Необичайни рецепти

Пиле с сос от гъби

Пиле с сос от гъби


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Направете лесно пилешко ястие, покрито със солен гъбен сос за вкусно ястие, готово за минути.

След като пилешките гърди приключат с готвенето, не измивайте тигана. Кафявите късчета в долната част на тигана са с вкус злато. За това ястие обикновен сос от тиган с преспилирани гъби, сухо бяло вино, шалот и прясна мащерка оживява основните сотирани пилешки гърди. Това е най-богатата храна за комфорт. Гъбите действат като гъба и попиват всички вкусни вкусове. Прясна мащерка добавя дървесни нотки към соса. Розмаринът или риганът биха били добър заместител, ако имате някое от тези под ръка. Сервирайте пилешките гърди върху картофено пюре и лъжица сос за тиган върху пилето и кайцата, за да завършите храненето.

Как да го направя

Етап 1

Поставете всяка пилешка гърда наполовина между 2 листа тежка пластмасова обвивка и паунда с дебелина 1/2-инча, като използвате чук за месо или малък тежък тиган.

Стъпка 2

Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Добавете масло от рапица в тиган; вихър за палто. Поръсете пилето с 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Добавете пиле в тиган; гответе по 3 минути от всяка страна или до готовност. Прехвърлете пилето в чиния за сервиране; Поддържай топло.

Стъпка 3

Добавете шалот и гъби в тиган; сотирайте 4 минути или докато покафенее, като разбърквате от време на време. Добавете чесън; задушете за 1 минута при непрекъснато разбъркване. Разбъркайте вино, остъргвайки тиган, за да разхлабите зачервените парченца; оставете да заври. Гответе, докато течността почти се изпари. Поръсете гъбената смес с останалата 1/4 чаена лъжичка сол и брашно; гответе 30 секунди, като разбърквате често. Добавете бульон в тиган; оставете да заври. Гответе 2 минути или докато стане леко плътна. Извадете тигана от огъня; добавете масло и мащерка, като разбърквате, докато маслото се разтопи. Сервирайте с пиле.


Гледай видеото: Пиле Сюрприз в гювече (Може 2022).