Нови рецепти

Салата от хайвер от шаран

Салата от хайвер от шаран


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Много харесвам салата с хайвер. Понякога купувам от магазина, но не се сравнява с този, направен у дома. Може да се сервира като предястие на празнична трапеза или просто на обикновена семейна трапеза.

  • 50 гр. Глупости
  • 2 супени лъжици сварен и охладен грис
  • лимонов сок на вкус
  • 250 мл слънчогледово масло
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици студена минерална вода

Порции: 5

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Салата от шаран хайвер:

Слагаме хайвера в купа. С дървена лъжица натрошете добре хайвера, накрая отстранете останалите кори и сложете сварения и охладен грис.

Хомогенизирайте, след това добавете малко лимонов сок.

Започваме да наливаме маслото на тънка нишка, като бъркаме непрекъснато до пълното включване на маслото.

Сравнете лимоновия сок и добавете минерална вода, като разбърквате.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Добавете нарязан лук.

Дръжте салатата с хайвер студена до сервиране.

Съвети сайтове

1

дръжте хайвера в хладилника до готовност

2

яйцата трябва да бъдат осолени, за да се приготвят по -добре


Салата от шаран хайвер с грис

Съставки

3 супени лъжици шаран шаран

100 мл слънчогледово масло

2-3 супени лъжици минерална вода

Начин на приготвяне

Яйцата се почистват от кожите, поставят се в сито с чиста марля и се измиват с вода в лек поток вода. Оставете яйцата да се отцедят, за да се отцедят добре.

Отделно кипнете водата и когато заври, намалете котлона на котлона и добавете трите супени лъжици грис. Разбърквайте непрекъснато, за да предотвратите образуването на бучки. Когато грисът се свърже и се сгъсти, махнете тигана от котлона и го оставете да се охлади.

Когато грисът се охлади, го сложете в купа и разбъркайте малко, след което добавете, около една чаена лъжичка, яйцата, отцедени от вода. Смесете хайвера с гриса и добавете маслото, малко по малко, след това минералната вода, солта и лимоновия сок, на вкус, и накрая, лука, настърган на ситно ренде, или нарязан много ситно.

Салатата с хайвер се поставя в купа, която може да бъде покрита и декорирана според предпочитанията.


Салата от сърна

И майка ми слага варен грис в салатата с хайвер, но аз исках да сведем до минимум използваните съставки :) Хайверът беше от карась.

Как да бъде? Над очакванията! : Д

Оставете лука там на мястото му, защото е по -добра салата.
Добавям още малко варени картофи, когато ги правя.
Прекрасни са с мек хляб и домати.
Приятна неделя !

Разбира се, салатата с хайвер е много по -вкусна с лук :) Дори добавих тънки филийки зелен лук, които поръсих отгоре.

Добра идея с хайвер, но какво направихте с рибата, кажете ни?
Нека да преминем към хайвера, въпреки че са по -добри с лук и ми хареса идеята с нишки зелен лук отгоре.
Прочетох тук, че сте край морето, завиждам ви за рибите и морето. Когато отиваме на море, не забравяме да обиколим 23 август / Олимп, за да ядем риба в черхана.
Честито! и ни кажете какво сте направили с РИБИТЕ.
същата Родика

Яйцата бяха просто бонус, бях купил рибата, за да направя саламура (от карась и прясно кефал). Но нямах време да я снимам, сега наистина съжалявам, че не я публикувах в блога.
Знам този черханауа, мисля, че имате предвид този между Татлагеак и кобилата, от другата страна на железницата. Много ми харесва там, особено на терасата, изградена върху стълбовете, които излизат в морето.

Признавам, че никога не съм имал смелостта да направя хайвер в къщата, вярвайки, че няма да излезе, но снощи, когато направих ябълков пудинг, направих и хайвер, който беше удоволствие. Сложих зелен лук, нарязан на тънки филийки. хляб и изглежда страхотно.Благодаря за всичко и чакам други рецепти!

