Най-нови рецепти

Лесно потапяне на патладжани

Лесно потапяне на патладжани



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Добив

Сервира 8 (размер на сервиране: около 1/3 чаша)

Типично известен като Baba Ganoush, този патладжан се различава от традиционната версия по това, че липсва тахан (или смлян сусам). Въпреки външния си вид, този патладжан наистина ще ви изненада и впечатли с вкусния си вкус и мека текстура, осеяна с месести парченца патладжан. Сервирайте го с любимите си зеленчуци или пита и превърнете остатъците в сандвич.

Съставки

  • 6 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 килограма патладжани, обелени и нарязани на 1 инч. парчета (около 2 средни патладжана)
  • 4 средни скилидки чесън, счукани
  • 3 супени лъжици пресен лимонов сок (от 1 лимон)
  • 2 чаени лъжички мед
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 3/4 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/4 чаша нарязан пресен магданоз с плоски листа

Хранителна информация

  • Калории 134
  • Мазнини 11g
  • Сатфат 2g
  • Немаслени 9g
  • Протеин 1g
  • Въглехидрати 9g
  • Фибри 3g
  • Захари 5g
  • Добавени захари 1g
  • Натрий 244mg
  • Калций 2% DV
  • Калий 6% DV

Как да го направя

Загрейте олио в средна тенджера над средно ниска. Разбъркайте патладжани, чесън, лимонов сок, мед, сол, червен пипер, кимион и черен пипер в тенджера. Покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато патладжанът стане много нежен, около 25 минути. Отстранете от огъня; покрийте и оставете да престои 10 минути. Открийте и намачкайте всички големи парчета патладжан с картофена машина или задната част на лъжица. Прехвърлете в средна купа и поръсете с магданоз.


Гледай видеото: Патладжан - а така да сте го готвили? Вкусно, сочно, ароматно и различно! (Август 2022).