Нови рецепти

Крушов чатни

Крушов чатни

Снимка: Iain Bagwell; Стайлинг: Хедър Чадук Хилегас

Този затоплящ, сладък сос е лесен за приготвяне и е вкусен начин за добавяне на вкус към различни храни. Традиционно се сервира с naan или popadam, но можете да го сдвоите със сирене Manchego, да го сложите на сандвичи или дори да го завъртите в малко кисело мляко за вкусно потапяне. Ако нямате индийски хранителни стоки наблизо, вземете Asfetida (също изписана Asfoetida или наричана Hing) на Amazon тук. Или изобщо го оставете - чатни все пак ще бъде вкусен. Готовият сос се съхранява в хладилен херметически затворен съд до две седмици.

Как да го направя

Комбинирайте първите 8 съставки в средна тенджера на средно силен огън. Гответе 1 минута или докато ухае, при често разбъркване. Добавете останалите съставки; оставете да заври. Намалете топлината до средно ниска; гответе, непокрито, 35 минути или докато се сгъсти, като разбърквате от време на време. Охладете напълно.


Гледай видеото: ОСОБЕННЫЙ ИНДИЙСКИЙ СОУС С МЯТОЙ И КОРИАНДРОМ. КОРИАНДР ЧАТНИ. Mint Chatney (Юни 2021).