Нови рецепти

Рецепта за пиле в тринидадски стил

Рецепта за пиле в тринидадски стил



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Популярно пиле
  • Лесно пиле
  • Бързо пиле

Пилето се покрива със смес от чесън, сол, кайенски и сазонови подправки, преди да се сготви в карамелизирана захар и пак чой. Това е вкусна, но лесна рецепта, която можете да направите всеки ден от седмицата.

40 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 1,1 кг пилешки парчета с кост
  • 2 супени лъжици гранули чесън
  • 1 супена лъжица морска сол
  • 1 супена лъжица лют червен пипер
  • 5 г подправка за сазон
  • 2 супени лъжици захар
  • 3 пак чой стъбла, нарязани

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 45 минути› Готово за: 1 час

  1. Разбъркайте заедно гранули от чесън, сол, лют червен пипер и подправка за сазон в плитка чиния. Намажете парчетата пиле с тази смес.
  2. Загрейте тежък тиган с капак на среден огън за поне 3 минути. Поръсете захарта върху дъното на тигана и разбъркайте внимателно, докато стане течна и карамелизира. Добавете пилето, покрийте и гответе за около 25 минути.
  3. Свалете капака и гответе за още 15 до 20 минути, оставяйки соковете да се сварят, докато почти изчезнат. Добавете пак чой и гответе само докато увяхне.

Подправка за сазон

Може да се намери онлайн. Това е комбинация от билки и подправки, която носи латино и карибски аромати.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(43)

Отзиви на английски (36)

от И. Фъргюсън

Гаджето ми, което е Трини, обичаше тази рецепта, но и аз я промених. Премахнах bok choy, след което вместо да оставя течността да изсъхне, запържих малко лук в соса. След като лукът омекне, хвърлих малко варен ориз. Беше толкова хубаво, сладкишът ми не ядеше нищо друго освен това, докато не изчезна, на следващия ден! -10 април 2007 г.

от Soup Loving Nicole

Единствената промяна, която направих, е, че използвах пиле без кости, защото точно това имах във фризера. Хареса ми тази рецепта и особено много харесах ярко оранжевото в сезона на сазона. Бок чой се смесва перфектно в този сос. Това беше толкова лесно да се направи и крайният резултат беше много впечатляващ.-04 август 2011 г.


Пиле в тринидадиански стил

Марината Amise
Съставки:
6 скилидки чесън, нарязани
2 шалота, нарязани на едро
Зелен лук на купчина, нарязан и нарязан
Китка пресен плосък лист магданоз, листа и стъбла нарязани на едро
1/2 чаша растително масло

Упътвания:
1. Поставете чесъна, шалота, лука, магданоза и растителното масло в кухненски робот и пасирайте.
2. Прехвърлете чесновата смес в съд и я оставете настрана.

Пиле в тринидадиански стил с живовляк
Съставки:
1 (3-килограмово) цяло пиле, нарязано на парчета
1 чаша захар
1/4 чаша растително масло
1/2 бял лук, нарязан на малки кубчета
1 зелено чили, посято и разполовено по дължина, по избор
1 неузрял живовляк, разполовен по дължина и нарязан
4 сливови домата, нарязани
1/4 чаша сос Уорчестършир
1/2 чаша пилешки бульон
Кошерна сол
1 чаша пресни листа от кориандър

Упътвания:
1. Сложете парчетата пиле в купа и добавете половината от маринатата Amise, покрийте и мариновайте в хладилника за максимум 24 часа.
2. В тиган с широка основа загрейте захарта и растителното масло на средно силен огън.
3. Въртете глазурата, докато захарта се карамелизира и покафенее, приблизително 7 до 10 минути.
4. Веднага след като захарта се карамелизира, добавете пилешките парчета, в един слой с кожата надолу и запечете пилето от всички страни, около 5 минути.
5. Добавете лука, чилито, живовляка, доматите и соса Уорчестър в тигана и разбъркайте.
6. Налейте пилешкия бульон и оставете съставките да заврят.
7. Добавете запазената марината и намалете котлона до среден.
8. Гответе за 30 до 40 минути и подправете ястието със сол, на вкус. Изключете котлона.
9. Прехвърлете пилето в чиния за сервиране и украсете с листа от кориандър непосредствено преди сервиране.

4 порции.
Рецепта с любезното съдействие на Man Fire Food.

