрол на заболяванията (CDC).

Но други съвети, които VanWingen дава, са по -малко научно обосновани. Например, VanWingen съветва хората да държат нови хранителни стоки в гараж или веранда поне три дни, ако е възможно. (По -късно, в интервюто си за Live Science, VanWingen каза, че това не се отнася за хладилни или замразени стоки.) След това VanWingen предлага контейнерите, закупени в магазина, да бъдат дезинфекцирани или изхвърлени.

Скорошно проучване в New England Journal of Medicine предположи, че вирусът може да остане на картон за 24 часа, а пластмаса и неръждаема стомана за 72 часа, въпреки че общата концентрация спадна значително по това време. Но практиката на карантина и след това санирането на контейнери за храна, преди да ги поставите в хладилника или килера, не е необходимо, каза Чапман.

„Нямаме никакви доказателства, че храната или опаковките за храни са преносители на коронавирус“, каза Чапман.

Що се отнася до предложението за дезинфекция на VanWingen, „то не се основава на никакви наука", Каза Чапман. По -добрият начин да боравите с нови хранителни стоки е да ги приберете и след това да си измиете ръцете сапун и вода, или използвайте дезинфектант за ръце, Каза Чапман. „Не означава, че миенето на ръцете е вълшебно, но е толкова ефективно, колкото това, което той предлага.“

Почистването на ръцете е от ключово значение, каза Доналд Шафнер, специалист по хранителни науки и изтъкнат професор в университета Рътгърс в Ню Джърси. След като се върнете от магазина, трябва да почистите ръцете си. „И ако все още се чувствате притеснени, след като приберете всичките си хранителни стоки, измийте ръцете си и/или използвайте дезинфектант за ръце“, каза той. Също така, почистете ръцете си преди приготвяне на храна и преди хранене.

„Знаеш ли какво? Това беше добър съвет още преди пандемия", Каза Шафнер." И това ще бъде добър съвет и след пандемията. "(Шафнер разширява тези идеи в неговата нишка в Twitter за видеоклипа на VanWingen.)

Що се отнася до хората, загрижени за опаковките на храните, съдържащи вируса, "разбирам", каза Шафнер. "Но тук е нещо, вероятно не е на храна. И дори да е на храна, това няма да ви разболее от яденето на тази храна."

Както Чапман каза на Live Science в предишно интервюна теория коронавирусите не оцеляват добре в много киселия стомах.


Вирусното видео съветва измиването на плодове и зеленчуци със сапун. Ето защо това е лоша идея.

Забележка на редактора: Днес (30 март) д -р Джефри ВанУинген изпрати имейл на Live Science, за да каже, че „видеото е направено преди различни експерти, които претеглят. Докато вървим напред, прегледах новите становища, консултирам се с много от тях. Работим за редактирането видеото в момента, за да препоръча плодовете и зеленчуците да се измиват с течаща вода, както се очертава в статията ви. "

Въпреки това, което подсказва един лекар във вирусно видео, не е добра идея да се мият плодове и зеленчуци сапун и вода, дори по време на пандемията COVID-19, казаха учени по храните пред Live Science.

„От 60 години знаем, че има проблеми с токсичността при консумацията на домакински сапуни за ястия“, каза пред Live Science Бенджамин Чапман, професор и специалист по безопасност на храните в Държавния университет в Северна Каролина. "Пиенето на сапун за чинии или яденето му може да доведе до гадене, може да доведе до [разстроен] стомах. Това не е съединение, с което стомахът ни наистина е създаден, за да се справи с него."

Вместо това хората трябва да измиват продуктите както обикновено, със студена вода, каза Чапман.

Д -р Джефри ВанУинген, който работи в частна практика като семеен лекар в Гранд Рапидс, Мичиган, публикува видеото в YouTube на 24 март. Оттогава е гледано около 16,5 милиона пъти.

„Чувствах спешност да разкажа на хората, че въпреки заповедта за престой у дома [в Мичиган], трябва да бъдем внимателни, когато излизаме ", каза ВанВинген пред Live Science." Това наистина е най -важната част от посланието: Ако не трябва да излизате, не го правете. Но ако трябва, за да получите храна, направете го с повишено внимание. "

Във видеото той съветва хората да прекарват възможно най -малко време в магазина за хранителни стоки, да изтриват количките с дезинфектант и да пазаруват за тези над 60 години, тъй като те могат да имат по -висок риск от тежко заболяване от COVID-19, според Центровете за превенция и контрол на заболяванията (CDC).

