Най-добрите рецепти

Сотирана сьомга с цитрусова салса

Сотирана сьомга с цитрусова салса

Снимка: Беки Луигарт-Стайнер; Стайлинг: Миси Невил Крофорд

Помислете за това бързо ястие със сьомга като анекдот за есента към празничния сезон, изпълнен с богати яхнии, задушени ястия и печено. Яката, ярка цитрусова топка прорязва естествената мазнина на сьомгата; това би надвило по-леките риби като треска или камбала. Сервирайте за обикновена, елегантна нощна среща или двойно, за да сервирате 4. След като освободите цитрусовите секции, стиснете мембраните върху купа и направете бърз винегрет, за да се насладите през седмицата. Сменете салсата с нарязани тръпчиви хрупкави ябълки и мляно халапеньо със семена или опитайте нарязани на кубчета зрели круши и нар.

Как да го направя

Етап 1

Загрейте тиган с незалепващо покритие над средно висок. Добавете 1 чаена лъжичка масло в тиган; вихър за палто. Поръсете филетата равномерно с 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Добавете филе в тиган; гответе 4 минути от всяка страна или до желаната степен на готовност.

Стъпка 2

Комбинирайте останалите 2 чаени лъжички масло, останалата 1/4 чаена лъжичка сол, грейпфрутовите секции и останалите съставки в купа; хвърляне. Лъжица смес от грейпфрут равномерно върху филетата.


Гледай видеото: Простой рецепт. Румяный стейк из свежей семги! (Юни 2021).