Свързани

Играя

Резюме на рецептата

  • 2 ½ килограма пилешки парчета с кост
  • 2 супени лъжици чесън на прах
  • 1 супена лъжица морска сол
  • 1 супена лъжица лют червен пипер
  • 1 (.18 унции) пакет подправка за сезон
  • 2 супени лъжици бяла захар
  • 3 бок чой стъбла, нарязани

Разбъркайте заедно чесън на прах, сол, лют червен пипер и подправка за сазон в плитка чиния. Намажете парчетата пиле с тази смес.

Загрейте холандска фурна или тежък тиган с капак на среден огън за поне 3 минути. Поръсете захарта върху дъното на тигана и разбъркайте внимателно, докато стане течна и карамелизира. Добавете пилето, покрийте и гответе за около 25 минути.

Свалете капака и гответе още 15 до 20 минути, оставяйки соковете да се сварят, докато почти изчезнат. Добавете бок чой и гответе само докато увяхне.


Вкусно пиле къри - стил Тринидад

Днес ви представям друго основно ястие от Карибите. Вкусно пиле къри.

Пристрастен съм към кърито. Бих ял къри всеки ден, ако ми се даде възможност. Често ме наричат ​​къри уста.

Подобно на нашето задушено пиле, пилето къри е друго ястие, което просто трябва да знаете как да направите, след като сте от Карибите. Методите варират от остров на остров за това как се приготвя това (по -късно ще ви покажа ямайския процес), но днес ще преминем през процеса на създаване на това ястие, напояващо устата, в стил Тринидад и Тобаго.

Това, което прави кърито невероятно, е способността да разкрие ароматите на кърито. Изгаряме кърито за малко, така че топлината да извади ароматите на кърито.

Преди да започна да смесвам, моята къри паста е готова за употреба. Моето къри, малко зелени подправки и вода се смесват, за да се получи паста. Най -доброто къри за мен е Chief Curry Powder. Моите колеги винаги ме молят да им взема няколко чанти, когато пътувам у дома.

С гореща тенджера, с нагрято олио добавям парче чесън, за да го изгори за малко. Около 4 минути или докато стане доста почернял, но не е изгорял. Това улеснява вливането на чесъна в маслото.

След това премахвам чесъна (не изхвърляйте) и след това лесно добавям лука си и нарязвам и готвя, докато лукът стане непрозрачен

Сега сме готови да добавим нашата къри паста. Това е, което ние наричаме "choonkay-ing" нашето къри. Изгаряме кърито преди да добавим месото си, така че ароматът да има време да се освободи.

И ние готвим кърито, като бъркаме непрекъснато, докато започне да става зърнесто и знаем, че вкусовете къри започват да се отделят.

След това сме готови да добавим пилето в тенджерата и да разбъркаме, като намажем пилето.

Сега ще оставим нашето пиле да се готви малко на високо, покрито, докато цялата течност, която е в тенджерата, се изпари.

Сега добавяме нашата главна печена джира или ако имате само кимион, можете да използвате и това, което повишава кърито, добавяйки друго ниво на подправки. Добавям и изгорения чесън обратно в тенджерата

Добавете сол и черен пипер и покрийте тенджерата, докато течността, която е създадена в тенджерата, се изпари. Това обикновено отнема около 20 минути с малко разбъркване между тях.

Вече можем да понижим температурата до средна и да добавим вода. И оставете покрити, за да завършите готвенето.

Тази вода ще се използва за приготвяне на сос, така че не позволявайте да се изпари прекалено много. Тук можете да добавите цяла люта чушка, ако желаете добавена подправка, а също и тест за сол. Просто бъдете много внимателни, НЕ оставяйте този пипер да изскочи в тенджерата !!

Сега е време да се потопим. Пилето къри може да се яде с всичко, но основният ми избор винаги е роти, ако имам под ръка (или дори да затворя). Райсът също е втори вицешампион.

След това можем също да го сдвоим с малко тиквено чока и къри aloo

За да опиша как вкусът на това къри ще губи време. Просто трябва да направите това и да се върнете и да ме уведомите какво мислите.