Но други съвети, които VanWingen дава, са по -малко научно обосновани. Например, VanWingen съветва хората да държат нови хранителни стоки в гараж или веранда поне три дни, ако е възможно. (По -късно, в интервюто си за Live Science, VanWingen каза, че това не се отнася за хладилни или замразени стоки.) След това VanWingen предлага контейнерите, закупени в магазина, да бъдат дезинфекцирани или изхвърлени.

Скорошно проучване в New England Journal of Medicine предположи, че вирусът може да остане на картон за 24 часа, а пластмаса и неръждаема стомана за 72 часа, въпреки че общата концентрация спадна значително по това време. Но практиката на карантина и след това санирането на контейнери за храна, преди да ги поставите в хладилника или килера, не е необходимо, каза Чапман.

„Нямаме никакви доказателства, че храната или опаковките за храни са преносители на коронавирус“, каза Чапман.

Що се отнася до предложението за дезинфекция на VanWingen, „то не се основава на никакви наука", Каза Чапман. По -добрият начин да боравите с нови хранителни стоки е да ги приберете и след това да си измиете ръцете сапун и вода, или използвайте дезинфектант за ръце, Каза Чапман. "Не означава, че миенето на ръцете е магическо, но е толкова ефективно, колкото това, което той предлага."

Почистването на ръцете е от ключово значение, каза Доналд Шафнер, специалист по хранителни науки и изтъкнат професор в университета Рътгърс в Ню Джърси. След като се върнете от магазина, трябва да почистите ръцете си. "И ако все още се чувствате притеснени, след като приберете всичките си хранителни стоки, измийте ръцете си и/или използвайте дезинфектант за ръце", каза той. Също така, почистете ръцете си преди приготвяне на храна и преди хранене.

„Знаеш ли какво? Това беше добър съвет още преди пандемия", Каза Шафнер." И това ще бъде добър съвет и след пандемията. "(Шафнер разширява тези идеи в неговата нишка в Twitter за видеоклипа на VanWingen.)

Що се отнася до хората, загрижени за опаковките на храните, съдържащи вируса, "разбирам", каза Шафнер. "Но тук е нещо, вероятно не е на храна. И дори да е на храна, това няма да ви разболее от яденето на тази храна."

Както Чапман каза на Live Science в предишно интервюна теория коронавирусите не оцеляват добре в много киселия стомах.


Вирусното видео съветва измиването на плодове и зеленчуци със сапун. Ето защо това е лоша идея.

Забележка на редактора: Днес (30 март) д -р Джефри ВанУинген изпрати имейл на Live Science, за да каже, че „видеото е направено преди различни експерти, които претеглят. Докато вървим напред, прегледах нововъзникващите мнения, консултирайки се с много. Работим за редактирането видеото в момента, за да препоръча плодовете и зеленчуците да се измиват с течаща вода, както се очертава в статията ви. "

Въпреки това, което подсказва един лекар във вирусно видео, не е добра идея да се мият плодове и зеленчуци сапун и вода, дори по време на пандемията COVID-19, казаха учени по храните пред Live Science.

„От 60 години знаем, че има проблеми с токсичността при консумацията на домакински сапуни за ястия“, каза пред Live Science Бенджамин Чапман, професор и специалист по безопасност на храните в Държавния университет в Северна Каролина. "Пиенето на сапун за чинии или яденето му може да доведе до гадене, може да доведе до [разстроен] стомах. Това не е съединение, с което стомахът ни наистина е създаден, за да се справи с него."

Вместо това хората трябва да измиват продуктите както обикновено, със студена вода, каза Чапман.

Д -р Джефри ВанУинген, който работи в частна практика като семеен лекар в Гранд Рапидс, Мичиган, публикува видеото в YouTube на 24 март. Оттогава е гледано около 16,5 милиона пъти.

„Чувствах спешност да разкажа на хората, че въпреки заповедта за престой у дома [в Мичиган], трябва да бъдем внимателни, когато излизаме ", каза ВанВинген пред Live Science." Това наистина е най -важната част от посланието: Ако не трябва да излизате, не го правете. Но ако трябва, за да получите храна, направете го с повишено внимание. "

Във видеото той съветва хората да прекарват възможно най -малко време в магазина за хранителни стоки, да изтриват количките с дезинфектант и да пазаруват за тези над 60 години, тъй като те могат да имат по -висок риск от тежко заболяване от COVID-19, според Центровете за превенция и контрол на заболяванията (CDC).