С удоволствие, Мариана! Ще се опитам да не ви позволя да чакате твърде дълго за публикуването на следващата рецепта)

Всичко ви се струва толкова лесно.
Никога не съм правила хайвер, защото през целия си живот чувах майка си колко е трудно да се направи, заедно с майонезата и други по -специални храни. Утре ще опитам.)
Алина.

:) Изглежда толкова лесно, защото всъщност е така, а изображенията на рецептата според мен играят важна роля за създаването на това впечатление. И моята рецепта за майонеза с блендера изглежда дори по -лек от салатата с хайвер)

въпрос: прилича ли на търговска салата с хайвер? Знаеш ли, тези кутии. : Д

Отговор: изобщо не изглежда така! Тези кутии са за любители, имаме нужда от голяма кутия за 200 г хайвер и 400 мл масло :)) Домашната салата с хайвер има по -изразен вкус на риба, особено след като тази рецепта не съдържа грис или нещо, което го умножава.

Имам въпрос. Имам шаранови яйца и имам и яйца от скумрия. Използвах шаранови яйца, но не и скумрия. Нека го смесим. добри ли са яйцата от скумрия ?? Мултам.Нели

Нели, хамверът от скумрия е много добър (идващ от океанска риба, те имат по -изразен вкус). Ако са пресни, мисля, че няма проблем, ако смесите хайвер от шаран с скумрия.

Добър вечер, господине. от тигана :) интересното ми е, че вашите рецепти (имам предвид факта, че сте мъж) изглеждат много по -прости от всички рецепти, публикувани в различни дамски блогове. Винаги се страхувах да опитам да направя хайвер в къщата и за моя изненада те излязоха първи. тъй като за първи път опитах тези, които направих, се отказах да отида в района с търговски хайвер.
Много благодаря . Реших тази година да изпробвам всички рецепти. Надявам се да успея.Опитах вече и 7 от тях излязоха. Съжалявам, че не открих този сайт по -рано. добра вечер.

Добър вечер :) Името на господина от тигана е Робърт и можете да говорите с него pertu :) Ние сме в мрежата, ние сме в кулинарен блог, струва ми се, че е по -просто, ако не формализираме. Виждам и пълната страна на стъклото: макар че закъсняхте малко, радвам се, че най -накрая открихте моя сайт: D Наистина ще се радвам, ако можете да опитате всички рецепти, въпреки че мисля, че до накрая ще кажете няколко стъпки - мисля, че е невъзможно да имаме едни и същи вкусове по отношение на храната :) Благодаря за хубавите думи и се надявам винаги да се връщате с удоволствие в сайта.


Салатата с хайвер е традиционна за празничните ястия, особено когато вечерящите обичат рибни ястия. Това е салата, която позволява много видове сервиране и гарниране (сандвичи, като пълнеж за някои зеленчуци, монтирани с поз върху лимонови филийки или в чиния и т.н.). Използвах пресния хайвер на дунавски шаран за приготвяне на салатата. Първо, хайверът се измива внимателно и се почиства от всякакви следи от кожа. Посолете с около 1 чаена лъжичка сол и оставете в хладилника. Сварете 100 мл. вода и когато заври добавете гриса в дъжда, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти добре.

Оставете да се охлади напълно. Запазете около 1 супена лъжица хайвер, останалите сложете в купа, подходяща за миксера, заедно с варения грис, охладен (снимка 1). Смесете, докато грисът и хайверът се хомогенизират (изображение 2), добавете сока от 1/2 лимон и започнете да наливате маслото на тънка нишка, като бъркате непрекъснато, като майонеза. Композицията ще се свързва и расте (изображение 3). Добавете ситно нарязания лук и останалите яйца (снимка 4). Разбъркайте за кратко, за да не счупите добавения по -късно хайвер, съчетайте вкуса с останалия лимонов сок и сол, ако е необходимо, и салатата е готова. Съхранявайте в хладилник, в затворена купа, до сервиране (дори 2-3 дни).

