Нови рецепти

Рецепта за тесто за пица с чесън и билки

Рецепта за тесто за пица с чесън и билки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Хляб
  • бял хляб
  • Чеснов хляб

Това е чудесно вкусно тесто за пица, обогатено с чесън и билки. Просто като пай!

249 души са направили това

СъставкиПорции: 10

  • 250 мл топла вода (45 градуса С)
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 3 супени лъжици захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 340 г брашно за хляб
  • 2 чаени лъжички ситно нарязан чесън
  • 2 1/4 чаени лъжички сушена активна мая за печене
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/2 чаена лъжичка сушени листа босилек

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 15 минути› Допълнително време: 5 минути почивка ›Готово за: 35 минути

  1. Комбинирайте вода, зехтин, захар, сол в калай машина за хляб Добавете брашно, след това поръсете чесън върху брашно. Накрая добавете мая.
  2. Включете машината в цикъл на тесто. Докато тестото се смесва, поръсете риган и босилек, докато ви подхожда за цвят и вкус. Оставете да се разбърква за около 15 до 30 минути. Оставете тестото да почине от 5 до 30 минути. Колкото по -дълго почива, толкова кора е по -дебела и по -вкусна. Междувременно загрейте фурната до 240 C / газ 9.
  3. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност. Напръскайте голяма форма за пица с маслен спрей. Поставете тестото върху форма и добавете гарнитури за пица по ваш избор.
  4. Печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво, около 12 до 15 минути.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(263)

Отзиви на английски (199)

от TUNISIANSWIFE

ТОВА МОЖЕ ДА БЪДЕ БЕЗ ИЗПОЛЗВАНЕ НА ХЛЕБНА МАШИНА. Обичам да опитвам различни рецепти за тесто и това ми е любимо! Ако правите без машина за хляб, добавете мая, захар и вода (105-115 градуса) и оставете да втасат за 10 минути. Добавете EVOO и 1 чаша брашно и разбъркайте. Добавете втора чаша брашно без сол (директно добавената сол към маята може да я убие) Това беше по-скоро като тесто с втората чаша, но не използвах брашно за хляб, използвайки A-Purp. неизбелено брашно вместо това (прочетете преглед за коричка за дъвчене, използвайте неизбелено и работи добре) Взех 1/2 чаша и изсипах тестото върху дъска и го замесих, но имах нужда от още брашно, така че вероятно добавих още 3/4 чаша. Предполагам, че в началото толкова се изнервих от консистенцията на тестото, че забравих да добавя билките/чесъна. Не се притесних, тъй като имаше захар/сол/EVOO в кората. Оставям го да втаса на топло място за 1 час. Хубаво се издигна! Натиснете надолу и го оставете да почине за 5 минути. Разточих го в тава и не го препекох или каквото и да било ... просто продължих оттам. Кората е как аз лично я харесвам; дъвчащ и просто приятен кафяв. Имаше най -добрия вкус дори без билките. Не мога да си представя колко е хубаво с добавянето на билките! Ще направя отново.-17 март 2006 г.

от MIHAELA

Това може да е добра рецепта, но това, което съсипва, е фактът, че количеството брашно е ужасно недостатъчно. Бързах и накрая трябваше да отделя време, за да добавя брашно към „готовото“ тесто, което беше гъвкава, лепкава каша. Разхвърляно и отнема много време, за да се опитате да го поправите, така че да може да се използва.-11 март 2002 г.

от Tanaquil

Тук бяхме на домашна пица. Опитах 3 кори за пица от този сайт досега. Този беше добър --- но ми беше малко прекалено сладък! Може ли да намалите захарта следващия път? Направи красива коричка, много „дълбока чиния“. Освен това пекох на 400 и беше добре. Излезе много хубаво.-30 април 2007 г.


Тесто за пица с чесън и билки

В кухненски робот комбинирайте брашно, мая, босилек, скилидка чесън и сол. Покрийте и обработете за 10 секунди или докато съставките се комбинират. Добавете зехтина.

Когато машината работи, изсипете само толкова топла вода през захранващата тръба, за да образувате топка тесто (може да не се нуждаете от цялата вода). За да замесите тестото, обработете за 1 минута.

Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и оформете топка. Покрийте с леко влажна кърпа и оставете да почине 10 минути. Продължете според указанията в рецептата за пица.

