Необичайни рецепти

Пикантно броколи рабе с пържени орехи

Пикантно броколи рабе с пържени орехи

Добив

Сервира 4 (размер на порцията: 3/4 чаша)

Тази гарнитура получава поръсване на орехов вкус от орехите, които леко се поръсват с пудра захар и се запържват. Сладостта на ядките играе горчивата личност на раковете от броколи. Ако предпочитате по-малко горчив вкус, заменете Броколини. Този хибрид от броколи и китайско зеле има големи, почти пухкави цветчета и по-тънки дръжки от броколи. Който и зеленчук да използвате, бланширането ще омекоти твърдите дръжки, за да ги подготви за бързо сотиране, за да вземе вкус от остър чесън и лимонова кора. Уверете се, че не пропускате инструкциите за изплакване на раколите от броколи, след като се бланшират, за да спрат зеленчука да се препече.

Съставки

  • 12 унции броколи раба
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 4 скилидки чесън, нарязани на тънко
  • 1/4 чаена лъжичка счукан червен пипер
  • 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • 1/3 чаша нарязани пържени орехи
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • Лимонови клинове

Хранителна информация

  • Калории 183
  • Мазнини 14,8г
  • Сатфат 1.7g
  • Монофаст 7.6g
  • Полифат 5.2g
  • Протеин 4g
  • Въглехидрати 10g
  • Фибри 2g
  • Холестерол 0.0mg
  • Желязо 1mg
  • Натрий 225mg
  • Калций 79mg
  • Захари 3g
  • Прогн. добавени захари 0g

Как да го направя

Етап 1

Доведете голям запас от вода до кипене над силно. Добавете раколи от броколи; ври до омекване, около 4 минути. Изцедете и изплакнете със студена вода; разстелете броколи рабе върху чиния, застлана с хартиени кърпи, за да изсъхне.

Стъпка 2

Гответе олио, чесън и червен пипер в голям тиган над средно, докато чесънът започне да цвърчи, около 2 минути. Добавете раколи от броколи и лимонова кора; гответе, като бъркате често, докато се загрее, около 3 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране. Поръсете с пържени орехи и сол. Сервирайте с лимонови клинове.


Гледай видеото: Обичам такива рецепти! Вкусни, ароматни, бюджетни кифлички ще спасят всяка ситуация! Apetiten TV (Август 2021).