Най-добрите рецепти

Декадентен, лесен бял шоколад – малинов тарт

Декадентен, лесен бял шоколад – малинов тарт

Това е по-вкусна версия на онези ягодови барове от камиона за сладолед. Кората е солена, маслена и леко тръпчива - перфектно хрупкаво съвпадение с кремообразния и сладък пълнеж от бял шоколад. Тази супер проста рецепта също има минимални съставки, което е приятен контраст на трудоемките пайове за Деня на благодарността. Не забравяйте да сгънете сметаната в шоколада, преди да сгънете киселото мляко, в противен случай сместа може да се захване.

Как да го направя

Етап 1

Загрейте фурната до 350 ° F. Поставете лиофилизирани малини в кухненски робот и обработвайте до много фино смляне, около 30 секунди. Пресейте малиновия прах в малка купа; изхвърлете семената.

Стъпка 2

Пулсирайте солен разтвор в кухненски робот, докато се раздроби много фино, около 10 пъти; прехвърлете в средна купа и оставете настрана.

Стъпка 3

Поставете 1 чаена лъжичка малинов прах и яйчен белтък в средна купа. Разбийте с електрически миксер на висока скорост, докато се образуват твърди пикове, около 1 минута; добавете към натрошени соленки. Добавете 2 супени лъжици малина на прах и разтопено масло към солената смес и разбъркайте с шпатула, за да се смесят. Натиснете сместа в долната и горната страна на 13 1 / 2- x 4 1/4-инчов канелиран правоъгълен тиган с подвижно дъно. Печете кора на 350 ° F, докато стане хрупкава и леко златиста, около 10 минути. Охладете напълно върху решетка, около 40 минути.

Стъпка 4

Поставете сметаната за разбиване в средна купа. Разбийте с електрически миксер на средно висока скорост, докато се образуват твърди пикове, около 2 минути. Поставете нарязания шоколад в средно микровълнова купа. Микровълнова на висока, докато се разтопи, около 1 минута и 30 секунди, като се разбърква на интервали от 30 секунди. Оставете шоколада да се охлади 15 минути, като често разбърквате. Внимателно сгънете разбитата сметана в разтопен шоколад. Внимателно сгънете киселото мляко в шоколадова смес; изсипете в охладена кора. Охладете 1 час.

Стъпка 5

Разбъркайте 1 чаена лъжичка малина на прах и пудра захар и в малка купа. Използвайки фина цедка с телена мрежа, прах на прах захарна смес върху тарта. Подредете пресни малини върху тарта. Нарежете на 12 филийки.


Гледай видеото: Най-лесният и най-вкусният десерт сладкиш с мус от бял шоколад и малини! I Apetiten TV (Юни 2021).