Свързани рецепти

Пица Маргарита

Прясна моцарела, пикантен сос и облечена бебешка рукола и босилек отгоре напълнената с аромат пица.

Игра Нощна пица

Заредете домашна кора с избор от домати, чушки, лук, зеленчуци за салата, месо и сирене.


Домашно тесто за пица

Съставки

  • 7 чаши универсално брашно
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 1/2 чаши топла вода (105 градуса F)
  • 2 супени лъжици вермут
  • 1 пакет активна суха мая (1/4 унции)
  • 1/3 чаша зехтин

Инструкции

Започнете с 2 1/2 чаши топла вода. Температурата на водата трябва да бъде около 105 градуса F. Добавете захар и вермут. Добавете активната мая и разбъркайте, докато маята се смеси добре във водата.

Оставете водата и маята да цъфтят за 10 минути. Повърхността на водата ще бъде покрита с пенести мехурчета.

В голяма купа добавете брашно, сол и настъргано масло. Разбъркайте, докато солта и маслото се включат добре в брашното. Направете кладенче в средата на брашното. Когато маята приключи, добавете сместа към брашното заедно с олиото.

Използвайте лъжица, за да включите водата и брашното. Когато брашното се навлажни, го добавете към набрашнена повърхност.

Задайте таймера за 10 минути и започнете да обработвате тестото, като го омесите с ръце.

Напръскайте голяма купа с масло и добавете тестото. Разтривайте тестото, докато се покрие с масло. Покрийте купата с пластмасова обвивка. Оставете тестото да втаса за 2 часа или дори за една нощ.

След 2 часа натиснете тестото надолу и покрийте купата за още 30 минути.

Сега тестото е готово! Използвайте това тесто, за да създадете няколко пици и дори сирене на хляб с чесън.


Топки с тесто с чесново билково масло

За мнозина класическите топки са любими от детството - и има защо! Пресъздайте магията у дома във вашата фурна за пица Ooni. Поднесени с билково масло от чесън, малки и големи ръце могат да се насладят на тези прости, но вкусни тестени удобства.

Оборудване
Чугунен тиган за тиган
Малък теракотов рамекин
Четка за сладкиши

Съставки
500 г (17,6 унции) класическо тесто за пица
60 г (2,1 унции) меко масло
Шепа магданоз, ситно нарязан
3-4 скилидки чесън, натрошен
Зехтин, за смазване

Метод
Пригответе тестото за пица предварително. Нашето ръководство за приготвяне на перфектното класическо тесто за пица обхваща всичко, което трябва да знаете.

Намажете леко вашия чугунен тиган със зехтин. Разделете тестото си на приблизително 18-20 порции и с ръце оформете всяка част на малка топка. Използвайте триенето между ръба на ръцете си, за да издърпате и изгладите топките отдолу.

Поставете ястието си от теракота с рамекин в центъра на тигана, след това добавете топките си тесто в кръгъл модел около рамекин и около ръбовете на тигана. Не се притеснявайте, ако има малки празнини между топките, те ще се разширят в топлината на фурната.

След като топките ви тесто се сгушат, покрийте тигана с кърпа за чай и оставете да почине на стайна температура за 30 минути.

Запалете вашата фурна за пица Ooni. Стремете се към 500˚C (952˚F) върху каменната дъска за печене вътре. Можете да проверите температурата във вашия Ooni бързо и лесно с помощта на инфрачервения термометър Ooni.

В купа смесете мекото си масло, магданоза и счукания чесън и разбъркайте заедно, докато се комбинират. Заделени.

Изключете горещата фурна напълно и поставете тигана вътре. Гответе 3-4 минути на остатъчната топлина, като завъртите наполовина. Това помага първо да се свари дъното на топчетата тесто. След като топките се надуят и започнат да миришат на сготвено, включете фурната обратно на слаб огън. Гответе още 4-5 минути, като внимавате да обръщате тигана редовно, за да осигурите равномерно готвене.

Когато топките за тесто са сварени и златисто кафяви, извадете тигана от фурната и го поставете върху дървена дъска за рязане. Сложете лъжицата си чесновото масло в горещия рамекин и намажете равномерен слой смес от масло върху топките с тестото с четката за сладкиши.

