Нови рецепти

Квадрати с пресни меденки

Квадрати с пресни меденки

Малко неща са по-уютни от парче топли меденки в оживена, студена нощ. Teff брашното е меко, почти пухкаво пълнозърнесто брашно с интензивна ядливост, което го прави отлично за печене. Но красотата на пресните меденки е намирането на перфектната текстура - деликатна, но плътна - така че добавяме малко сърдечно пълнозърнесто брашно, за да придадем на това лакомство по-здрава, по-достойна за зимата основа. Яката бира добавя приятна земна горчивина, която перфектно допълва меласата, пресния джинджифил и канелата; всички остатъци от пяна ще се съчетаят добре с все още топъл печен квадрат. Ако нямате никакви крехки под ръка, просто използвайте 1⁄4 чаша допълнително мътеница. Намаляваме захарта с една трета, позволявайки на топлите подправки и ореховите брашна да погълнат небцето. Прясно настърган джинджифил кара тази торта да пее на ниво опера.

Как да го направя

Етап 1

Загрейте фурната до 350 ° F.

Стъпка 2

Претеглете или леко лъжица брашно в сухи мерителни чаши; ниво с нож. Разбъркайте брашното, канелата, содата и солта в голяма купа. Разбъркайте мътеница, меласа, масло, бира, гранулирана захар, джинджифил и яйце в средна купа; добавете към сместа от брашно, като разбърквате, докато се смеси.

Стъпка 3

Изсипете тестото в 8-инчов стъклен или керамичен съд за печене, покрит със спрей за готвене. Печете 25 минути или докато дървена кирка, поставена в центъра, излезе чиста. Охладете 45 минути в тиган върху решетка. Поръсете меденките с пудра захар; нарязани на 12 квадрата.


Гледай видеото: Декориране на коледни сладки с Петя Шмарова (Август 2021).