Необичайни рецепти

Най-добрата италианска неделна паста сос с къси ребра и пуешка наденица

Най-добрата италианска неделна паста сос с къси ребра и пуешка наденица


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Етап 1

Загрейте масло в голям тиган над средно-високо. Добавете къси ребра и колбаси на порции; гответе, като обръщате от време на време, докато покафенее от всички страни. Прехвърлете в чиния. (Не изтривайте тигана.)

Стъпка 2

Намалете топлината до средна; добавете лук, целина и чесън към тигана; гответе, като бъркате често, докато леко покафенее, около 5 минути. Добавете доматено пюре; гответе, като бъркате непрекъснато, 1 минута. Отстранете от огъня; добавете червено вино, изстъргвайки дъното на тигана с дървена лъжица, за да разхлабите зачервените парченца. Изсипете сместа в баварка за 6 бара. Разбъркайте домати, розмарин, мащерка, риган и червен пипер. Добавете къси ребра и наденица, потопена в доматена смес. Покрийте и гответе на ниско ниво, докато късите ребра не омекнат, около 7 часа.

Стъпка 3

Прехвърлете къси ребра и колбасни връзки върху дъска за рязане. Обезмаслете и изхвърлете мазнината от повърхността на доматен сос в бавен котлон. Изхвърлете розмарина. Оставете късите ребра и колбасите да изстинат 10 минути.

Стъпка 4

Междувременно пригответе тестени изделия според указанията на опаковката, като пропускате солта и мазнината. Покрийте, за да се затопли до готовност за сервиране.

Стъпка 5

Отстранете месото от костите на къси ребра; накъсайте месо и върнете на бавен котлон. Изхвърлете костите. Нарежете връзките наденица кръстосано на филийки с дебелина 1/2 инча; върнете се към бавен котлон. Разбъркайте оцет и сол. Сервирайте сос върху паста.


Гледай видеото: Ригатони паста с доматен сос и извара. Италианска кухня. (Юли 2022).


Коментари:

  1. Yozshusida

    Това е фразата просто несравнима)

  2. Sakree

    Според мен не си прав. Мога да защитя позицията. Пишете ми на ЛС, ще говорим.

  3. Foma

    По всяка вероятност. Най-вероятно.

  4. Janyl

    I would not wish to develop this theme.

  5. Iyioluwa

    каква абстрактна мисъл

  6. Kono

    Yes, it's the understandable answer



Напишете съобщение