Тринидадско къри пиле

СЪСТАВКИ:

  • 1 цяло пиле, нарязано и подправено
  • 1 супена лъжица зелени подправки (направете си сами)
  • 2 чаши вода
  • 3 супени лъжици вода
  • 2 супени лъжици къри
  • 1/2 чаена лъжичка джира
  • 1 люта чушка (по избор)
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 среден лук, нарязан
  • 2 стръка лук, нарязан

ИНСТРУКЦИИ

  1. Смесете супени лъжици вода, къри и зелена подправка заедно, за да образувате паста и оставете настрана
  2. Загрейте тежък тиган на средно силен огън
  3. Добавете олио
  4. Когато се загрее, добавете чесъна в тенджерата и разбъркайте, докато изгори
  5. Оставете чесъна настрана
  6. Добавете лука и накълцайте и гответе, докато лукът стане непрозрачен
  7. Добавете къри паста в тенджерата, като разбърквате, докато кърито стане зърнесто
  8. Добавете подправено пиле в тенджерата, като се уверите, че пилето е равномерно покрито с къри паста
  9. Добавете джира и сол
  10. Покрийте тенджерата и гответе, докато водата се изпари от тенджерата, като разбърквате от време на време.
  11. Когато водата се изпари, разбъркайте пърженото пиле за няколко минути
  12. Добавете останалата вода за слагане, заедно с лютия пипер, ако използвате
  13. Добавете сол и черен пипер на вкус
  14. Намалете топлината до средна
  15. Покрийте тенджерата и оставете водата да се изпари достатъчно, за да създадете сос
  16. Сервирайте с любимата страна

Много благодаря, че се отбихте и прочетохте постовете ми. Той е много ценен. Моля, ако можете да харесате, споделите, вкусите и/или закачите това, особено ако ви е харесало. Абонирайте се за моя блог за персонализирани актуализации, доставени директно във входящата ви поща. Можете също да ме последвате в Twitter и за допълнително порно за храна в Instagram. Ако се мотаете и в Pinterest и Facebook, моля, проверете ме там и ме поздравете.

Renz HomeMadeZagat

Здравейте момчета, аз ’m Renz. Аз съм главният готвач и пералня за бутилки тук, в HomeMadeZagat. Тук споделям карибски рецепти, които израснах, като ядох, и нови, в които се влюбих през годините. Просто искам да покажа невероятното разнообразие от карибска храна и че всеки може да пресъздаде тези ястия.


Къри нахут в тринидадски стил (къри чана)

Ето няколко варианта за това как правя къри нахут в тринидадиански стил (или къри чана). Можете също така да използвате основно тези указания за пилешко месо, при условие, че сте го нарязали на малки парченца (нарязах бутче на 2-3 парчета с клечка). В крайна сметка комбинирах една от най -добрите рецепти за къри от скариди (тази версия на Trini от CaribbeanPot, която съм правила много пъти: https://www.youtube.com/watch?v=Mhyw2W85iyA&t=16s) и рецептата от Уенди „Къри, Калалу и Калипсо на Рахамут, истинският вкус на Тринидад и Тобаго“.

Двойки в Тринидад и Тобаго: къри чана върху пържена бара, гарнирана с лют сос и сос от кулантро (не кориандър!). Цената е нещо като 1 долар в Университета на Западна Индия, кампуса на Свети Августин.

Истината е, че всъщност не правя това по един и същи начин всеки път, така че всъщност не е рецепта, а само общи стъпки, които намерих за работа, за да не бъркам. Получаването на много добро къри често е свързано с: а) да не го разваляте б) да регулирате вкуса според вашия вкус в) да използвате подправки, които харесвате. Понякога това зависи: направих прекалено солено и/или пикантно къри, което след това беше балансирано от сравнително мека парата. Или някакво меко къри, спестено от хубави количества лют сос и кучела (вид пикантен чатни)

Основните стъпки биха били: готвене на лук, след това джинджифил, чесън и къри, задушаване на нахут в соса. Но има много начини да направите това и да подправите нещата по пътя.

Къри нахут, който направих по тази рецепта, с домашно приготвен лют сос и мангово чатни, със затваряща се страна тринидадианска роти, която направих за нея.

Основните съставки, които използвам винаги са:

1 консерва нахут (или еквивалент на сушен нахут, може да намери начини да промени съответно рецептата)

1 консерва кокосово мляко, пълномаслени (това не е непременно традиционно, но става все по -често и много ми харесва). Chaokoh е доста хубав, а Jamaican Choice също е добър.

1 лук или повече

Пресен джинджифил (Обикновено използвам парче, което е около размера на миниизображението ми), натрошено/смляно. можете да използвате повече

2-3 скилидки чесън, обелени и натрошени. Видът, който има карамфил с розова кожа изглежда работи най -добре.