Предложение за по-специално представяне: поставете салатата в декорация с връх във формата на звезда и нарисувайте риба в чиния, на която от зърна каперс се поставя "око", "опашката" се подчертава и "плувците" с много фини ленти моркови и гарнирайте чинията със зелен лук и резенчета лимон.


Салата от хайвер от шаран

Смесете хайвера, първоначално суров, след това налейте малко олио, като майонеза, докато се свърже. Те започват да се втвърдяват добре (остават твърди), капе се минералната вода, която има ролята да ги омекотява и избелва. Отгоре .

Някои съвети за изправяне на нарязана салата (нарязана точно като майонеза)
- добавете малко лимонов сок и разбъркайте на максимална скорост, докато се свърже
-или добавете малко сода или минерална вода, студена и също разбъркайте добре
-или оставете маслото да се отдели за няколко минути, отцедете в чаша и след това разбъркайте на пълна скорост, докато се свърже, като добавите малко масло
-или добавете (ако все още имаме) чаена лъжичка суров хайвер, който е включен в салатата
нарязване, смесване при максимална скорост
-или добавете малко стари галета, накиснати в студена вода и изцедени добре

Салата от хайвер от шаран

За хайверната салата започваме да търкаме (смесваме) хайвера, поставен в купа, с лимонов сок и


39 коментара към & bdquoСалата от хайвер от шаран & rdquo

Какъв глад ме накара !! Яйцата не липсват в менюто ни, но сварих гриса във вода & # 8230 & # 8230 е много по -добре в млякото, защо не ми мина през ума: -? Толкова се радвам, че си ми отворил главата, ще те целуна!

За съжаление трябва да ви кажа, че хайверът не се смесва с нищо.По правило научих от делтата на Дунав, слагах хайвера в купа и го разбърквам с дървена лъжица само с лъжица масло. направете майонеза с вкус на рибен хайвер. Рецептата, поне в Трансилвания, е супена или две супени лъжици осолен хайвер, щипка горчица и олио. Поставете хайвера в купата с горчицата и разбийте 1/2 минути, след което добавете чаена лъжичка масло в началото
докато започнат да усвояват маслото. След това можете да сложите още масло, когато се втвърдят добавете една супена лъжица вода и продължете да разбивате.В края добавете лимоновия сок - според вкуса - продължете да разбивате с миксера и олиото, докато консистенцията да не изтича от купата. Ролята на лимона е да намали мазнината, дадена от маслото. почистете купата, без да хвърляте нарязания хайвер и да възобновите процеса с нова лъжица хайвер, като постепенно добавяте чаена лъжичка от нарязания хайвер . Забавлявай се!

Мирча благодаря за рецептата. Честно казано, аз съм от Трансилвания, но не се случи да слагам горчица в хайвера, нито чух някой приятел да я слага. Но съм възприемчив за идеи :). Обещавам да пробвам рецептата, както си я написал.

Е, Мирчо, точно това правите: майонеза с вкус на риба и # 8230 просто вместо пилешки яйца да използвате рибени яйца. Харесвам природата с малко сол и лимон или върху легло от настъргана черна ряпа с 2 капки лимон. Мерота опита. На най -високата.

Ginette, моля, опитайте ги с грис, сварен в мляко, ще ви хареса, уверявам ви :). Много целувки !

Виждам, че не сте променили нищо по фасадата. Не съм чувал от теб. Дайте знак.

Да, това ми звучи доста гадно, изглежда и BT не ми харесва.

Кристина, за съжаление, нямах време :( но се надявам да го разреша възможно най -скоро.

Скъпи мой, ПРАВЯ КРЕМ С МИНЕРАЛНА ВОДА И БЕЗ СИВО С ЛИМЕНОВА СОЛ ИЛИ ЛИМОНОВ СОК, ТОВА СЕ ПРАВЯТ В ДОБРОГЕЯ И СА ДОБРИ СУПИ, МОЖЕТЕ ДА ИЗПРОБИТЕ ТАЗИ ВАРИАНТ.

Мери, не бих искала да остана в Добруджа поне седмица, за да се уморя от риба :)). Майка ти прави същото и си права, много е добра. Следващия път ще опитам и ще сложа снимки. Целувам ви и щастлива Нова година!