Сервирайте веднага, докато маслото все още се топи - откъснете топките тесто и ги потопете в затопленото масло от билки с чесън. Побързайте да вземете вашите, те няма да издържат дълго!


Какво става с тази пица със сирене с билки и чесън?

Тази пица поддържа нещата наистина прости с минимални съставки, така че качеството има значение. Екстра върджин зехтин, хубави пресни билки, добра смес от моцарела или италианско сирене, пресен пармезан или пекорино-романо и пресен чесън. Много от това. Ще забележите, че тук няма червен сос. Това е, защото нашата основа е смес от зехтин и пресен чесън. Ето разбивка на всичко, от което се нуждаете и#8217:

  • Екстра върджин зехтин.
  • 3-4 големи скилидки чесън. Това ще зависи от това колко чесън искате да го направите, но колкото по -весело питате мен!
  • Пресен магданоз, босилек, риган и розмарин.
  • Моцарела с добро качество, настъргана. Хубава прясна моцарела от Бивол е хубаво лакомство, но можете да използвате всяка добра моцарела. Друг фантастичен вариант е да използвате смес от моцарела и проволоне, ако имате под ръка.
  • Пресен пармезан или пекорино-романо.


Етап 1

Загрейте грила до най -високата настройка.

Стъпка 2

Разточете тестото за пица върху леко набрашнена повърхност.

Стъпка 3

Намажете леко с масло. Пробийте дупки навсякъде с вилица. След като сте готови, печете за 3 – 4 минути.

Стъпка 4

Докато тестото се пече, направете чесновото масло, като комбинирате останалото масло и маслото в тиган.

Стъпка 5

Загрейте на среден огън, докато маслото се разтопи. Намалете котлона до ниско. След това добавете чесън, риган, магданоз.

Стъпка 6

Оставете да се готви за 1 минута и след това свалете от котлона. Добавете щипка сол. Отворете скарата и внимателно добавете чесновото масло. Печете още 2 минути.


Домашно тесто за пица

Съставки

  • 7 чаши универсално брашно
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 1/2 чаши топла вода (105 градуса F)
  • 2 супени лъжици вермут
  • 1 пакет активна суха мая (1/4 унции)
  • 1/3 чаша зехтин

Инструкции

Започнете с 2 1/2 чаши топла вода. Температурата на водата трябва да бъде около 105 градуса F. Добавете захар и вермут. Добавете активната мая и разбъркайте, докато маята се смеси добре във водата.

Оставете водата и маята да цъфтят за 10 минути. Повърхността на водата ще бъде покрита с пенести мехурчета.

В голяма купа добавете брашно, сол и настъргано масло. Разбъркайте, докато солта и маслото се включат добре в брашното. Направете кладенче в средата на брашното. Когато маята свърши, добавете сместа към брашното заедно с олиото.

Използвайте лъжица, за да включите водата и брашното. Когато брашното се навлажни, го добавете към набрашнена повърхност.

Задайте таймера за 10 минути и започнете да обработвате тестото, като го омесите с ръце.

Напръскайте голяма купа с масло и добавете тестото. Разтривайте тестото, докато се покрие с масло. Покрийте купата с пластмасова обвивка. Оставете тестото да втаса за 2 часа или дори за една нощ.

След 2 часа натиснете тестото надолу и покрийте купата за още 30 минути.

Сега тестото е готово! Използвайте това тесто, за да създадете няколко пици и дори сирене на хляб с чесън.


ЗА ТЯЛОТО:

  • 1/2 чаена лъжичка мед
  • 1 чаша вода
  • 2 и 1/4 чаена лъжичка активна суха мая
  • 1 чаена лъжичка зехтин, плюс още за купа
  • 2 и 1/2 чаши брашно за хляб, плюс още за работа
  • 3/4 чаена лъжичка кошерна сол

ЗА УЗЛОВЕТЕ

  • 6 супени лъжици масло
  • 1/4 чаша сирене пармезан
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка сушен магданоз
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/4 чаена лъжичка сушен босилек
  • кошерна сол

Резюме на рецептата

  • 3 чаши неизбелено универсално брашно (като King Arthur®) или според нуждите
  • 1 ¼ чаени лъжички сол
  • ½ чаена лъжичка бързо нарастваща суха мая
  • 1 ½ чаши ледена вода или според нуждите
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица гранулиран чесън
  • 1 супена лъжица италианска подправка
  • ½ чаена лъжичка зехтин

