Традиционни рецепти

Чили Строганов

Чили Строганов

Снимка: Дженифър Каузи; Стайлинг: Ейми Стоун

Добив

Сервира 4 (размер на сервиране: около 1 1/2 чаши)

Подобно на класическия Beef Stroganoff, тази вечеря с комфортна храна е заредена със сърдечен вкус и е идеална за по-хладно време. Направете тази рецепта, за да използвате остатъците от лют червен пипер по нов начин, който го кара да се чувства като нещо друго, освен остатъци. Един вкус на това лесно денонощно ястие ни кара да молим за есенно и зимно време!

Топли подправки като канела и червен пипер допълват чилито за обилен сос от месо с много дълбочина. Сервирайте с задушено брюкселско зеле или просто приготвени на пара харикоти или цветя от броколи. Сдвоете с хрупкав хляб, за да опитате вкусния сос.

Състав

  • 8 унции сурови яйчени юфка
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 12 унции гъби кремини, на четвъртинки
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мащерка
  • 2 чаени лъжички пушен червен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка смляна канела
  • 5 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаши варен чили (от Smoky Beef и Poblano Chili
  • 3/4 чаша заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини
  • 1/4 чаша 2% мляко с намалено съдържание на мазнини
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/3 чаша нарязан зелен лук

Хранителна информация

  • Калории 461
  • Мазнини 16гр
  • Сатфат 6.5g
  • Монофаст 6g
  • Полифат 1гр
  • Протеин 24g
  • Въглехидрати 56g
  • Фибри 5g
  • Холестерол 116mg
  • Желязо 4mg
  • Натрий 480mg
  • Калций 155mg
  • Захари 5g
  • Прогн. добавени захари 0g

Как да го направя

Етап 1

Гответе тестени изделия според указанията на опаковката, като пропускате солта и мазнините; източване.

Стъпка 2

Загрейте олио в голям тиган на средно висока температура. Добавете гъби; гответе 6 минути или докато покафенеят, като разбърквате от време на време. Добавете мащерка, червен пипер, канела и чесън; гответе 30 секунди при непрекъснато разбъркване. Добавете чили; гответе 5 минути или докато почти цялата течност се изпари, като често се разбърква. Извадете тигана от огъня; оставете да престои 5 минути. Комбинирайте заквасена сметана и мляко в купа; разбъркайте в чили смес. Разбъркайте солта.

Стъпка 3

Разделете макароните равномерно между 4 чинии; отгоре равномерно с чили смес. Поръсете със зелен лук.


Гледай видеото: Keto Beef Stroganoff. Keto Recipes. Headbangers Kitchen (Юни 2021).