Нови рецепти

Глазирани канелени ролки от златна стафида

Глазирани канелени ролки от златна стафида


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Как да го направя

Етап 1

Комбинирайте мътеница и 1 супена лъжица гранулирана захар в малка тенджера, като разбърквате с бъркалка. Гответе на умерен огън, докато термометърът регистрира 110 °. Отстранете от огъня. Разтворете маята в смес от мътеница; оставете да престои 5 минути.

Стъпка 2

Претеглете или леко лъжица брашна, картофено нишесте и ленено брашно в сухи мерителни чаши; ниво с нож. Комбинирайте брашна, картофено нишесте, ленено брашно, ксантанова смола и следващите 4 съставки в голяма купа; разбийте с миксер на средна скорост, докато се смеси. Добавете смес от мътеница, масло, 1 супена лъжица масло, 1 чаена лъжичка ванилия, белтъци и яйце; разбийте на ниска скорост, докато тестото се отдръпне от страните на купата.

Стъпка 3

Обърнете тестото върху пергаментова хартия, поръсена с брашно от тапиока. Покрийте с допълнително парче набрашнен пергамент. Разточете тестото, все още покрито, в правоъгълник с размери 15 x 10 инча. Извадете горния лист хартия; тесто с четка с останалите 2 супени лъжици разтопено масло.

Стъпка 4

Комбинирайте кафявата захар, останалата 1 супена лъжица гранулирана захар и 1 чаена лъжичка канела в малка купа, като разбърквате с бъркалка, докато се смеси. Поръсете захарната смес върху маслото. Поръсете стафиди върху захарната смес.

Стъпка 5

Като се започне от късата страна, навийте плътно тестото на желязо, като същевременно отлепите хартията притиснете шева и краищата, за да запечатате. Нарежете тестото на 15 (1-инчови) филийки. Поставете филийки във форми за мъфини, покрити със спрей за готвене. Покрийте с найлоново фолио; оставете да втаса на топло място (85 °), без течение, 1 1/2 часа или докато тестото се вдигне до върха на формичките.

Стъпка 6

Загрейте фурната до 375 °.

Стъпка 7

Печете при 375 ° за 20 минути или до златисто кафяво.

Стъпка 8

Комбинирайте пудра захар и останалите съставки; разбъркайте с бъркалка до гладка смес. Извадете рула от формички за мъфини; полейте с глазура. Сервирайте топло.


Гледай видеото: Kanelsnegle - opskrift på den bedste hjemmelavede kanelsnegl (Може 2022).