Но други съвети, които VanWingen дава, са по -малко научно обосновани. Например, VanWingen съветва хората да държат нови хранителни стоки в гараж или веранда поне три дни, ако е възможно. (По -късно, в интервюто си за Live Science, VanWingen каза, че това не се отнася за хладилни или замразени стоки.) След това VanWingen предлага контейнерите, закупени в магазина, да бъдат дезинфекцирани или изхвърлени.

Скорошно проучване в New England Journal of Medicine предположи, че вирусът може да остане на картон за 24 часа, а пластмаса и неръждаема стомана за 72 часа, въпреки че общата концентрация спадна значително по това време. Но практиката на карантина и след това санирането на контейнери за храна, преди да ги поставите в хладилника или килера, не е необходимо, каза Чапман.

„Нямаме никакви доказателства, че храната или опаковките за храни са преносители на коронавирус“, каза Чапман.

Що се отнася до предложението за дезинфекция на VanWingen, „то не се основава на никакви наука", Каза Чапман. По -добрият начин да боравите с нови хранителни стоки е да ги приберете и след това да си измиете ръцете сапун и вода, или използвайте дезинфектант за ръце, Каза Чапман. „Не означава, че миенето на ръцете е вълшебно, но е толкова ефективно, колкото това, което той предлага.“

Почистването на ръцете е от ключово значение, каза Доналд Шафнер, специалист по хранителни науки и изтъкнат професор в университета Рътгърс в Ню Джърси. След като се върнете от магазина, трябва да почистите ръцете си. "И ако все още се чувствате притеснени, след като приберете всичките си хранителни стоки, измийте ръцете си и/или използвайте дезинфектант за ръце", каза той. Също така, почистете ръцете си преди приготвяне на храна и преди хранене.

„Знаеш ли какво? Това беше добър съвет още преди пандемия", Каза Шафнер." И това ще бъде добър съвет след пандемията. "(Шафнер разширява тези идеи в неговата нишка в Twitter за видеоклипа на VanWingen.)

Що се отнася до хората, загрижени за опаковките на храните, съдържащи вируса, "разбирам", каза Шафнер. "Но тук е нещо, вероятно не е на храна. И дори да е на храна, това няма да ви разболее от яденето на тази храна."

Както Чапман каза на Live Science в предишно интервюна теория коронавирусите не оцеляват добре в много киселия стомах.


Вирусното видео съветва измиването на плодове и зеленчуци със сапун. Ето защо това е лоша идея.

Забележка на редактора: Днес (30 март) д -р Джефри ВанУинген изпрати имейл на Live Science, за да каже, че „видеото е направено преди различни експерти, които претеглят. Докато вървим напред, прегледах нововъзникващите мнения, консултирайки се с много. Работим за редактирането видеото в момента, за да препоръча плодовете и зеленчуците да се измиват с течаща вода, както се очертава в статията ви. "

Въпреки това, което подсказва един лекар във вирусно видео, не е добра идея да се мият плодове и зеленчуци сапун и вода, дори по време на пандемията COVID-19, казаха учени по храните пред Live Science.

„От 60 години знаем, че има проблеми с токсичността при консумацията на домакински сапуни за ястия“, каза пред Live Science Бенджамин Чапман, професор и специалист по безопасност на храните в Държавния университет в Северна Каролина. "Пиенето на сапун за чинии или яденето му може да доведе до гадене, може да доведе до [разстроен] стомах. Това не е съединение, с което стомахът ни наистина е създаден, за да се справи с него."

Вместо това хората трябва да измиват продуктите както обикновено, със студена вода, каза Чапман.

Д -р Джефри ВанУинген, който работи в частна практика като семеен лекар в Гранд Рапидс, Мичиган, публикува видеото в YouTube на 24 март. Оттогава е гледано около 16,5 милиона пъти.

