Добив
Сервира 8 (размер на сервиране: 3 кюфтета)
Пикантно-сладка глазура издига тези мини коктейлни кюфтета, които се събират за 30 минути. Дълбоката сладост на кленовия сироп балансира ципа и хапката от дижонската горчица, която възпроизвежда топлите подправки на къри на прах. Сервирайте тези малки витрини като предястие или им се насладете на кафяв ориз с прясна странична салата за лесна вечеря през седмицата.
Съставки
- 1 килограм 90% постно смляно филе
- 1/2 чаша пълнозърнести галета
- 1 голямо яйце
- 1 скилидка чесън, смляна
- 3/4 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
- 1 чаена лъжичка суха италианска подправка
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, разделен
- 3 супени лъжици несолено масло
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 2 чаени лъжички къри на прах
- 1 супена лъжица пресен нарязан магданоз
Хранителна информация
- Калории 153
- 8g
- Сатфат 4g
- Ненаситена мазнина 4g
- Протеин 13g
- 9g
- Фибри 1g
- 5g
- 5g
- Натрий 275mg
- Калций 2%
- Калий 1%
Как да го направя
Етап 1
Загрейте фурната до 400 ° F. Комбинирайте говеждо месо, галета, яйце, чесън, 1/2 чаена лъжичка сол, италианска подправка и 1/2 чаена лъжичка черен пипер в голяма купа; оформете в 24 кюфтета. Подредете кюфтета върху рамка за печене, застлана с хартия за печене. Печете при 400 ° F, докато готвите, около 15 минути.
Стъпка 2
Загрейте масло в голям тиган над средно. След като се разтопят, разбийте кленов сироп, горчица, къри на прах и останалата 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Добавете кюфтета; хвърляне към палто. Гответе 1 до 2 минути, като често разбърквате. Гарнирайте с магданоз.