Опитах рецептата, но оставих хайвера да остане за известно време във фризера. Това проблем ли е, защото салатата не се получи както трябва?

В какъв смисъл не излезе? Те са се отрязали? Може би сте сложили твърде много масло наведнъж & # 8230 Направих хайвер от фризера и той излезе идеално.

Не излезе: композицията излезе твърде мека. И да, мисля, че слагам твърде много масло наведнъж. Надявам се следващия път да излезе.

Скъпа Амалия,
Благодаря за всички мрежи, никога не съм правила хайвер и опитах тези. Много лесно за приготвяне, станаха супер добри, всички ги похвалиха и ме помолиха за рецептата :)))) Препоръчах вашия блог на всички, наистина сте страхотни & # 8230Благодаря ви много и моля, не спирайте невероятно: ).
С любов,
Лори!

Лори много ти благодаря за оценката, надявам се да изпробваш и други рецепти от блога :).

Здравей Амалия, първо честито !! ти си перфектен готвач, направих безброй рецепти от твоя блог и всички се получиха страхотно, имам въпрос относно салата с хайвер, видях, че имаш пресен хайвер, работи ли с хайвер, купен от негър или нещо добро ?? проблемът е, че са много солени и не мисля, че се търкат със сол, евентуално да ги измием със сито преди това?
Опитахте ли се да го направите и излезе?
Благодаря ти много

Анонимно можете да ги поставите в сито, след това да ги поставите под течаща вода, да ги оставите да се отцедят и изобщо да не добавяте сол. Опитах закупен хайвер от херинга.

Сега правя рецептата с хайвер (за първи път ги правя у дома).

Видях, че сте Козирог (като мен), затова искам да ви пожелая честит рожден ден! със здраве и много постижения.

fff са добри! Опитах ги.
Използвах хайвер от черна херинга (на кутия-100гр)
колко бързо са направени и колко са добри. # 8230.
Не ги развързах предварително

Аз и Алина все още ги използваме :) & # 8230 Радвам се, че излязоха, убеден съм, че отсега нататък ще ги приготвяте у дома :).

нека ви бомбардираме с въпроси & # 8230Извинете! хайверът и кремовете са единствените рецепти, които никога не излизат nush dc & # 8230cred k Не знам тайната им. Аз също опитах този хайвер и те не се втвърдяват достатъчно. Това ли е причината & # 8230? Не сложих достатъчно масло? Тайната ми е pls! Обичам хайвер, но никога не го получавам.

Ади, ако не са се втвърдили достатъчно, може би сте сложили твърде много вода & # 8230 първо ги натрийте с грис, след това добавете малко масло и разбъркайте & # 8230 за разтваряне & # 8222 разтваряне & # 8221 добавете вода, но малко чаена лъжичка & # 8222 8230 след това отново олио и така нататък & # 8230 от време на време слагате лимонов сок. Надявам се да успеете, пишете ми.

следващата седмица ще го направя, когато се прибера вкъщи & # 8230iti определено ще пиша .ms много за съвет: *

Първият ми приготвен хайвер беше щука от стъклен буркан. Направих ги без грис и с нарязан лук и без миксер. Излязоха супер добре, просто отрязаха ..
Току -що намерих вашата рецепта и за втори път слагам подготовката. Сложих вода вместо мляко, поради липса на запаси. : P Суровината също беше от кутията от 100 г от негър.
Излязоха много добре, но имат само един проблем: те са горчиви! :( Опитах ги само към края, така че не знам дали са били горчиви преди да сложим лука. Следователно броят на възможните причини не е ограничен .. Казвам, че ги измих добре, защото вече нямаха кожи "Може ли да е от настърган лук вместо от нарязан? Чувал съм го и преди. Благодаря."

Честно казано не знам как да ви отговоря, може да е от лук.

ууууауууууууууууууу! супер и кремообразно беше сега ще видя дали и при мен ще се получи.