„Чувствах спешност да разкажа на хората, че въпреки заповедта за престой у дома [в Мичиган], трябва да бъдем внимателни, когато излизаме ", каза ВанВинген пред Live Science." Това наистина е най -важната част от посланието: Ако не трябва да излизате, недейте. Но ако трябва, за да получите храна, направете го с повишено внимание. "

Във видеото той съветва хората да прекарват възможно най -малко време в магазина за хранителни стоки, да изтриват количките с дезинфектант и да пазаруват за тези над 60 години, тъй като те могат да имат по -висок риск от тежко заболяване от COVID-19, според Центровете за превенция и контрол на заболяванията (CDC).

Но други съвети, които VanWingen дава, са по -малко научно обосновани. Например, VanWingen съветва хората да държат нови хранителни стоки в гараж или веранда поне три дни, ако е възможно. (По -късно, в интервюто си за Live Science, VanWingen каза, че това не се отнася за хладилни или замразени стоки.) След това VanWingen предлага контейнерите, закупени в магазина, да бъдат дезинфекцирани или изхвърлени.

Скорошно проучване в New England Journal of Medicine предполага, че вирусът може да остане на картон за 24 часа, а пластмаса и неръждаема стомана за 72 часа, въпреки че общата концентрация спадна значително по това време. Но практиката на карантина и след това санирането на контейнери за храна, преди да ги поставите в хладилника или килера, не е необходимо, каза Чапман.

„Нямаме никакви доказателства, че храната или опаковките за храни са преносители на коронавирус“, каза Чапман.

Що се отнася до предложението за дезинфекция на VanWingen, „то не се основава на никакви наука", Каза Чапман. По -добрият начин да боравите с нови хранителни стоки е да ги приберете и след това да си измиете ръцете сапун и вода, или използвайте дезинфектант за ръце, Каза Чапман. "Не означава, че миенето на ръцете е магическо, но е толкова ефективно, колкото това, което той предлага."

Почистването на ръцете е от ключово значение, каза Доналд Шафнер, специалист по хранителни науки и изтъкнат професор в университета Рътгърс в Ню Джърси. След като се върнете от магазина, трябва да почистите ръцете си. „И ако все още се чувствате притеснени, след като приберете всичките си хранителни стоки, измийте ръцете си и/или използвайте дезинфектант за ръце“, каза той. Също така, почистете ръцете си преди приготвяне на храна и преди хранене.

„Знаеш ли какво? Това беше добър съвет още преди пандемия", Каза Шафнер." И това ще бъде добър съвет и след пандемията. "(Шафнер разширява тези идеи в неговата нишка в Twitter за видеоклипа на VanWingen.)

Що се отнася до хората, загрижени за опаковките на храните, съдържащи вируса, "разбирам", каза Шафнер. "Но ето какво, вероятно не е на храна. И дори да е на храна, няма да ви стане лошо да ядете тази храна."

Както Чапман каза на Live Science в предишно интервюна теория коронавирусите не оцеляват добре в много киселия стомах.


Вирусното видео съветва измиването на плодове и зеленчуци със сапун. Ето защо това е лоша идея.

Забележка на редактора: Днес (30 март) д -р Джефри ВанУинген изпрати имейл на Live Science, за да каже, че „видеото е направено преди различни експерти, които претеглят. Докато вървим напред, прегледах нововъзникващите мнения, консултирайки се с много. Работим за редактирането видеото в момента, за да препоръча плодовете и зеленчуците да се измиват с течаща вода, както се очертава в статията ви. "

Въпреки това, което подсказва един лекар във вирусно видео, не е добра идея да се мият плодове и зеленчуци сапун и вода, дори по време на пандемията COVID-19, казаха учени по храните пред Live Science.

"От 60 години знаем, че има проблеми с токсичността при консумацията на домакински сапуни за ястия", каза Бенджамин Чапман, професор и специалист по безопасност на храните в Държавния университет в Северна Каролина, пред Live Science. "Пиенето на сапун за чинии или яденето му може да доведе до гадене, може да доведе до [разстроен] стомах. Това не е съединение, с което стомахът ни наистина е създаден, за да се справи с него."

Вместо това хората трябва да измиват продуктите както обикновено, със студена вода, каза Чапман.

Д -р Джефри ВанУинген, който работи в частна практика като семеен лекар в Гранд Рапидс, Мичиган, публикува видеото в YouTube на 24 март. Оттогава е гледано около 16,5 милиона пъти.