3 супени лъжици къри на прах (Обикновено използвам Chief, който е направен в Тринидад, меката версия - не тази за коза или патица, която има повече джира/препечен кимион, но хубаво къри от Мадрас ще работи също толкова добре. Можете също така да направите своя собствена: https:/ /www.youtube.com/watch?v=wvJlq3bB2kU). В САЩ обикновено можете да намерите шеф в Stop & amp Shop и други хранителни магазини.

Сол на вкус.

1-3 супени лъжици зелена подправка: добре, това всъщност е почти задължително. Ако нямате всички съставки наоколо, поне използвайте зелен лук и кориандър (и/или кулантро, ако можете да го получите), това ще помогне много на вашето къри, като направи вкусовете много по -забавни и свежи по някакъв начин . Добра рецепта за зелена подправка е тук, но можете също просто да накълцате някои от тези съставки и да ги добавите към кърито: https://caribbeanpot.com/how-to-make-the-green-seasoning-paste-thats- толкова уникална за карибите кухня/. Можете също така да запълнете кърито в края с малко листа от кориандър, ако ви е фантазия.

Малко лют пипер или лют сос, за предпочитане Matouk’s или някакъв западноиндийски/карибски лют сос от Тринидад/Барбадос/Ямайка/Гренада/Гвиана. Можете да намерите този вид сос в доста магазини за хранителни стоки сега или онлайн и тъй като ще бъде сготвен, няма да има голямо значение кой. Въпросът е, че той трябва да е неутрален спрямо това къри (така че Sriracha няма да има смисъл, тъй като профилът на аромата е напълно различен). Преден капак на скоч или хабанеро може да работи. Обичам също да си приготвям собствен лют сос, който има микс от скоч бонета или хабанерос, оцет, чесън, джинджифил, куркума и може би горчица.

1-2 малки картофа, обелени и нарязани предлагат насипно състояние на кърито, особено след като нишестето сгъстява малко соса. Картофите също добавят фина сладост и умами към кърито.

Кафява захар, на вкус - ако в крайна сметка сте получили леко горчив къри от изгаряне на подправките или нещо подобно, малко кафява захар може да го спаси.

За доливане в края: ако имате лют сос на Матук или манго кучела (отново в много магазини за хранителни стоки или можете лесно да си направите своя собствена кучела от зелена ябълка (https://caribbeanpot.com/apple-kuchela-recipe/) ще направи кърито да изпъкне още повече.

1 супена лъжица гарам масала накрая

И така, основните стъпки:

1) Натиснете нахута по някакъв начин леко, с юмрук или лъжица. Просто натиснете достатъчно върху тях, за да се разделят кожите или малко повече. Това ще ви спести много време за готвене и ще накара кърито да премине по -бързо в нахута

В тенджера със среден размер правим останалата част от готвенето

2) Сварете лука: един от начините е да сварите лука ниско и бавно, след това да добавите чесъна, след това останалите съставки (като внимавате чесънът да не изгори). Друго (от America's Test Kitchen) е да се запържи лукът в малко масло (и нарязан картоф, ако се използва) на средна температура за

3) Добавете ситно нарязан джинджифил, чесън и къри на прах, смесени с половин чаша вода когато лукът е прозрачен и кафяв и много бързо след това добавете кокосовото мляко. Това гарантира, че кърито ви е сготвено достатъчно, за да не вкусва сурово, но също така предотвратявате изгарянето и горчивината на кърито, както и чесъна.

4) Добавете кокосово мляко и нахут и гответе.

30-45 минути на средно-слаб огън, или докато нахутът се овкуси и няма вкус на суров нахут. След това можете да регулирате вкусовете според вашия вкус и да готвите още непокрити, за да сгъстите соса. Обичам да добавям

2 супени лъжици зелени подправки около 5 минути преди да приключа с готвенето, така че добавя допълнителна сложност и малко количество гарам масала. В този момент може да се добави още лют сос, сол или дори малко захар, за да се балансират вкусовете. Обичам много да опитвам кърито и да правя малки корекции, докато в този момент той стане по мой вкус и да спра да готвя, когато съм щастлив. Това наистина зависи от вашия вкус и по избор.

Обичам да ям това с манго кучела и/или лютия сос на Матук, тъй като това води до по -вкусно усещане за „парти в устата“, тъй като тринидадската храна често се описва като.


