Най-добрите рецепти

Луисвил горещи кафяви с карфиол Mornay

Луисвил горещи кафяви с карфиол Mornay


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Снимка: Line T. Klein; Стайлинг: Пейдж Хикс

Добив

Сервира 4 (размер на сервиране: 1 сандвич)

Този класически сандвич с отворено лице в Кентъки е вариант на уелския рядък бит, изобретен в Луисвил преди около сто години и е известен с това, че е толкова вкусен, колкото и прост: По принцип просто сандвич с пуйка и бекон със сметанов сос. Ние му придаваме модерен обрат с леко, но кремообразно пюре от карфиол, което застъпва традиционния сос от сирене, така че можете да му се насладите, без да се чувствате натежало след това.

Съставки

  • 1 1/2 чаши нарязан карфиол
  • 1 чаша несолен пилешки бульон (като Суонсън)
  • 1/3 чаша 2% мляко с намалено съдържание на мазнини
  • 1 1/2 супени лъжици несолено масло
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, разделен
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 унция сирене пекорино романо, настърган (около 1/4 чаша)
  • 4 (1 1/2-унция) филийки многозърнест хляб
  • 4 срезани филийки бекон, нарязани по средата
  • 12 унции котлети от пуешки гърди (с дебелина около 1/4 инча)
  • 4 (1/2-инчови дебели) филийки домат от бифтек от наследство
  • 1 супена лъжица нарязан пресен плодов лист магданоз
  • 1 супена лъжица нарязан пресен лук

Хранителна информация

  • Калории 331
  • Мазнини 11,7г
  • Сатфат 5.5g
  • Монофаст 3.4g
  • Полифат 1.4g
  • Протеин 33g
  • Въглехидрати 24g
  • Фибри 5g
  • Холестерол 78mg
  • Желязо 3mg
  • Натрий 640mg
  • Калций 162mg

Как да го направя

Етап 1

Загрейте бройлерите до високо.

Стъпка 2

Комбинирайте карфиол и бульон в средна тенджера. Оставете да заври; гответе 10 минути или докато омекнат. Поставете сместа от карфиол в блендер. Добавете мляко, масло, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, сол и сирене. Отстранете централното парче на капака на смесителя (за да излезе парата); закрепете капака на пасатора върху пасатора. Поставете чиста кърпа върху отвора в капака на блендера; обработва се до гладкост.

Стъпка 3

Поставете хляб върху лист за печене. Печете 2 минути или докато препечете от едната страна.

Стъпка 4

Гответе бекон в голям тиган, устойчив на фурна, на средно силен огън, докато стане свеж. Извадете бекона с решетъчна лъжица. Поръсете пуешко с останала 1/4 чаена лъжичка пипер. Добавете пуйка в тиган; гответе по 2 минути от всяка страна или до готовност. Извадете пуйката от тигана; оставете да престои 5 минути. Нарежете пуйка на големи парчета. Подредете филийките хляб на един слой с препечена страна надолу в тиган. Най-отгоре филийки хляб с пуйка. Изсипете равномерно карфиолова смес върху пуйката; печете 3 минути или докато сосът започне да мехурче. Залейте всяка порция с 1 резен домат, една четвърт от бекона и билки.


Гледай видеото: Как се приготвя КРЕМ СУПА ОТ БРОКОЛИ - рецепта? (Юли 2022).


Коментари:

  1. Yozil

    Ти грешиш. Въведете ще обсъдим. Пишете ми в PM, ние ще се справим.

  2. Lateef

    Това е забележително, това е забавният отговор

  3. Samunris

    Извинете, че се намесвам ... Разбирам този проблем. Готов за помощ.

  4. Bradd

    Браво, страхотно послание

  5. Kelemen

    Извинявам се, но според мен вие допускате грешка. Предлагам го да обсъжда. Пишете ми в PM, ние ще общуваме.



Напишете съобщение