„Чувствах спешност да разкажа на хората, че въпреки заповедта за престой у дома [в Мичиган], трябва да бъдем внимателни, когато излизаме ", каза ВанВинген пред Live Science." Това наистина е най -важната част от посланието: Ако не трябва да излизате, не го правете. Но ако трябва, за да получите храна, направете го с повишено внимание. "

Във видеото той съветва хората да прекарват възможно най -малко време в магазина за хранителни стоки, да изтриват количките с дезинфектант и да пазаруват за тези над 60 години, тъй като те могат да имат по -висок риск от тежко заболяване от COVID-19, според Центровете за превенция и контрол на заболяванията (CDC).

Но други съвети, които VanWingen дава, са по -малко научно обосновани. Например, VanWingen съветва хората да държат нови хранителни стоки в гараж или веранда поне три дни, ако е възможно. (По -късно, в интервюто си за Live Science, VanWingen каза, че това не се отнася за хладилни или замразени стоки.) След това VanWingen предлага контейнерите, закупени в магазина, да бъдат дезинфекцирани или изхвърлени.

Скорошно проучване в New England Journal of Medicine предполага, че вирусът може да остане на картон за 24 часа, а пластмаса и неръждаема стомана за 72 часа, въпреки че общата концентрация спадна значително по това време. Но практиката на карантина и след това санирането на контейнери за храна, преди да ги поставите в хладилника или килера, не е необходимо, каза Чапман.

„Нямаме никакви доказателства, че храната или опаковките за храни са преносители на коронавирус“, каза Чапман.

Що се отнася до предложението за дезинфекция на VanWingen, „то не се основава на никакви наука", Каза Чапман. По -добрият начин да боравите с нови хранителни стоки е да ги приберете и след това да си измиете ръцете сапун и вода, или използвайте дезинфектант за ръце, Каза Чапман. "Не означава, че миенето на ръцете е магическо, но е толкова ефективно, колкото това, което той предлага."

Почистването на ръцете е от ключово значение, каза Доналд Шафнер, специалист по хранителни науки и изтъкнат професор в университета Рътгърс в Ню Джърси. След като се върнете от магазина, трябва да почистите ръцете си. „И ако все още се чувствате притеснени, след като приберете всичките си хранителни стоки, измийте ръцете си и/или използвайте дезинфектант за ръце“, каза той. Също така, почистете ръцете си преди приготвяне на храна и преди хранене.

„Знаеш ли какво? Това беше добър съвет още преди пандемия", Каза Шафнер." И това ще бъде добър съвет след пандемията. "(Шафнер разширява тези идеи в неговата нишка в Twitter за видеоклипа на VanWingen.)

Що се отнася до хората, загрижени за опаковките на храните, които носят вируса, "разбирам", каза Шафнер. "Но тук е нещо, вероятно не е на храна. И дори да е на храна, няма да ви се разболее от яденето на тази храна."

Както Чапман каза на Live Science в предишно интервюна теория коронавирусите не оцеляват добре в много киселия стомах.


Viral video advises washing fruit and vegetables with soap. Here's why that's a bad idea.

Editor's Note: Today (March 30) Dr. Jeffrey VanWingen emailed Live Science to say that "the video was made ahead of various experts weighing in. As we move forward I have reviewed the emerging opinions, consulting with many. We are working to edit the video right now to recommend that fruits and vegetables be washed with running water as your article outlines."

Despite what a doctor in a viral video suggests, it's not a good idea to wash fruits and vegetables with сапун and water, even during the COVID-19 pandemic, food scientists told Live Science.

"We've known for 60 years that there are toxicity issues about consuming household dish soaps," Benjamin Chapman, a professor and food safety specialist at North Carolina State University, told Live Science. "Drinking dish soap or eating it can lead to nausea, can lead to [an] upset stomach. It's not a compound that our stomach is really built to deal with."

Instead, people should wash produce as they normally would, with cold water, Chapman said.

Dr. Jeffrey VanWingen, who works in private practice as a family doctor in Grand Rapids, Michigan, posted the video to YouTube on March 24. Since then, it's been seen about 16.5 million times.

"I felt an urgency to get the word out to people that despite the stay-at-home order [in Michigan], we need to use caution when we go out," VanWingen told Live Science. "That's really the most important piece of the message: If you don't have to go out, don't. But if you must, to get food, do so with caution."

In the video, he advises people to spend as little time in the grocery store as possible, to wipe down shopping carts with disinfectant, and to go shopping for those older than 60 years old, as they might have a higher risk for severe illness from COVID-19, according to the Centers for Prevention and Disease Control (CDC).