Пилешка супа в стил Тринидад

2 унции жълт грах
12 унции подправено пиле
масло
кафява захар
кетчуп
2/3 обелени зелени банани
три четвърти от килограм жълт ямс (или Eddoes или Dasheen)
половин килограм сладък картоф
половин лук нарязан
подправка
8 унции тенекиени домати
обикновено брашно
сол черен пипер и покафеняване
масло

Вземете 2 унции жълт разцепен грах и го сварете в много вода за 30 минути.
Използвайте 8-12 унции подправено пиле. Загрейте 1 супена лъжица масло в уок с 2 чаени лъжички захар, докато захарта стане карамелена. Сложете пилето в тенджера и гответе 20 минути. След 5 минути добавете 1/2 pt вода. Оставете да къкри за проверка на водата. Източете повечето течности и ги запазете. Добавете 1 супена лъжица капак за кетчуп и продължете да готвите за 5/10 минути. Извадете от тенджерата и запишете.

Вземете 2/3 зелени банани и 3/4 фунта жълт ямс (или Eddoes) и 1/2 фунт кора от сладък картоф и нарежете на кубчета около 1 инч. Сложете супена лъжица олио в уок на силен огън и добавете 1/2 обелен и нарязан лук. Добавете зеленчуци, след това изцедете разделената грахова вода в пилешка вода и запишете, и добавете разделения грах към сместа в тенджерата и разбъркайте. Гответе минута или две, след което добавете 1 pt вряща вода (студената вода прави зеленчуците воднисти). Добавете другата спестена течност и сол и чаена лъжичка подправка и половин малка доматичка. Оставете да заври и оставете да къкри.

Направете няколко малки кнедли с обикновено брашно и вода. Издърпайте малки бучки и се търкаляйте в ръката, след което я сплескайте във форма като африкански щит. Сложете ги в супата след 25 минути. В същото време добавете черен пипер, няколко капки кафяво, проверете солта и също добавете буца масло. Гответе още около двадесет минути, проверете дали зеленчуците са сготвени.


Тринидадийско къри пиле

Ароматно и не прекалено пикантно къри от Карибите. Дори не мога да ти кажа колко е хубаво това. Просто ще трябва да го опитате.

Ако можете да се сдобиете с пресни роти, наистина сте късметлия. Това пиле е най -доброто, когато се яде с роти. Но все пак има страхотен вкус с ориз или картофи.

Съставки

  • 8 цели пилешки бедра (не трябва да са бедра, просто не гърдите)
  • & frac12 цял среден лук, нарязан на кубчета
  • 1 цял голям домат, нарязан на кубчета
  • 2 супени лъжици зелена подправка (вижте бележка)
  • 1 цял шотландски пипер, разрязан наполовина с премахнати семена
  • 2 цели зелен лук, нарязан на кубчета
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 2 супени лъжици къри на прах (използвах марка Chiefs от Тринидад)
  • & frac14 чаени лъжички смлян кимион
  • 1 чаша вода (вероятно ще удвоите това количество)
  • Сол и пипер, на вкус

Подготовка

1. Сложете пилето в голяма нереагираща чиния. Добавете лука, доматите, зелените подправки, чушката от скоч (просто хвърлете двете половини вътре), зеления лук и сол и черен пипер. Хвърлете, за да покриете пилето в сместа. Покрийте и приберете в хладилника, за да се маринова за една нощ, ако е възможно, но за поне 2 часа.
2. Когато сте готови да сготвите пилето, загрейте кокосовото масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете кърито на прах и кимиона към маслото и запържете за няколко минути. Ще изсъхне малко. Добавете ½ чаша вода и гответе още няколко минути, като разбърквате, докато се готви. Извадете една от половинките на скоч капака от маринатата и я добавете към подправките. Можете да използвате и двете половини, ако искате, но само с едната половина, дъщеря ми може да я изяде без проблем и все още има малко ритник.
3. Извадете пилето от маринатата и изтръскайте останалите зеленчуци. Оставете пилето настрана.
4. Изцедете течността от остатъчните зеленчуци в торбата с марината, в противен случай ще стане странно, когато го приготвите. Добавете зеленчуците към подправките и продължете да готвите. Покрийте и намалете котлона до среден.
5. Продължавайте да готвите лука и доматите, докато започнат да се топят в сос. Продължете да добавяте малко вода тук и там, ако е необходимо. Може да отнеме известно време, докато доматите се разтопят в сос. Искате това да се превърне във вашия сос и е най -добре, ако не е наистина наситено. Когато е дебел и гладък, сте готови да преминете към следващата стъпка.
6. Добавете пилето в тигана и разбъркайте, за да го покриете с соса. Покрийте тигана и го оставете да се готви за около 20 минути. Проверявайте го от време на време, за да се разбърква и добавя вода, ако е необходимо. Пилето ще пусне соковете си, така че не трябва да се нуждаете от твърде много вода.
7. След 20 минути проверете пилето. Ако в средата няма розово, сте готови! Ако все още е розово в средата, гответе още няколко минути.
8. Извадете пилето къри и го сервирайте с ориз или роти или и двете. Наслади се!

