Салата на клин на скара на лилаво зеле

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Етап 1

Запалете стартер за комин с въглища, пълен с изцяло естествен въглен; оставете да изгори до пълно посивяване, около 30 минути. Изхвърлете въглен в огнище или скара (под решетка); оставете да изгори, непокрито, докато тлее, около 30 минути. Раздухайте външния слой пепел от въглищата. Разтрийте зелето с 1 супена лъжица масло; поставете директно върху горещи въглища. Покрийте и гответе, като обръщате от време на време, докато омекне и овъгли от всички страни, 2 часа и 30 минути до 3 часа. Извадете от въглищата; оставете да престои, докато се охлади достатъчно, за да се справи, около 30 минути. Изхвърлете външните овъглени листа. Нарежете зелето на 6 клина; премахнете ядрото.

Стъпка 2

Разбъркайте заедно кисело мляко, майонеза, мътеница, лимонов сок, чесън, сол и останалата 1 супена лъжица олио в купа до гладка смес. Полейте клинове. Поръсете с фета, див лук и смрадлика.