But other advice VanWingen gives is less scientifically sound. For instance, VanWingen advises people to keep new groceries in a garage or porch for at least three days, if possible. (Later, in his interview with Live Science, VanWingen said this didn't apply to refrigerated or frozen goods.) Then, VanWingen suggests that containers bought at the store be disinfected or discarded.

A recent study in the New England Journal of Medicine suggested that the virus could stay on cardboard for 24 hours and plastic and stainless steel for 72 hours, although the overall concentration fell significantly by that time. But the practice of quarantining and then sanitizing food containers before putting them in the refrigerator or pantry isn't necessary, Chapman said.

"We don't have any evidence that food or food packaging are transmission vehicles for coronavirus," Chapman said.

As for VanWingen's disinfecting suggestion, "it's not based on any наука," Chapman said. A better way to handle new groceries is to put them away and then wash your hands with soap and water, or use hand sanitizer, Chapman said. "It's not to say that washing my hands is magical, but it's as effective as what he's suggesting."

Hand cleaning is key, said Donald Schaffner, a specialist in food science and a distinguished professor at Rutgers University in New Jersey. You should clean your hands after returning from the store. "And if you're still feeling worried after you put all your groceries away, wash your hands and/or use hand sanitizer," he said. Also, clean your hands before preparing a meal and before eating.

"You know what? That was good advice even before the pandemic," Schaffner said. "And it's going to be good advice after the pandemic, too." (Schaffner expands on these ideas in his Twitter thread about VanWingen's video.)

As for people concerned about food packaging harboring the virus, "I get it," Schaffner said. "But here's the thing, it's probably not on food. And even if it is on food, it's not going to make you sick from eating that food."

As Chapman told Live Science in a previous interview, in theory, coronaviruses do not survive well in the very acidic stomach.


Viral video advises washing fruit and vegetables with soap. Here's why that's a bad idea.

Editor's Note: Today (March 30) Dr. Jeffrey VanWingen emailed Live Science to say that "the video was made ahead of various experts weighing in. As we move forward I have reviewed the emerging opinions, consulting with many. We are working to edit the video right now to recommend that fruits and vegetables be washed with running water as your article outlines."

Despite what a doctor in a viral video suggests, it's not a good idea to wash fruits and vegetables with сапун and water, even during the COVID-19 pandemic, food scientists told Live Science.

"We've known for 60 years that there are toxicity issues about consuming household dish soaps," Benjamin Chapman, a professor and food safety specialist at North Carolina State University, told Live Science. "Drinking dish soap or eating it can lead to nausea, can lead to [an] upset stomach. It's not a compound that our stomach is really built to deal with."

Instead, people should wash produce as they normally would, with cold water, Chapman said.

Dr. Jeffrey VanWingen, who works in private practice as a family doctor in Grand Rapids, Michigan, posted the video to YouTube on March 24. Since then, it's been seen about 16.5 million times.

"I felt an urgency to get the word out to people that despite the stay-at-home order [in Michigan], we need to use caution when we go out," VanWingen told Live Science. "That's really the most important piece of the message: If you don't have to go out, don't. But if you must, to get food, do so with caution."

In the video, he advises people to spend as little time in the grocery store as possible, to wipe down shopping carts with disinfectant, and to go shopping for those older than 60 years old, as they might have a higher risk for severe illness from COVID-19, according to the Centers for Prevention and Disease Control (CDC).

But other advice VanWingen gives is less scientifically sound. For instance, VanWingen advises people to keep new groceries in a garage or porch for at least three days, if possible. (Later, in his interview with Live Science, VanWingen said this didn't apply to refrigerated or frozen goods.) Then, VanWingen suggests that containers bought at the store be disinfected or discarded.

A recent study in the New England Journal of Medicine suggested that the virus could stay on cardboard for 24 hours and plastic and stainless steel for 72 hours, although the overall concentration fell significantly by that time. But the practice of quarantining and then sanitizing food containers before putting them in the refrigerator or pantry isn't necessary, Chapman said.

"We don't have any evidence that food or food packaging are transmission vehicles for coronavirus," Chapman said.

As for VanWingen's disinfecting suggestion, "it's not based on any наука," Chapman said. A better way to handle new groceries is to put them away and then wash your hands with soap and water, or use hand sanitizer, Chapman said. "It's not to say that washing my hands is magical, but it's as effective as what he's suggesting."