3 супени лъжици хайвер (за предпочитане шаран, щука, хайвер от херинга)
200 мл олио (слънчогледово или маслинено)
150 г грис или 1 картоф
сок от половин лимон
200 мл минерална вода
сол, черен пипер, 1 малка глава лук

Първо сварете гриса или картофа. Оставете настрана да се охлади. Междувременно обелете кожите и ги поставете в купа. Разбъркайте внимателно с бъркалка, добавете лимоновия сок и след това започнете да наливате олиото, малко като майонеза, като бъркате непрекъснато. Количеството масло не трябва да е прекалено голямо, защото разваля вкуса на хайвера. Добавете супена лъжица минерална вода, за да получите по -пухкава консистенция. Салатата ще промени текстурата и цвета си, когато добавите масло и минерална вода. Продължете, както сметнете за добре, опитайте го. В края добавете сварения грис или сварения и добре пасиран картоф (специфичен за гръцката кухня) и ситно нарязания лук. Добър апетит!

Внимателен! Пресният хайвер не трябва да се използва веднага. Съхранявайте ги в хладилник, в сол, поне 2 дни. Вместо това търговският хайвер може да се използва веднага.


Салата от хайвер от шаран

Салата от хайвер от шаран от: пресен хайвер, олио, лимон, хляб, лук.

Състав:

  • 2-3 супени лъжици хайвер (пресен или осолен)
  • 2-3 супени лъжици масло
  • 1 лимон (сок)
  • сърцевина от 1-2 филии хляб и франзела
  • по избор: 1 глава лук

Начин на приготвяне:

Пресният хайвер се обелва, осолява и се оставя в хладилника за няколко часа. Вече солените могат да се използват веднага.

Яйцата се поставят в купа и се търкат с вилица, като се капе олиото, което е включено в сместа. По пътя се добавя лимонов сок. За да се увеличи количеството, хлебните трохи, добре напоени с мляко или вода (за предпочитане минерална вода), се включват по време на смесването или дори от самото начало.

Когато хайверът е свързан (вече не тече от лъжицата), по желание добавете ситно нарязания лук към салатата. Ако се предвижда да се съхранява хайверната салата в продължение на няколко дни, за предпочитане е да не се включва нарязаният лук в салатата от самото начало, а да се сервира отделно с хайвера.


Очакваме вашите поръчки по телефона
на номер 0727 726 422!

Салата от цвекло

Очакваме вашите поръчки по телефона
на номер 0727 726 422!

Салата от патладжан

Очакваме вашите поръчки по телефона
на номер 0727 726 422!

Салата от скумрия

Очакваме вашите поръчки по телефона
на номер 0727 726 422!

Салата от бяло зеле

Очакваме вашите поръчки по телефона
на номер 0727 726 422!

Салата с асорти

Aprodul Purice Street
не. 1-1А, Констанца

Данни за компанията: CIF / Рег. Com. : RO9862131 / J13 / 2367/1997
Седалище: Констанца, Aprodu Purice, Nr. 1-1А
Акционерен капитал: 1012990 леи
Работна точка: Land Shell Constanta,
Aprodu Purice, Nr. 1-1А


Почистваме добре кожите и ако са пресни ги натриваме с малко сол (моите вече са осолени) ги слагаме в купа и ги смесваме с олиото, излято малко по малко (като майонеза). От време на време добавяме от лимонов сок и минерална вода по този начин изсветляваме на цвят и ставаме по-пухкави. Приготвяме гриса от 125 мл вода, която слагаме на огъня, а когато започне да кипи добавяме 2 супени лъжици грис и разбъркваме непрекъснато в продължение на 2- 3 минути, докато грисът заври. Оставете го да се охлади.

Когато приключим с добавянето на олиото, лимоновия сок и минералната вода, добавяме гриса, който трябва да е напълно охладен. Добавяме сол, слагаме ситно нарязания лук, разбъркваме добре и го слагаме на студено. Декорираме според въображението и служенето. Добра работа и добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Видео: Разбит хайвер от дунавска риба - как да се приготви у дома? Кухнята на Никопол (Може 2022).