Нови рецепти

Пиле със сос от артишок

Пиле със сос от артишок

Сервирайте с пълнозърнест орзо или фетучини, за да почерпите богатия сос. Здравите италиански вкусове - розов розмарин, пиперлива панчета, зимонен лимон - карат домашните пилешки гърди да пеят в това класическо италианско ястие с пиле. Ако искате да спестите време на вечеря, мариновайте пилешките гърди, преди да тръгнете за работа. Когато се приберете вкъщи, те ще бъдат готови за готвене. Замразените артишокови сърца са много по-лесни и по-щадящи времето, отколкото разграждането на цели артишок, но ако имате свежото разнообразие и искате да ги използвате в това ястие, чувствайте се свободни. Те ще бъдат малко по-твърди от замразените артишок.

Как да го направя

Етап 1

Комбинирайте бульона и брашното в малка купа, като разбърквате с бъркалка; заделени.

Стъпка 2

Комбинирайте 1 супена лъжица масло, кора, 4 чаени лъжички сок и чесън на прах в средна купа, като разбърквате с бъркалка. Добавете пиле; превърнете се в палто. Оставете да престои при стайна температура 30 минути.

Стъпка 3

Извадете пилето от марината; изхвърлете марината. Поръсете пилето равномерно със сол и черен пипер. Загрейте голям тиган на средно силен огън. Покрийте тигана със спрей за готвене. Добавете пиле в тиган; гответе 5 минути от всяка страна или до готовност. Извадете пилето от тигана.

Стъпка 4

Намалете топлината до средна. Добавете останалата 1 супена лъжица масло в тиган; вихър за палто. Добавете шалот, розмарин и панчета; гответе 3 минути или докато шалотът омекне. Добавете чесън; гответе 30 секунди. Добавете шери в тиган; гответе 4 минути или докато течността почти се изпари, остъргвайки тигана, за да разхлабите зачервените парченца. Разбъркайте в смес от запаси; оставете да къкри. Добавете сърца от артишок в тиган; гответе 1 минута или докато сосът леко се сгъсти. Разбъркайте останалите 2 чаени лъжички сок и 2 чаени лъжички магданоз. Добавете пиле в тиган, превръщайки се в палто. Поръсете с останалите 2 чаени лъжички магданоз.

Бележки на готвача

MyRecipes работи сДа вървим!, Партньорството за по-здрава Америка и MyPlate на USDA, за да предоставят на всеки, който търси по-здравословни опции, достъп до множество рецепти, които ще им помогнат да създадат здравословни, вкусни чинии. За повече информация относно създаването на здравословна чиния посетете www.choosemyplate.gov.


Гледай видеото: Неаполитанска пица, направена в домашни условия.. за да усетите истинския вкус! Италианска кухня. (Юни 2021).