Hand cleaning is key, said Donald Schaffner, a specialist in food science and a distinguished professor at Rutgers University in New Jersey. You should clean your hands after returning from the store. "And if you're still feeling worried after you put all your groceries away, wash your hands and/or use hand sanitizer," he said. Also, clean your hands before preparing a meal and before eating.

"You know what? That was good advice even before the pandemic," Schaffner said. "And it's going to be good advice after the pandemic, too." (Schaffner expands on these ideas in his Twitter thread about VanWingen's video.)

As for people concerned about food packaging harboring the virus, "I get it," Schaffner said. "But here's the thing, it's probably not on food. And even if it is on food, it's not going to make you sick from eating that food."

As Chapman told Live Science in a previous interview, in theory, coronaviruses do not survive well in the very acidic stomach.


Viral video advises washing fruit and vegetables with soap. Here's why that's a bad idea.

Editor's Note: Today (March 30) Dr. Jeffrey VanWingen emailed Live Science to say that "the video was made ahead of various experts weighing in. As we move forward I have reviewed the emerging opinions, consulting with many. We are working to edit the video right now to recommend that fruits and vegetables be washed with running water as your article outlines."

Despite what a doctor in a viral video suggests, it's not a good idea to wash fruits and vegetables with сапун and water, even during the COVID-19 pandemic, food scientists told Live Science.

"We've known for 60 years that there are toxicity issues about consuming household dish soaps," Benjamin Chapman, a professor and food safety specialist at North Carolina State University, told Live Science. "Drinking dish soap or eating it can lead to nausea, can lead to [an] upset stomach. It's not a compound that our stomach is really built to deal with."

Instead, people should wash produce as they normally would, with cold water, Chapman said.

Dr. Jeffrey VanWingen, who works in private practice as a family doctor in Grand Rapids, Michigan, posted the video to YouTube on March 24. Since then, it's been seen about 16.5 million times.

"I felt an urgency to get the word out to people that despite the stay-at-home order [in Michigan], we need to use caution when we go out," VanWingen told Live Science. "That's really the most important piece of the message: If you don't have to go out, don't. But if you must, to get food, do so with caution."

In the video, he advises people to spend as little time in the grocery store as possible, to wipe down shopping carts with disinfectant, and to go shopping for those older than 60 years old, as they might have a higher risk for severe illness from COVID-19, according to the Centers for Prevention and Disease Control (CDC).

But other advice VanWingen gives is less scientifically sound. For instance, VanWingen advises people to keep new groceries in a garage or porch for at least three days, if possible. (Later, in his interview with Live Science, VanWingen said this didn't apply to refrigerated or frozen goods.) Then, VanWingen suggests that containers bought at the store be disinfected or discarded.

A recent study in the New England Journal of Medicine suggested that the virus could stay on cardboard for 24 hours and plastic and stainless steel for 72 hours, although the overall concentration fell significantly by that time. But the practice of quarantining and then sanitizing food containers before putting them in the refrigerator or pantry isn't necessary, Chapman said.

"We don't have any evidence that food or food packaging are transmission vehicles for coronavirus," Chapman said.

As for VanWingen's disinfecting suggestion, "it's not based on any наука," Chapman said. A better way to handle new groceries is to put them away and then wash your hands with soap and water, or use hand sanitizer, Chapman said. "It's not to say that washing my hands is magical, but it's as effective as what he's suggesting."

Hand cleaning is key, said Donald Schaffner, a specialist in food science and a distinguished professor at Rutgers University in New Jersey. You should clean your hands after returning from the store. "And if you're still feeling worried after you put all your groceries away, wash your hands and/or use hand sanitizer," he said. Also, clean your hands before preparing a meal and before eating.

"You know what? That was good advice even before the pandemic," Schaffner said. "And it's going to be good advice after the pandemic, too." (Schaffner expands on these ideas in his Twitter thread about VanWingen's video.)

As for people concerned about food packaging harboring the virus, "I get it," Schaffner said. "But here's the thing, it's probably not on food. And even if it is on food, it's not going to make you sick from eating that food."

As Chapman told Live Science in a previous interview, in theory, coronaviruses do not survive well in the very acidic stomach.


Гледай видеото: Печени ябълки #Коледа3 (Август 2022).