В голяма купа смесете брашното, солта и маята, докато се смесят добре. Смесете в ледена вода, като омесвате купата, докато смесвате, докато цялото брашно и водата се смесят в меко тесто. Смесете 2 супени лъжици зехтин. Обърнете тестото върху набрашнена работна повърхност и омесете, докато тестото стане твърдо, но леко лепкаво, като се смесва с още брашно, ако е необходимо. Омесете гранулирания чесън и италианската подправка в тестото. (Смесването на месене може да се извърши в машина за хляб, настроена на настройката Тесто.)

Оформете тестото на кръг и го поставете в намаслена купа. Намажете отгоре с 1/2 чаена лъжичка зехтин, покрийте купата с найлоново фолио и оставете тестото да втаса до двойно, 1 до 2 часа. Набийте тестото и го разрежете наполовина. Оформете всяка половина в 12-инчова кора за пица и поставете върху тигани за пица.

Преместете шкафа до най -долното положение във фурната и загрейте фурната до 450 градуса F (230 градуса C).

Изпечете корите за пица на долната решетка само докато стегнат, 3 до 7 минути. Оставете корите да се охладят за около 10 минути, преди да ги залеете със сос, сирене или други желани съставки и да се върнете във фурната за печене.


Тесто за пица от чесън и билки на търговеца Джо

Плюсовете: Тестото за пица с чесън и билки на търговеца Джо е евтино, бързо, лесно, малко време за изчакване, вие сте ограничени само от собственото си творчество.

Минусите: Кратък срок на годност, но може да бъде замразен.

Присъдата: За 1,19 долара получавате килограм тесто за пица, което просто трябва да се загрее до стайна температура. Ако извадите това преди да загреете предварително фурната си, то ще бъде почти при температурата, от която се нуждаете (радостта от наличието на електрическа фурна, хората, работещи с газ, може да станат и да работят малко по-бързо). Тестото трябва да е със стайна температура, когато започнете да го манипулирате. Можете да направите пица, рула, хлебни пръчици или калцони.

Аз лично не бих препоръчал да правите цеполи с това. Сигурен съм, че някой има рецепта, но не съм сигурен, че ароматът на тази ще работи. Тестото беше хубаво и леко извън фурната и беше достатъчно лесно за работа. Вкусът ще бъде хит или пропуск в зависимост от това какво харесвате. Мислех, че това ще бъде много по -вкусно като чесън, но имах чувството, че риганът пое тук. Босилекът е хубава билка за довършителни работи и не винаги съм фен да го слагам в печени продукти, тъй като босилекът губи свежестта си. Това не ме учуди, но не беше и лошо. С удоволствие правехме кифлички и пица. Ролките бяха идеални за потапяне в добър зехтин (не от Trader Joe's). Вероятно ще купим това отново. Приготвянето на тесто за пица е много лесно, но намирането на време не винаги е лесно.

Ето визуалното описание на това, което можете да очаквате, ако закупите този артикул:

Чантата в хладилната пътека:

Хранителната информация:

След като сте изпечени по няколко различни начина, получавате:

Бих ли купил това отново? Да. Тестото за пица от чесън и билки на търговеца Джо беше направено от повече билки като босилек и риган, отколкото чесън, но беше добро. Не беше невероятно, просто хубава промяна от обикновено тесто за пица.

Искате ли да видите още артикули, които съм прегледал от Trader Joe's? Кликнете върху Мисли и усилващи рецензии на Trader Joe’s за списък с възможност за търсене.


Гледай видеото: ÇAMAŞIR MAKİNASINDA TEREYAĞI YAPIMI!!! (Юли 2022).


Коментари:

  1. Willy

    Извинете за намесата... Разбирам този въпрос. Можете да обсъждате.

  2. True

    Прекрасна, много забавна фраза

  3. Efrain

    Bravo, this remarkable phrase is necessary just by the way

  4. Bohdan

    Намирам, че не си прав. Мога да го докажа. Пишете в PM, ние ще общуваме.

  5. Linton

    Какво точно бихте искали да кажете?



Напишете съобщение