Традиционни рецепти

Пълнеж от панчета, кале и стафиди

Пълнеж от панчета, кале и стафиди


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Етап 1

Загрейте фурната до 300 ° F. Разпределете парчета хляб на равномерен слой върху рамка за печене. Печете при 300 ° F, докато изсъхне и леко препечете, 12 до 14 минути. Извадете от фурната; прехвърлете хляба в голяма купа. Увеличете температурата на фурната до 350 ° F.

Стъпка 2

Докато хлябът се пече, гответе панчета в 10-инчов чугунен тиган на средно ниво, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав и зачервен, около 8 минути. Извадете с решетъчна лъжица и добавете към хляба в купата. Добавете 1 супена лъжица масло към тигана. Добавете зеле и гответе, като разбърквате от време на време, докато изсъхне и омекне, около 10 минути. Добавете шалот, чесън и счукан червен пипер и гответе, като бъркате често, докато шалотът омекне, 2 до 4 минути. Поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте оцет. Гответе, докато оцетът се абсорбира, около 1 минута. Добавете 1 чаша бульон, разбъркайте и изстържете дъното на тигана, за да освободите зачервени парченца. Прехвърлете зеленчукова смес в купа с хляб; добавете магданоз и 1/2 чаша стафиди.

Стъпка 3

Разбъркайте яйцата и останалите 1/2 чаша запас в купа, докато се смесят; разбъркайте в смес за хляб. Избършете тигана с хартиена кърпа; добавете останалата 1 супена лъжица масло към тигана и завъртете, за да покриете. Прехвърлете сместа за хляб в тиган. Покрийте плътно с алуминиево фолио.

Стъпка 4

Печете при 350 ° F, докато стегне, около 30 минути. Отстранете фолиото и печете до леко хрупкаво отгоре, още около 10 минути. Извадете от фурната и оставете да престои, докато се стегне, около 10 минути. Поръсете с останалата 1/4 чаша стафиди; гарнирайте с магданоз. Сервирайте горещо или със стайна температура.


Гледай видеото: Бурма баклава - Хрупкава наслада! Една от най-оригиналните баклави. (Юли 2022).


Коментари:

  1. Adio

    И какво е необходимо да се направи в такъв случай?

  2. Yardley

    Като липсата на вкус

  3. Haven

    Знам, че ще ви помогнат да намерите правилното решение тук.

  4. Naftalie

    Съжалявам, че това се намеси ... но тази тема е много близка до мен. Мога да помогна с отговора. Пишете в PM.

  5. Doulkis

    И не е безкрайно далечен :)



Напишете съобщение