Забележка: Можете да намерите зелена подправка и карибски къри на прах на карибски пазар, но ако нямате някой от тези наблизо, можете да използвате обикновен къри на прах и да комбинирате по една супена лъжица всеки от мащерка, кориандър и шалот за зелената подправка.


Препубликуван с Разрешение, Национален пилешки съвет

Хранене

Вижте ред за ред Nutrition Insights & trade: Открийте кои съставки допринасят за калориите/натрия/и т.н.

Отказ от отговорност: Фактите за храненето са получени от свързани съставки (показани вляво в цветни куршуми) и могат или не могат да бъдат пълни. Винаги се консултирайте с лицензиран диетолог или лекар, ако имате заболяване, свързано с храненето.

Калории на порция: 610

Получете подробна информация за храненето, включително информация за храненето по артикули, за да можете да видите откъде идват калориите, въглехидратите, мазнините, натрият и други.


    Сглобяване на тесто от царевично брашно и пастели

2 чаши жълто царевично брашно
3 чаши топла вода (не хладка, хладка или стайна температура. Ако имате съмнения първо кипнете водата и я оставете да се охлади за 5-10 минути)
1/2 чаша масло
1 1/4 чаена лъжичка сол

1. В кухненски робот или на ръка комбинирайте царевичното брашно с масло и сол.
2. Добавете вода и обработете, за да направите меко, гъвкаво тесто.
3. Разделете тестото на 12 топки. Покрийте с влажна кърпа, за да предотвратите изсушаване.
4. Поставете едно парче тесто върху намазан смокинов лист и го притиснете в осем инчов квадрат.
5. Сложете две супени лъжици пълнеж върху средата на тестото и сгънете и запечатайте пастели.
6. Увийте в смокиново листо и завържете в чист пакет. (можете да използвате и фолио)
7. Пастели на пара за 45 минути до готовност.

Пълнеж от пастели от пилешко и телешко месо

1 кг нарязано говеждо и пилешко месо, само пиле или само говеждо месо
2 глави лук, нарязани на ситно
2 супени лъжици зехтин
1 чаша нарязан лук
1/4 чаша нарязана прясна мащерка
2 чушки пименто, нарязани
4 скилидки чесън, нарязани
1 супена лъжица нарязана целина
1/2 пипер Конго, семена и нарязани (по избор)
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаша доматен сос
4 супени лъжици каперси
3 супени лъжици пълнени маслини, нарязани
1/4 чаша стафиди
2 супени лъжици прясна мащерка

1. Комбинирайте говеждо месо с пилешко. Добавете сол и черен пипер.
2. Добавете четвърт чаша нарязан лук и една супена лъжица мащерка.
3. В голям тиган загрейте зехтина.
4. Добавете лука и чесъна. Запържете до аромат.
5. Добавете чушки пименто, остатъчен лук, черен пипер и мащерка.
6. Добавете месо и гответе до покафеняване.
7. Добавете доматен сос, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути.
8. Добавете стафиди, каперси и маслини и разбъркайте, за да се комбинират.
9. Гответе още около пет минути. Вкусете и коригирайте подправките.
10. Добавете две супени лъжици прясна мащерка и разбъркайте, за да се комбинират.

11. Свалете от огъня и охладете.
12. Пригответе тесто, както е описано по -горе, и напълнете и сгънете пастелите, както е посочено.


Как да използвате зелената подправка Trini

Ако ме следвате в Instagram, вече знаете, че съм родила. Моето момиченце се роди няколко седмици по -рано на 19 януари. Ние сме здрави и цялото семейство е напълно влюбено.

Животът обаче стана меко казано забързан. За щастие майка ми се притече на помощ! Тя направи огромна партида зелени подправки и разбива всичките ми любими тринидадиански ястия като:

Опитайте тази вкусна карибска зелена подправка. Спечелихте & rsquot съжалявайте!


Гледай видеото: Pendirli toyuq (Август 2022).