Традиционни рецепти

Пилешко Фахитас

Пилешко Фахитас

Тези пилешки фахитас получават своя вкус от домашна марината, включваща тъмна мексиканска бира, соев сос, сок от лайм, масло, сос Уорчестър и чесън. Те могат да бъдат приготвени на котлона с грил тиган, както е указано, или отвън върху въглен или газова скара.

Марината от тъмна мексиканска бира (като Negra Modelo), соев сос и пресен сок от лайм придава на тези пилета Fajitas свеж вкус. Тъмната мексиканска бира е особено страхотна в тази марината, защото при приготвяне става сладка и меласова. Пилето не се нуждае от дълга марината, за да попие вкусовете, така че оставете ивиците пиле да престоят един час, докато приготвяте останалата част от храната си.

Тези здравословни пилешки фахитас могат да се приготвят на котлона с грил тиган, както е указано, или отвън върху скара на дървени въглища или газ. Ако задействате скарата, хвърлете малко зеленчуци и няколко класове царевица, за да завършите храненето си. Сервирайте с брашни тортили, сотирани чушки и лук и нарязани чушки халапеньо.

Как да го направя

Етап 1

Комбинирайте първите 6 съставки, като разбъркате добре. Поставете пилето в найлонов плик с цип. Добавете 3/4 чаша бирена смес в чантата; тюлен. Запазете останалата бирена смес. Маринова се в хладилник за 1 час, като се обръща от време на време. Комбинирайте лука, чушките и останалата бирена смес в найлонов плик с цип и запечатайте. Мариновайте 1 час при стайна температура.

Стъпка 2

Загрейте грил тиган на средно силен огън. Покрийте тигана със спрей за готвене. Извадете пилето от торбата; изхвърлете марината. Поръсете пилето равномерно със сол и черен пипер. Добавете пиле в тиган; гответе по 2 минути от всяка страна или до готовност. Извадете пилето от тигана; Поддържай топло. Извадете лука и чушките от торбата и изхвърлете маринатата. Добавете лукова смес в тиган; гответе 6 минути или докато омекнат, обръщайки след 3 минути. Препечете тортили в тиган, ако желаете. Поставете 2 тортили на всяка от 4 чинии и разпределете пилешката смес равномерно между тортилите. Разделете лучената смес равномерно на порции. Гарнирайте с филийки халапеньо. Сервирайте със салса, заквасена сметана и кориандър, ако желаете.


Гледай видеото: Рецепты от Роберто. Фахитас. (Август 2021).