Необичайни рецепти

Супа за бавно готварско пиле, бекон и картофи

Супа за бавно готварско пиле, бекон и картофи

Тази супа е идеална за въвеждане през есента: Достатъчно обилна е за началото на сезона на супата, но все пак бульона и пълна със зеленчуци, така че да не се чувства прекалено тежка. Сдвоете го със салата със сладка или къдраво зеле и хрупкав пълнозърнест хляб за лека, задоволителна вечеря. Тази рецепта е идеална за уикенд, когато можете да проверите бавната печка само след няколко часа; макар че няма да можете да оставите супата без надзор през целия ден, това все още предлага предимството на готвенето без ръце и безпроблемно готвене. Тук ще работят добре бебешко червено, Yukon Gold или картофи за пръста, тъй като те ще поддържат добре формата си по време на готвене.

Как да го направя

Етап 1

Гответе бекон в голям тиган на средно висок, докато стане свеж. Извадете бекона от тигана, като запазите 1 чаена лъжичка капчици в тигана. Оставете бекон настрана.

Стъпка 2

Поръсете пилето със смес за подправки. Добавете пиле към бекон на капки в тиган; гответе 8 минути, като потъмнеете от всички страни. Прехвърлете пилешкото месо с помощта на решетъчна лъжица в 6-квартова електрическа бавна готварска печка, като запазите капки в тиган. Добавете праз, морков и целина към капките в тиган; соте 5 минути. Разбъркайте в 1 чаша бульон, остъргване тиган за разхлабване на зачервени парченца. Добавете смес праз, бекон, останалите 3 чаши бульон, сол, черен пипер и стръкове мащерка за бавно готвене. Покрийте и гответе НИСКО за 2 часа. Добавете картофи; покрийте и варете на НИСКО още 2 часа или докато картофите омекнат.

Стъпка 3

Извадете пилето от бавната печка с решетъчна лъжица; изхвърлете клонките от мащерка. Нарежете пилето на парчета с размер хапка; изхвърлете костите. Върнете пилето в бавен котлон; добавете спанак, като разбърквате, докато спанакът изсъхне.


Гледай видеото: Пилешки бутчета с бекон на фурна. Италианска кухня. (Юни 2021).